**** LUXUSNÍ KOLÁČE , I NA DRUHÝ DEN ****
Potřebné ingredience
TĚSTO -500g hladké mouky, 1 kostička droždí, 250ml vlažného mléka, 150g cukru, 150ml oleje, špetka soli. Jablečná náplň: 800g strouhaných jablek, pudink, skořicový cukr , cukr. Tvarohová náplň : tvaroh ve vaničce polotučný, pudink, vanilkový cukr, cuk. Drobenka: 80g másla ,80g krupicového cukru, 200g polohrubé mouky.
Postup přípravy
Ve vlažném mléce necháme vzejít kvásek ,pak vše smícháme dohromady, vypracujeme těsto , které je skvělé a moc dobře se s ním pracuje :-) a necháme vykynout.
Tvarohová…
Valentýnský řez
Potřebné ingredience
Porce: 1 plech (28x35cm) SUROVINY: světlé těsto: 3 vejce, 3 lžíce špaldové mouky hladké, 2 lžíce třtinového cukru (very dark); kakaové těsto: 6 vajec, 6 lžic špaldové mouky hladké, 4 lžíce třtinového cukru (very dark), 1-2 lžíce bio kakaového prášku; višňová marmeláda na potření, 400ml rostlinné šlehačky, 250g měkkého tvarohu, 100g hořké čokolády (Vivani)
Postup přípravy
Postup u obou těst je stejný. Žloutky oddělíme od bílků. Polovinu cukru se žloutky vyšleháme do pěny, z bílků a zbytku cukru vyšleháme pevný sníh. Do žloutkové pěny vmícháme mouku…
Buchta s přídavkem kvásku, s celozrnnou moukou, doma…
Potřebné ingredience
kvásek (já měla žitný, asi 5 lžic), mouka (já dávala obyč. polohrubou + hladkou a dále špaldovou a pšeničnou celozrnnou, množství cca 150g hladké, 150g polohrubé, 100g špaldové, 100g celozrnné), voda (asi 150 ml), podmáslí (100 ml), mléko (100ml), trocha oleje, jedno vejce, kypřicí prášek do perníku, 2 lžíce povidel nebo marmelády, cukr asi 120g, jedna čokoláda
Postup přípravy
Měla jsem hodně kvásku, tak jsem zkusila i něco sladkého z něj.
Postup: Kvásek zamíchat s vodou a moukou (celozrnnou a špaldovou) a nechat chvíli stát, než začne působit kvásek…
Jednoduché rakvičky dělané v papírových košíčcích
Potřebné ingredience
3 žloutky (každý cca 15 -17 g), jedno vejce (cca 50 g bez skořápky) a 150 g mletého cukru. ZÁMĚRNĚ NEPÍŠI VANILKOVÝ CUKR - nemáme ho rádi a tudíž nikdy nepoužíváme.
Postup přípravy
Pokud vás už také nebaví dolovat rakvičky z jejich formiček, tak je snadná pomoc - nalijte těsto na rakvičky do papírových košíčků. Výše uvedené ingredience všechny dáte do jedné…
Drobenkový koláč s jablky a pudinkem
Potřebné ingredience
600g polohrubé mouky,1 Hera(nebo máslo),200g krystal.cukru,1 vejce,špetku skořice Na pudink:500 ml polotučného mléka,1 vanilkový pudink,1 vanilkový cukr,2 jablka
Postup přípravy
Připravíme si pudinkovou náplň: uvaříme z mléka,vanilk.cukru a pudinku,necháme trochu prochladnout a vmícháme do něj jablíčka-oloupaná a na hrubo nastrouhaná.Do mísy si dáme…
Rychlokoláčky
Potřebné ingredience
350 g polohrubé mouky, 1 hera, 100 g taveného sýra (bez příchuti), náplně dle chuti, cukr moučka na posypání
Postup přípravy
Z mouky, tuku a sýru uděláme těsto, to rozdělíme na čtyři díly, z každého dílu vytvoříme hada, z něhož krájíme špalíky, které potom ukoulíme v kuličky. Ty klademe na plech s…
SKOŘICOVÉ MUFINY
Potřebné ingredience
200 g hladké mouky 100 g cukru (na 1/2 moučkový a cukr krystal) 2 lžičky prášku do pečiva 1/2 lžičky soli 1/4 lžičky čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku 1/2 lžičky skořice 80 g rozpuštěného másla 1 vejce 120 ml mléka
Postup přípravy
Ve dvou miskách smícháme zvlášť sypké, a zvlášť tekuté ingredience. Vyšleháme tekuté a pomalu všleháváme sypkou směs. Těsto dáme do formiček na muffiny a pečeme při 180 C cca 20…
Piškotová 2
Potřebné ingredience
Piškot- 4 vejce, 125 g pískového cukru, 125 g polohrubé mouky, 2 lžíce kakaa Krém - 1 šlehačka,1 tvaroh, 1 zakysaná smetana,m. cukr podle chuti. Borůvky,želatina
Postup přípravy
Z bílků jsem našlehala sníh,dala stranou,potom jsem ušlehala žloutky s cukrem a do žloutků jsem po částech přidávala střídavě mouku,kakao a bílek,opatrně jsem to míchala,aby bílek…
Kynuté buchty z majonézy
Potřebné ingredience
400 g mouky hladké, 1 kostka droždí, 200 ml mléka, 3 lžíce cukru krupice, 100 ml majonézy, 2 žloutky, špetka soli, olej na potření.
Postup přípravy
Doba přípravy 90 minut. Počet porcí 30. Orientační cena 40 Kč.
Postup přípravy:
1. V teplém mléce s troškou cukru necháme vzejít droždí. Do mísy s moukou…
perník s pudinkem
Potřebné ingredience
250g cukru moučka, 350g hl. mouky ,2 vejce, 5 lžic oleje, 4 lžíce granka, 3 lžíce marmelády ,250ml mléka ,1 prášek do perníku ,1 broskvový kompot , pudink: 2 pudinkové prášky, 1 litr mléka, cukr dle chuti
Postup přípravy
Ingredience smícháme. Těsto dáme na plech, poklademe nakrájenými broskvemi. Upečem. Na teplý perník nalejeme horký pudink a necháme vychladit.
