Rybízové a angreštové koláče
Potřebné ingredience
Kynuté těsto: 1/2 kg polohrubé mouky, 75g cukru, 75g másla, 2 žloutky, 1/2 kostky droždí, cca 300 ml mléka, vanilkový cukr, lžička soli, 1 žloutek na potření Náplň: rybíz, angrešt, cukr, skořice Žmolenka: máslo, cukr krupice, hrubá mouka
Postup přípravy
Nejprve jsem založila na kynuté těsto, klasický postup, za mě pracovala pekárna.
Než těsto vykynulo svařila jsem angrešt s cukrem - cukru podle chuti, zredukovala skoro jako na…
Kakaový koláč s tvarohem
Potřebné ingredience
1/2 hrnku oleje, 4 vejce, 1/2 hrnku teplé vody, 1 hrnek cukru krystal, 2 hrnky polohrubé mouky, prášek do pečiva, 5 lžic holandského kakaa, tvaroh, vanilkový cukr, cukr moučka dle chuti do nádivky
Postup přípravy
Vyšleháme 3 vejce s cukrem krystal, přidáme olej, vodu, mouku, prášek do pečiva, kakao a pořádně vymícháme. Vlijeme na plech vyložený pečícím papírem. Vedle vymícháme tvaroh s…
Mrkvový závin
Potřebné ingredience
2 hrnky polohrubá mouka 2 ks větší mrkev 1 hera 6 ks jablka 1 skořicový cukr 1 hrst rozinky
Postup přípravy
Mouku smícháme s najemno nastrouhanou mrkví, přidáme rozpuštěnou a vychladlou heru a vypracujeme těsto, které necháme chvíli odležet.
Připravené těsto rozdělíme na tři díly.…
Vláčný koláč s ovocem z bramborového těsta
Potřebné ingredience
300g vařených brambor, 200g cukru, 4 vejce, 1/2 PP, 200g polohrubé mouky, 40ml horké vody. Ovoce. Žmolenka (hrubá + polohrubá mouka, máslo, cukr)
Postup přípravy
Žloutky vyšleháme s cukrem a vodou do pěny, přidáme mouku s PP a nastrouhané brambory. Nakonec sníh z bílků. Rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem, poklademe ovocem a…
Cuketový koláč extra
Potřebné ingredience
2 hrnčeky polohrubej múky, 2/3 hrnčeka kakaa, 2 ČL sódy bicarbóny, 2 ČL mletej škorice, 4 vajcia, 1 hrnček cukru kryštál, 1 hrnček oleja, 4 hrnčeky najemno nastrúhanej cukety, ľubovoľný džem, čokoládová poleva, hrnček = 250 ml
Postup přípravy
Najlepší cuketový koláč, aký som kedy piekla a jedla, a že ich bolo...☺
Meruňkový koláč na velký plech - jako od babičky
Potřebné ingredience
3 hrnky polohrubé mouky 1 hrnek cukru krupice 1/2 hrnku oleje 1,5 hrnku mléka 2 vejce 1 kypřící prášek, špetka soli a hlavně meruňky Na drobenku: 100g másla, 100g hrubé mouky a 100g cukru moučka.
Postup přípravy
Nejprve vyšleháme vejce s cukrem, já k nim odleju trochu vlažného mléka z dávky ,krásně se vyšlehá.
Postupně přidáváme zbylé přísady-olej, mléko, mouky po částech, kypřící…
Velmi tradiční bublanina bez chemických kypřidel
Potřebné ingredience
8 vajec, za 4 vejce cukr krupice (asi 250 g), za 4 vejce polohrubá mouka (asi 250 g), za 2 vejce rozpuštěné máslo (asi osminka), ovoce
Postup přípravy
Recept z doby, kdy neexistoval prášek do pečiva, suroviny se odvažovaly na miskových váhách a na dvoře pobíhalo hejno slepic :-) Nemáte-li miskové váhy, zvažte si vejce a hmotnost…
Výborná,hrnková, rychlá bublanina s jablky, i 4. den…
Potřebné ingredience
3 hrnky hladké mouky, 1 1/2 hrnku cukru, 1 hrnek vlažné vody, 1/2 hrnku oleje a 1/2 rozpuštěného másla ( lze i celé máslo nebo celý hrnek oleje, s máslem je lahodnější :-) 4 vejce, 1 kypřící prášek. cca 1 kg jablek. Výborná je i s meruňkama, broskvema, atd. :-)
Postup přípravy
Vše smícháme dohromady, vylijeme na plech , posypeme strouhanýma nebo krájenýma jablkama se skořicí ( pokud jsou jablka kyselejší dala jsem 1 hrnek cukru do těsta a zbývající 1/2…
Plněné kynuté rohlíčky
Potřebné ingredience
30g cukru, 200g hladké mouky, 50g žitné celozrnné mouky, 1/4 kostky droždí, 1 malé vejce, 35g másla, 2 lžíce oleje, 125ml mléka. Náplň: nutella, tvaroh, povidla, mák,...
Postup přípravy
Zaděláme kynuté těsto, necháme asi 1 hod. kynout, poté rozdělíme na 10 kousků. Každý kousek rozválíme na ovál, konce nařízneme rádýlkem,, na druhou stranu dáme náplň a srolujeme.…
Borůvková buchta s drobenkou
Potřebné ingredience
Borůvky, 1 a 1/2 H PH mouky, 1 H moučkového cukru, 1 kypř. prášek, 1 větší vejce, 1 H mléka,1/2 H oleje, na drobenku: 140g hrubé mouky, 90g krupicového cukru, 1 sáček vanilkového cukru, 100g másla. A ještě jsem přidala trochu skořice.
Postup přípravy
Vše na těsto ušleháme, nalijeme na plech, poklademe borůvkami a posypeme drobenkou, pečeme při asi 180/200 stupních 20-30 minut dle trouby.
