Den a Noc
Potřebné ingredience
20 dk tuku
30 dk cukru
5 vajec ( Sníh)
100 ml studeného mléka
1 prdopeč
30 dk polohrubé mouky
3 lžíce kakaa
džem
čokoládová poleva
Postup přípravy
Vyšleháme těsto,které rodělíme na dvě poloviny,do jedné přidáme kakao...Pečeme na dou plechách ... po vychladnutí potřeme džemem a slepíme placky k sobě...na vrch potřeme…
Koláč s jablky
Potřebné ingredience
Těsto
40 dk polohrubé mouky
1 vejce
1 x 100% tuk
1 vanilkový cukr
droždí ( udělat kvásek)
špetka soli
Strouhaná jablka,cukr podle chuti,rozinky,strouhané ořechy
1 rozšlehané vejce na potření
Postup přípravy
Ze surovin zpracujeme těsto a vyválíme z něj 2 placky...první placku přeneseme navymazaný a moukou vysypaný plech,...poklademe strouhanými jablky,posypeme cukrem a ořechy,posypeme…
KOKOSOVÉ KOSTKY
Potřebné ingredience
Těsto
30 dkg cukru
600 dkg polohrubé mouky
20 tuku
3 dkg mletých nebo strouhaných oříšků
1 prdopeč
1/4 l mléka
4 vejce (Z bílků sníh)
Poleva
1 x 100% tuk
12 dkg moučkového cukru
5 lžic kakaa
8 lžic vody
Na obalení
200 dkg kokosu
5 dkg moučkového cukru
Postup přípravy
Suroviny na těsto vyšleháme,na konec vmícháme sníh ze 4 bílků.Těsto vylijeme do vymazaného a moukou vysypaného vyššího pekáče.Pečeme v předhřáté troubě do růžova. upečené necháme…
famozní strouhaná buchta s jablky
Potřebné ingredience
NA TĚSTO: 40 dkg polohrubé mouky, * 15 dkg cukru, *1 hera( možno použít i jiný tuk na pečení), *1/2 prdopeč, *3 žloutky
**NÁPLŇ : *strouhaná jablka, * cukr dle chuti, *skořice, *ze 3 bílků sníh
Postup přípravy
1/3 těsta dáme do mrazáku ztuhnout...
Ze zbylého těsta vyválíme placku,kterou přeneseme na vymazaný a moukou vysypaný plech,okraje vytáhneme. Smícháme si nastrouhaná jablka s…
Rychlá čoko poleva
Potřebné ingredience
Dělám už jenom tuto čokoládovou polevu jelikož její příprava je téměř blesková-dělá se totiž v mikrovlnce :o))).Dá se použítz na vše-na moučníky,na poháry,na perníčky...Potřeby: 3 pol. lžíce kakaa,250 g ml. cukru,15 dkg másla (nebo nějakého "mléčného" tuku do pečiva),5 lžic horké vody (já ale nedávám)
Postup přípravy
V míse vhodné do mikrovlnné trouby smíchám kakao a cukr,přidám tuk a dám vlnit na 1 min.Poté vytáhnu z trouby a vymíchám do hladka-pokud poleva není hladká, přidám trochu horké…
Buchta s Tangem
Potřebné ingredience
2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru, 1 necelý hrnek oleje, 1 hrnek vody, prášek do pečiva, 2 vejce, kakao 1-2 lžíce
Náplň: 2 tvarohy, 1/8 l mléka, 20 dkg cukru
Poleva: 1 pomerančový Tang, 2 pudinky (vanilkové), 3/4 l vody, 4 lžíce cukru
Postup přípravy
Všechny přísady smíchat a upéct, po částečném vychlazení potřeme náplní z tvarohu, mléka a cukru a mezitím co se to peče uvaříme polevu: uvaříme jako klasický pudink, ale do vody…
Moučník s ovocem
Potřebné ingredience
12 dkg rostliného tuku
14 dkg cukru
1 vanilkový cukr
citrónová kůra z 1 citrónu
3 vejce
2 lžíce mléka
22 dkg polohrubé mouky
1 lžička prášku do pečiva
1/2 kg ovoce( kompotu)
Postup přípravy
Do mísy dáme změklý tuk,cukr,citrónovou kůru,vanilkový cukr - vyšleháme do pěny,postupně přidáme 3 žloutky.Po vyšlehání postupně přidáváme pol. mouku ( do které jsme zamíchali…
Kyprý medový perník
Potřebné ingredience
500g polohr. mouky,1 prdopeč(nebo prdoper),1 a půl lžičky sody,1/2 balíčku (=cca 14 g) mletého koření do perníku (třeba Kotanyi),2 vejce,100g oleje,100g medu,250 g cukru krupice,400 ml mléka
Postup přípravy
smíchat mouku,prdop,sodu,koření,pak přidat ostatní a vymíchat tekuté těsto,vylít na vysyp. plech a péct při 180°C do zlatožluta-krásně nabyde,je kyprý a hodně aromatický
navrch…
Banánová bábovka
Potřebné ingredience
3 vejce
60 g rostlinného tuku (používám Heru)
110 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
2 banány (zralejší)
0,15 l mléka
250 g polohrubé mouky,
1 prdopeč
1 čokoláda na vaření
Postup přípravy
Tuk umícháme do pěny s polovinou moučkového cukru a postupně vmícháme žloutky.
Oloupané banány rozmačkáme vidličkou a rozmícháme s trochou mléka a vanil.cukrem.
Finský sypaný koláč
Potřebné ingredience
3 hrnky polohrubé mouky, 1/2 hrnku pískového cukru, 1 prášek do pečiva.
3 tučnější tvarohy (červené) - celkem tedy 750 g, 1/2 hrnku práškového cukru, 3 celá vejce, podle chuti rozinky, vanilkový cukr, trochu citronové kůry, 2 hrnky mléka.
Máslo (Heru apod.) na povrch koláče - poklademe nakrájenými lístečky másla
Postup přípravy
Postup práce:
3 hrnky polohrubé mouky, 1/2 hrnku pískového cukru, 1 prášek do pečiva - vše se promíchá.
V jiné míse utřeme 3 tučnější tvarohy - celkem 750 g, 1/2 hrnku…
