Americké Brownies
Potřebné ingredience
300g hořké čokolády (ideálně s vysokým obsahem kakaa), 250g másla, 4 lžíce kakaový prášek, 1 balíček vanilkového cukru, 6 vajec, 250g cukru, 200g polohrubé moukou, 1/2 lžičky soli, Pečící papír
Postup přípravy
Nejprve si připravíme dortovou formu. Tu vymažeme kouskem másla z celku (asi 10 g) a poté vyložíme pečícím papírem, který se máslem pěkně přilepí a drží tvar. Zbytek másla…
Jablkový koláč - od maminky
Potřebné ingredience
75 dkg nahruba nastrouhaných jablek, 25 dkg cukr krystal, 50 dkg hladké mouky, 2 vejce, 2 dcl oleje, 2 lžičky skořice, 2 lžičky jedlé sody, 2 lžíce kakaa. Pokud jsou jablka kyselá, přidáme více cukru. Můžeme přidat i hrst oloupaných a nahrubo nakrájených ořechů.
Postup přípravy
Všechny suroviny smícháme a vypracovanou směs upečeme ve vymazaném a hrubou moukou vysypaném plechu, ve středně předehřáté troubě (160 stupňů) cca 35 minut.
Koláč je výborný,…
Zamotané koláče
Potřebné ingredience
500 g hladké mouky, 40 g droždí, 50 g cukru krystal, 250 ml vlažného mléka, 75 g změklého másla, špetka soli, 1 celé vejce, citronová kůra Náplň: 400 ml mléka, 1 vanilkový pudink, 2 lžíce cukru, švestky, jahody, meruňky, broskve.... Trochu rozpuštěného másla na potření.
Postup přípravy
Suroviny vložíme do pekárny a necháme zpracovat těsto,(nebo vypracujeme ručně) stačí nechat kynout 45 minut. Uvaříme náplň z mléka , pudinku a cukru (pudink musí být hustější) Pak…
Muffiny s krémem
Potřebné ingredience
NA TĚSTO: 125g másla • 125g krupicového cukru • 2 vejce (prošlehaná) • 125g hladké mouky • lžička prášku do pečiva • 2 lžíce polo- nebo plnotučného mléka • 1 lžička vanilkového extraktu NA KRÉM: 75g másla(změklého) • 2 lžíce polo- nebo plnotučného mléka • 1 lžička vanil. extraktu • 225g moučkového cukru • pro tmavou verzi přidáme lžičku kakaa NA OZDOBU: ovoce,čokoláda,oříšky.... (nemusí být)
Postup přípravy
TĚSTO:
Ve velké míse ušleháme změklé máslo s cukrem,až bude směs lehká a nadýchaná.Postupně vmícháme ušlehaná vejce a přidáme lžíci z odvážené mouky - zabrání srážení směsi…
KARAMELOVÁ BUCHTA
Potřebné ingredience
2 a ½ hrnku polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 1 karamelový pudink, 1 hrnek krupicového cukru, 1 hrnek mléka, ½ hrnku oleje, 1 vejce, 2 jablka
Postup přípravy
Mouku smícháme s práškem do pečiva, pudinkovým práškem a cukrem, přidáme mléko, olej a vejce a nakonec do těsta zamícháme nahrubo nastrouhaná jablka. Upečeme v tukem vymazané a…
Muffiny z ovesných vloček
Potřebné ingredience
1/2 l ovesných vloček,1 velký bílý jogurt,hrst rozinek (namočených v rumu),hrst nasekaných vlašských ořechů,skořice (skořicový cukr),2-3 nastrouhaná jablka.Cukr podle potřeby,jak máte rádi sladké,med,třtinový cukr nebo jak já nesladím a upečený muffin polévám javorový sirupem.
Postup přípravy
Je to jednoduché,všechno ve větší misce zamíchám a rozdělím do muffinek ,je to akorát na 12 ks.Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 30 min,aby byly uvnitř propečené.Je to…
hvězdičkový mls
Potřebné ingredience
400g hladké mouky 150g cukr 150g tuk 6 polévkových lžic mléka kypřicí prášek
Postup přípravy
Ingredience smícháme, uděláme těsto a necháme vychladit. Poté rozdělíme těsto na 2/3 a 1/3 . Ze 2/3 vyválíme placku a díme na plech, na těsto můžeme namazat ,povidla, čokoládu…
Perník s čoko polevou
Potřebné ingredience
40 dkg hladké mouky, 20 dkg moučky, 1dcl oleje, 2 vajíčka, 2 PL kakaa, malá sklenička marmelády/od přesnídávky/, 300ml mléka, 1 prdopeč do perníku, já ještě přidala i lžičku perníkového koření
Nedělní smetanové řezy s ovocem a želatinou
Potřebné ingredience
piškot:1,5hrnku hladké mouky 1/2hrnku celozrnné pšeničné 1/5 hrnku cukru 2vejce 1 prášek do pečiva 1/2 hrnku oleje 3/4 hrnku bílého jogurtu 1/4 hrnku mléka 2 lžíce kakaa holandského typu krém:2kysané smetany moučkový cukr podle chuti 1 vyšlehaná šlehačka 33% dohotovení 1/2 skleničky jahodové marmelády\r\n2 jahodové kompoty\r\n1 mandarinkový kompot\r\n1 extra silná želatina Dr.otker(na 500ml tekutiny)\r\n\r\nStudený piškot potřeme marmeládou,krémem,poklademe okapaným ovocem a zalijeme želatinou ,kterou jsem připravili podle návodu ze šťávy z ovoce a cukru.\r\n\r\nMůžeme dozdobit šlehačkou,ale myslím,že to není třeba.
Postup přípravy
piškot:Do mísy si dáme všechny sypké suroviny včetně prášku do pečiva,promícháme uděláme důlek do kterého dáme všechny "mokré" suroviny.Promícháme metlou nebo el.šlehačem…
Věnečky, které se vždy povedou
Potřebné ingredience
4 ks vejce, 250 ml vody, 90 g ztuženého tuku (mám vyzkoušenou omegu), sůl, 140 g hl. mouky Krém: 3 vanilkové cukry, 500 ml mléka, 2 vanilkové pudinky, 15 dkg másla, 12 dkg krupice, 4 lžíce rumu
Postup přípravy
V hrnci svařím vodu s tukem a solí. Pak přisypu mouku a míchám (odpaluji). Pak se nechá těsto vychladnout. Do vychladlého těsta přidáváme POSTUPNĚ vejce jedno po druhém. Vejce se…
