Pudinkové šátečky
Potřebné ingredience
500 g hladké mouky, špetka soli, 6 vanilkových cukrů, 200ml vlažného mléka, 2vejce, 3cm plátek hery - rozpuštěné, půl kostky droždí NÁPLŇ: 500ml mléka, 2 vanilkové pudinky, trochu cukru.
Postup přípravy
Těsto vyválíme a nakrájíme na čtverečky. Doprostřed čtverečku dáme trochu pudinku a rožky těsta ohneme doprostřed. Dáme do předehřáté trouby na 200 st. do zlatova. :-)
Croissanty s nutelou a lodičky s marmoškou
Potřebné ingredience
100 g másla, 1.5 lžíce polévková rovná krystal. cukru, 1 vejce, 25g droždí, 100ml mléka, 500g hl. mouky, 1 špetka soli, 1 vejce na potření
Postup přípravy
V míse utřeme máslo, cukr a 1 vejce do lehké pěny. Do druhé mísy rozdrobíme droždí, které zalijeme vlahým mlékem a necháme vzejít kvásek. Kvásek poté nalijeme do vaječné pěny a…
Čokoládové muffiny
Potřebné ingredience
375 polohrubé mouky, čajová lžička, kypřícího prášku, 200 g cukru, 50 g kakaa, 90 g másla, 1 vejce, 1 malý bílý jogurt, 1 vanilkový cukr, 100 ml mléka, 1 čokoláda hořká nebo na vaření máslo na vymazání, mouka na vysypání
Postup přípravy
Máslo smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem a vejcem. K tomu pak přidáme jogurt a mléko. Mouku smícháme s kypřícím práškem a kakaem. Vše přidáme k první směsi. Do těsta přidáme…
Mazanec
Potřebné ingredience
750 g polohrubé mouky, 165 g másla, 150 g moučkového cukru, 4 žloutky, 45 g kvasnic, 250 ml mléka, 60 g mandlí, 60 g ořechů, kůra z 1 citronu, 1 vanilkový cukr, 1 lžička soli, 1 vejce na potření
Postup přípravy
Ze lžičky cukru, části mléka, které jste si ohřáli, a kvasnic nechte na teplém místě vzejít kvásek. Ve zbytku mléka rozpusťte sůl. V misce utřete cukr, žloutky, vanilkový cukr a…
Estonský kringel
Potřebné ingredience
250 ml mléka, 2 žloutky, 50 g rozpuštěného másla, 1 lžíce cukru, 1 lžička soli, 600 g hladké mouky, 40 g čerstvého droždí NÁPLŇ - 10 lžic cukru krupice, 3 lžičky skořice, 100 g změklého másla
Postup přípravy
Z uvedených surovin zpracujeme těsto, ručně nebo v pekárně, a necháme nakynout.
Cukr smícháme se skořicí.
Nakynuté těsto rozdělíme na poloviny. Každou polovinu rozválíme na…
Banánové muffiny
Potřebné ingredience
150 g mouky, 1 vejce, 1 prášek do pečiva, 120 g cukru, 80 ml oleje, 1-2 banány, tabulka bílé čokolády, vanilkový extrakt(nemusí být), barevné zdobení na cukroví
Postup přípravy
Mouku, prášek do pečiva, cukr a rozmačkané banány smícháme s olejem, vanilkou a vejcem. Směs nalijeme do formy na muffiny a pečeme do zlatova asi 20 minut při 180 stupních, ale…
Pudinková buchta
Potřebné ingredience
20 dkg krystalového cukru, 4 žloutky, 4 bílky na sníh, 1 vanilkový cukr, 1dcl oleje, 1dcl vody, 20dkg hladké mouky, 1 kypřící prášek PUDINK - 2 sáčky vanilkového pudinku, 3/4l mléka, 60-80g cukru POLEVA - 3 kelímky zakysané smetany, 3 lžíce moučkového cukru, skořice, ořechy, granko
Postup přípravy
Cukr, žloutky a vanilkový cukr vyšleháme do pěny, pak přidáme olej, vodu, hl.mouku, kypřící prášek a opět vyšleháme, nakonec přidáme sníh a vylijeme na vysypaný a vymazaný středně…
