Moje pražské koláče
Potřebné ingredience
Těsto: 250g polohrubá mouka 250g hladká mouka 50g cukr 240g majolka 1 vejce 150ml mléko 30g droždí 1 malá lžička soli Drobenka:150g cukr 200g hrubá mouka 1 lžíce skořicového cukru 120g máslo Krém:250g máslo 250g tvaroh 2cl vaječný koňak 500ml ušlehané smetany 50g cukr
Postup přípravy
Já jsem zadělávala těsto v pekárně takže klasický postup...teplé mléko smíchám s cukrem,přidám droždí a jak vzejde kvásek tak přidám vejce,majolku,mouky a malou lžičku soli. Z…
Muffiny s Angry Birds
Potřebné ingredience
100 g moučkového cukru, vanilkový cukr, 2 vejce, 90 g oleje, 150 g polohrubé mouky, 1/2 prášku do perníku, 1 lžíce kakaa, 1 lžička skořice, 200 g nastrouhaných jablek; na zdobení - nutela, smartflex velvet
Postup přípravy
Recept na tyhle muffiny tu nejspíš už někde je. Vkládám spíš pro inspiraci na možné nazdobení hotových muffinek.
V míse utřít cukr, vanilkový cukr a vejce do pěny. Pak přidat…
Povidlový koláč
Potřebné ingredience
100g másla, 100g cukru, 2 vejce, 2 tvarohy, 60g dětské krupice, prášek do pečiva, povidla Posypka:160 g polohrubé mouky, 80g másla, 80g cukru. Já dělám od oka.
Postup přípravy
Krupici smícháme s práškem do pečiva, pak dáme cukr, máslo tvaroh, vejce. Vzniklé těsto, dáme na vymazanou a vysypanou formu.Těsto je na dvě formy. Na rozetřené těsto dáme povidla…
perníkové muffiny s brusinkami
Potřebné ingredience
na 12 ks -1hrnek polohrubé mouky, 1/2 hrnku cukru,1/2 hrnku mléka,1/4 hrnku oleje,1 vejce, 1/2 pytlíčku prášku do perníku, 1 ks nastrouhané jablko,lžíce kakaa, hrst proslazených brusinek
Postup přípravy
smícháme sypké, pak tekutiny dohromady, přidáme vejce, nastrouhané jablko, brusinky, promícháme, těstem naplníme košíčky na muffinovém plechu a dáme do předem vyhřáté trouby, já…
Domácí vanilkový cukr
Potřebné ingredience
2 šálky cukru krupice, 2 vanilkové lusky
Postup přípravy
Vyškrábneme z vanilkových lusků střed a promícháme jej s cukrem. Na dno sklenice s uzávěrem dáme slupku z lusku a zasypeme cukrem. Necháme 14 dní nasáknout vůni vanilkového lusku…
MAkový chlebíček na neděli
Potřebné ingredience
Makový chlebíček\r\n\r\n3 hrnečky polohrubé mouky\r\n1,5 hrnečku cukru\r\n1 hrneček nemletého máku\r\n2 vejce\r\n1 hrneček oleje\r\n1 hrneček mléka\r\n1 prášek do pečiva\r\nšpetka soli
Postup přípravy
Vše v jedné míse důkladně promícháme,těsto je takové tužší tak nejlépe mixérem aby se dobře vše promíchalo.\r\nNalijeme do vymazané a vysypané formy,pečeme ve vyhřáté troubě na…
Tvarohový koláč s citronem-CHEESE CAKE
Potřebné ingredience
těsto:250g hladké mouky, 125g másla, špetka soli, 40g cukru, 1 žloutek a 2 lžíce vody náplň: 750g tvarohu, 250g zakysané smetany, 100g cukru+1 vanilkový cukr, 50g škrobové moučky, šťáva ze 2 citronů(dala jsem méně)+ nastrouhaná kůra, 2 žloutky + sníh ze 2 bílků
Postup přípravy
Zpracujeme těsto, necháme v chladu 1h odpočívat, pak vyválíme a vyložíme kulatou formu. Nezapomeneme na 3cm okraje. Náplň vyšleháme, nakonec přidáme bílky a naplníme koláč.
Kočičí oči - řezy
Potřebné ingredience
2 vejce,15 dkg pol.mouky,15 dkg cukru krupice,1/2 prášku do pečiva,1 pol.lžíce kakaa,1 vanilkový cukr,5 pol.mléka,10 dkg hery (olej), 20 ks piškotů,džem nebo (nutela)
Postup přípravy
žloutky a cukr ,heru ,vanilkový cukr ušleháme , přidáme další suroviny,mouku,mléko a naposled sníh
vymažeme formu na biskupský chlebíček vysypeme hr.mouku nalijeme půl…
Pletený koláč s nutellou
Potřebné ingredience
450 g (4 hrnky) polohrubé mouky + ještě cca 50 g na posypání 180 ml (¾ hrnku) mléka 2 vaječné žloutky (bílky použijeme na potření koláče) 8 g (1 ½ čajové lžičky) sušeného droždí nebo 1/2 kvasnic 30 g (2 polévkové lžíce) másla, (může být i olej) 70 g (⅓ hrnku) cukru špetka soli 200 g (cca 1 hrnek) čokoládového krému (např. Nutella)
Postup přípravy
Mléko zahřejte tak, aby bylo vlažné. V jeho polovině rozpusťte cukr, rozdrobte kvasnice a nechte vzejít kvásek.
Kvásek asi po deseti minutách přidejte do mísy k mouce, zbytku…
Mřížkový bramborový koláč
Potřebné ingredience
37 dkg vařených brambor, 20 dkg Hery, 15 dkg moučkového cukru, 40 dkg hladké mouky, 1 celé vejce, 1 žloutek, 1 a 1/2 prášku do pečiva, 1 vanilkový cukr, sklenice marmelády (370 ml).
Postup přípravy
Vařené brambory nastrouháme a se všemi ostatními přísadami vypracujeme vláčné těsto. To rozdělíme zhruba na polovinu. První z nich vyválíme na velikost plechu kam těsto potom…
