Medovník
Potřebné ingredience
Těsto:
0,050kg tuk (Hera, Perla)
0,150kg cukr moučka
2 pol.lž. med včelí
4 pol.lž. mléko
1 káv.lž. jedlá soda
1 celé vejce
0,450kg hladká mouka
Náplň:
0,25 l mléko
2-3 pol.lž. hrubá mouka
0,200kg máslo
0,200kg cukr moučka
Postup přípravy
Těsto:
Prac.postup:
Všechny suroviny kromě mouky
smíchat a šlehat v páře do pěny cca 10-15 min.
Přidat mouku a vypracovat na vále těsto, které se
nechá odpočinout…
NUGÁTOVÉ řezy
Potřebné ingredience
Rozpis na 50
kousků:
7 bílků
350g moučkového cukru
250g kokosové moučky
50g hrubé mouky
50g hladké mouky
mouka tuk na plech
Krém:
7 žloutků
6 lžic cukru krupice
4 lžíce kakaa
250g másla
250g čokoládové polevy
zlomková čokoláda nebo ořechy na ozdobu
Postup přípravy
Příprava:
1 Bílky s cukrem ušleháme v míse dohusta. Přidáme kokosovou moučku,
hrubou a hladkou mouku a zamícháme. Na vymazaný a moukou vysypaný
plech těsto…
Tiramissu levné
Potřebné ingredience
2 kelímky pomazánkového másla - čistého, 1-2 smetany ke šlehání, 3 balení piškotů, 10 dkg mletého cukru, 2 cl rumu, 1 hrneček uvařené kávy - instantní
Postup přípravy
Vyšleháme pomazánkové máslo s cukrem a přimícháme ušlehanou šlehačku. Do vychlazené uvařené kávy s rumem namáčíme piškoty a ukládáme do dortové formy. Vrstvu piškotů potřeme…
Domácí chléb
Potřebné ingredience
cukr - ždibec do kvásku,
sůl 2 lžičky,
ocet -smíchat s troškou vody,asi 1KL a 2PL vody,
kmín 2 lžičky,
tymián 2 lžičky,
droždí 1 kostka,
hladká mouka 500 g,
vlažná voda 2 hrnky,
vlažné mléko 3 lžíce,
Postup přípravy
Nejprve si připravíme kvásek. Do vlažného oslazeného mléka rozdrobíme droždí a odstavíme. Mezitím vezmeme mouku, kterou smícháme se solí, tymiánem a kmínem. Do vzniklé směsi…
Perník na plech
Potřebné ingredience
400g hl. mouky , 250g moučk. cukru , 1 perníkový prášek , 1 kypřící prášek , 300g mléka , 1 vejce , 3 lžíce oleje , 3 lžíce kakaa , 150g povidel -jemně mleté-lepší jsou kupované.
Postup přípravy
Vše smíchat na řidší těsto a nalít na vymazaný a vysypaný plech.Pečeme na 160°C asi 20-30min. max. Po vychladnutí sypeme moučk. cukrem nebo čokol. polevou.
Olejová bábovka
Potřebné ingredience
2 rovné hrnky polohrubé mouky,
1 hrnek cukru kr.,
1 prášek do pečiva,
1 vanilkový cukr,
1 hrnek mléka,
1/2 hrnku oleje,
2 vejce,
/2lžíce kakaa /
Postup přípravy
Vše smícháme, část můžeme obarvit kakaem. Nalijeme do vymazané a vysypané bábovkové formy.Pečeme na 160°C asi 50min.
Dobrou chuť !!!
Rohlíčky od ,,Hodinářů
Potřebné ingredience
Kvásek:42g droždí,
lžíce cukru,
1 hrnek vlaž. mléka,
Těsto:0,5kg hladké mouky,
1 vejce,
50g rozpuštěného tuku/Rama,Hera /,
0,5hrnku mléka,
1lžička soli+ 3lžíce cukru , + kvásek=těsto
Postup přípravy
Vše smícháme , zaděláme na tužší hladké těsto, kyneme asi 1-1 1/2 hodiny.Rozdělíme na 3 díly.Každý díl postupně vyválíme na kruh asi 1cm vysoký. Potřeme rozpuštěným máslem,…
Rychlokoláč / buchta / bábovka...
Potřebné ingredience
TĚSTO:
*2 hrnky polohrubé mouky, *hrnek cukru, *2 vejce, *prášek do pečiva, *vanilkový cukr, *9 lžic oleje, *hrnek mléka)
NA OZDOBU:
*rybíz, borůvky, nebo jiné ovoce, *1 měkký tvaroh, *moučkový cukr , * 1 vejce, ale není nutné
Postup přípravy
Všechny přísady dáme do misky, dobře promícháme a nalijeme do vymyzané a vysypané formy.
Když pečeme koláč, těsto nechám světlé. Do bábovky je možné půlku obarvit kakaem, nebo…
Rychlé šlehačkové řezy-bez vážení
Potřebné ingredience
Na těsto : 2 hrnky polohrubé mouky (hrnek asi 1/4 l), hrnek cukru , 3 vejce , 1 šlehačka-1/4 l , 1 vanilkový cukr , 1 kypřící prášek , na drobenku:cukr,mouka a tuk , navrch-jakékoliv ovoce,nejlepší jsou meruňky,broskve nebo nastrouhaná jablka se skořicí
Postup přípravy
Všechny suroviny na těsto zamícháme,nalijeme na vymazaný a vysypaný plech,poklademe ovocem a posypeme drobenkou.Pečeme při 200°C asi 10-15 minut.Přeji dobrou chuť.
Kokosový řez / kmen
Potřebné ingredience
250 g strouhaného kokosu jemně strouhaného, 1 konzerva slazeného kondenzovaného mléka , 180g cukr moučka , 2 lžíce rumu nebo rumové esence , 2 lžíce kakaa , červené potravinářské barvivo (někde se prodává i pod názvem breton)
Postup přípravy
Kokos smícháme v hlubší misce se slazeným kondenzovaným mlékem (2 lžíce si necháme na spojení těsta). Dochutíme trochou rumu. Přidáme tolik cukru, aby byla hmota tuhá. Rozdělíme…
