Croissant
Potřebné ingredience
Udělala jsem dle receptu ID 27013 - s troškou obměny: nechala jsem těsto kynout přes noc v lednici, místo 250g másla jsem dala 125g másla a 125g Hery. A příště budu mezi jednotlivým skládáním těsta chladit v ledničce, myslím, že se s těstem bude líp pracovat.
Postup přípravy
Polovina je prázdná, ta druhá plněná vanilkovým pudingem, který kupodivu vůbec nevytekl (1 vanilkový puding + 250ml mléka + cukr). Z jedné dávky jsem měla 15 croissantů plněných a…
Jidáše,nejen na velikonoce
Potřebné ingredience
500g polohrubé mouky, 30g droždí, 1/2 prášku do pečiva, 70g cukru (nebo o něco míň + lžíce medu), 250ml mléka, 100g rozpuštěného másla (nebo jiného tuku), 3 žloutky, citrónová kůra i šťáva, 1 - 2 lžičky skořice Na potření: rozpuštěné máslo+med+rum
Postup přípravy
Zadělat klasické kynuté těsto. Nechat 2krát vykynout, udělat různé tvary a nechat vykynout ještě na plechu. Péct na 200°C a hned po vytažení potřít máslem s medem a rumem. Recept…
Šlehačkové dortíčky
Potřebné ingredience
Piškotový korpus, rostlinná šlehačka, jahodový a čokoládový ztužovač, čokoládové trubičky
Tvarohovo-ovocný koláč z drobenky
Potřebné ingredience
Drobenka: 1 hrnek polohrubé mouky, 1/2 hrnku cukru moučka, 100g másla, 1/2 prášku do pečiva. Náplň: 2 vaničkové tvarohy, 1 zakysaná smetana 200ml, 1 vanilkový puding prášek, 1 vanilkový cukr, 1/2 hrnku cukru, 150g ovoce
Postup přípravy
Recept je od mé kamaradky a ta ho má z Apetitu. Je dost podobný tady oblíbené tvarohové buchtě bez těsta, ale přece jen je chuťově trochu jiný. Množství je do koláčové nebo…
Vynikající bublanina s drobenkou aneb co upéct když…
Potřebné ingredience
2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, 1 vanilkový puding (prášek), 1 hrnek mléka, 3/4 hrnku oleje Drobenka: polohrubá mouka, cukr moučka, vanilkový cukr, máslo
Postup přípravy
Jedla jsem ji v sobotu u kamarádky a musela jsem ji včera večer udělat (dnes už je jí půl). Je opravdu výborná, nádherně voní vanilkou a zdá se mi lepší až dnes - trošičku uleželá…
Větrníky a jiné pochutiny na oslavu mých narozenin
Potřebné ingredience
viz postup přípravy
Postup přípravy
Odpalované těsto: 250ml vody, 15dkg Hery, 17 dkg hladké mouky, 1/2 prášku do pečiva, 4-5 vajec. Postup na odpalované těsto bude určitě na MMB. Stříkat na pečící papír větrníky,…
Lžícová bublanina
Potřebné ingredience
16 PL (polévkových lžic) polohrubé mouky, 12 PL cukru krystalu, 8 PL oleje, 6 PL mléka, 1 prášek do pečiva, 3 vejce
Postup přípravy
Vše se smíchá dohromady. Těsto se naleje na vyšší plech vyložený pečícím papírem (nebo dobře vymazaný a moukou vysypaný) a bohatě se poklade ovocem. U nás nejvíc frčí meruňky a…
Tiramisu pohár
Potřebné ingredience
cukrářské piškoty, 1x smetana na šlehání, 1x tvaroh, moučkový cukr, mletá skořice, silná instantní káva, kakao, (rum)
Postup přípravy
Tvaroh+podle chuti cukru+trochu skořice společně smícháme (nejlepší je el,šlehačem).Šlehačku si ušleháme zvlášt a pak ji ručně zamícháme do směsi z tvarohu. Do misek nebo nádobek…
