Hraběnčiny řezy s broskví a tvarohem
Potřebné ingredience
1 HERA,15 DKG CUKRU, 1 PRDOPEČ, 4 ŽLOUTKY,ZE 4 BÍLKŮ SNÍH, 40 DKG POLOHR.MOUKY,BROSKVE,MĚKKÝ TVAROH
Postup přípravy
Z MOUKY,CUKRU PRDOPEČE ŽLOUTKŮ A HERY UDĚLÁME TĚSTO,KTERÉ ROZDĚLÍME NA DVA DÍLY.JEDNU POLOVINU DÁME DO LEDNICE ZTUHNOU.DRUHOU POLOVINU ROZTÁHNEME NA PLECH VYMAZANÝ A VYSYPANÝ…
Jednoduché a rychlé řezy z jablkového těsta
Potřebné ingredience
350g polohrubé mouky, 150g moučkového cukru, 300-400g nahrubo nastrouhaných jablek, 1 vanilkový cukr, 1 lžička skořice, 1 prášek do pečiva, 2 vejce, 2dl oleje, 2dl mléka, 2 lžíce rumu, hrst ořechů, hrst rozinek
Poleva: 250g moučkového cukru, 100g másla, 3 lžíce kakaa, 3 lžíce rumu, 2 lžíce horké vody
Postup přípravy
Když si odmyslíme strouhání jablek a místo polevy dělané po domácku pocákáme kupovanou polevou, tak je to vážně rychlovka. Žádné šlehání, jen vše smíchat a "hodit" do trouby :-))
KOKA ŘEZY
Potřebné ingredience
viz. dále v postupu
Postup přípravy
2 vejce, 6 dkg másla, 3 dkg kakaa, 15 dkg cukru, 5 lžic oleje ušleháme, pak přidáme čtvrt litru vlažného mléka, 2O dkg polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, vzniklé těsto nalijeme…
KIVI ŘEZY TETY VĚRČI
Potřebné ingredience
5 žloutků, 16 dkg cukru , 4 lžíce horké vody, 20 dkg polohrubé mouky, lžíce oleje, sníh z 5 bílků;
na krém: 1 šlehačka, 1 zakysaná smetana; kivi, banány či jiné ovoce
poleva: půl litru vody, 10 dkg cukru, 1 vanilkový pudink, 1 vanilkový cukr
Postup přípravy
vyšleháním vše přísad vytvoříme těsto na piškot, sníh lehce vmícháme na závěr, upečeme. Na krém ušleháme šlehačku se zakysankou, natřeme na piškot, poklademe na tenké plátky…
KOLÁČKY Z TVAROHOVÉHO TĚSTA
Potřebné ingredience
250g Hery,250g tvarohu měkkého,250g hladké mouky,marmeláda dle chuti,moučkový cukr na posypání
Postup přípravy
Heru,mouku a tvaroh smícháme a uděláme těsto-nejlépe na vále a rukama.-)))
Troubu předehřejeme na 180°C.
Těsto vyválíme na tenko-asi 5mm-jako když se dělá linecké a…
Výborná "mokrá, nesladká" buchta od Kočky
Potřebné ingredience
1 listové těsto, piškoty, 1l mléka, 2 vanilkové pudinky, meruňkový kompot (případně jiné kompotované ovoce - broskve, jahody)
Postup přípravy
Těsto rozdělíme na dvě poloviny, první z nich vyválíme, dáme na plech, na několika místech propíchneme vidličkou. Na těsto naskládáme piškoty (pokud to je pro dospěláky, pokapeme…
Marokánky paní Filipské
Potřebné ingredience
160g Hery, 60g hladké mouky, O,25l mléka,, 200g cukru; nakrájené ořechy, mandle, rozinky, kandované ovoce, čokoládová poleva (světlá či tmavá)
Postup přípravy
Všechny přísady na těsto svaříme na hustou kaši, pak přidáme nakrájené ořechy či rozinky atd., na pečicí papír uděláme lžičkou placičky, které cca při 2OO°C pečeme dorůžova.…
Kočičí oči (buchta mého dětství)
Potřebné ingredience
15 dkg moučkového cukru, 10 dkg Hery, 2 vajíčka, 12 lžic mléka (spíš vlažné), 15 dkg hladké mouky, půl prášku do pečiva, 2 lžíce kakaa, 3 lžíce rumu; piškoty, marmeláda
Postup přípravy
Z bílků ušleháme tuhý sníh, ze žloutků a ostatních surovin vytvoříme těsto. Do vymazané chlebíčkové formy dáme polovinu těsta, marmeládou spojíme piškoty po dvou k sobě a pak…
Černá roláda se šlehačkou
Potřebné ingredience
5 bílků,10dkg cukru, 2,5 dkg kakaa, 5 žloutků; smetana na šlehání
Postup přípravy
Ušleháme bílky, přidáme cukr, lehce vmícháme žloutky a kakao. Rychle upečeme (trvá jen pár minut, tak pozor, žádné velké odbíhání od plotny). Vychladlý piškotek pak plníme…
strouhaná tvarohová buchta
Potřebné ingredience
1.těsto: 45dkg hl.mouky, 25dkg Hery n.másla, 15dkg prášk.cukru, 1vejce, 3 PL kakaa, 1prášek do pečiva.
2. těsto: 3bal. měkkého tvarohu, 35dkg prášk.cukru, 3žloutky, 1vanilkový puding, 250ml mléka, ze 3bílků sníh, rozinky(nemusí).
Postup přípravy
Uděláme první těsto smícháním všeho, dáme do lednice ztuhnout. Větší část těsta(až 3/4)nastrouháme hrubým struhadlem na vymazaný plech(klidně používám peč.papír), nato rozetřeme…
