Rychlý hrníčkový koláč s tvarohem a jahodami
Potřebné ingredience
2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek moučkového cukru, ½ hrnku strouhaného kokosu, 1 hrnek mléka, 1/2 hrnku oleje, 1 vejce, 1 prdopeč, 1 vanilkový cukr. Na náplň: 1 kelímek kysané smetany, 1 tvaroh ve vaničce, 3 vanilkové cukry
Postup přípravy
Mouku, cukr, strouhaný kokos a prášek do pečiva v misce promícháme, přidáme vejce, olej, mléko a mícháme vařečkou do té doby, než je těsto hladké a vláčné.
Těsto následně…
-BISKUPSKÝ CHLEBÍČEK-
Potřebné ingredience
4 vejce,150 g cukru,120 g změklého másla,150 g hladké mouky,1/2 prášku do pečiva,100 g posekané čokolády,hrst posekaných oříšků(vlašské,mandle,lískové-záleží na Vás),mléko podle potřeby..
Postup přípravy
Ušlehám sníh z bílků.Ušlehám máslo,cukr poté přidám žloutky.Dále přidám ořechy+ čokoládu,přimíchám mouku rozmíchanou s práškem do pečiva.Zředím trochou mléka,nakonec opatrně…
NUTELOVÁ HVĚZDA
Potřebné ingredience
450 g (4 hrnky) polohrubé mouky + ještě cca 50 g na posypání 180 ml (¾ hrnku) mléka 2 vaječné žloutky (bílky použijeme na potření koláče) 8 g (1 ½ čajové lžičky) droždí 30 g (2 polévkové lžíce) másla 70 g (⅓ hrnku) cukru špetka soli 200 g (cca 1 hrnek) čokoládového krému
Pařížské, čokoládové, ořechové řezy
Potřebné ingredience
1x čokoládový, 1x ořechový, 1x vanilkový piškot, pařížská šlehačka, rum...
Postup přípravy
Pařížské řezy
- piškot ze 4 vajec (sníh ušlehat se 4 PL cukru, 3 PL studené vodya špetkou soli do tuha, zašlehat do něj žloutky a pomalu přimíchat 4 PL hladké mouky, 2 PL…
SMETANOVÝ DORTÍK S BROSKVEMI
Potřebné ingredience
150g polohrubé mouky, 2 vejce,1 vanilkový cukr, 100g moučkového cukru,100g másla nebo hery, 1 prdopeč, 4 lžíce mléka. NÁPLŇ: 850g půlených broskví (v konzervě), 200g mandlové čokolády, 600ml šlehačky na šlehání, 2x ztužovač , 2xvanilkový cukr, 1xmandlové lupínky.
Postup přípravy
POSTUP:
Oddělíme žloutky a do pěny utřeme společně s máslem a cukrem+ vanilkovým cukrem poté prosijeme mouku s práškem do pečiva spolu s mlékem vše důkladně promícháme. Bílky…
-ZDRAVÝ KOLÁČEK-bez mouky a místo cukru med-
Potřebné ingredience
100 g ovesných vloček,100 g mletých nahrubo ořechů(můžete vlašské ořechy pro výraznější chuť,nebo lískové,já použila mandle),100 g medu,200 g kokosu strouhaného,200 g rozehřátého másla,3 rozmačkané banány,1 nastrouhané jablko,2 vejce,špetka soli,špetka skořice..na posypání cca 120-150 g sekaných ořechů..
Postup přípravy
Všechny ingredience důkladně promíchám v míse,rozetřu do máslem vymazané a kokosem vysypané zapékací mísy.Posypu nahrubo nasekanými ořechy.Dělám z poloviční dávky(mladší holčičky…
Jemné "žravé" Donuty (Donuts),koblihy
Potřebné ingredience
Jemné donuts 2,5hrnku hladké mouky 0,5hrnku hrubé mouky 1 hrnek mléka 1/2 hrnku moučky cukru 1 sáček sušeného droždí nebo 1/2 čerstvého sůl tak špička nože ,dělám od oka 1/2 hrnku povoleného měkkého másla které nakrájíme na malé kostky 2 žloutky pokud jsou hodně malé tak raději 3 lžička vanilkové tresti nebo aroma Poleva cukrová 1,5hrnku cukru s vanilkovým aroma-cukrářské barvivo mám jahodovou červeň práškovou,20gr rozehřátého másla promícháme a po trošičkách přiléváme horkou vodu,stačí jí trochu aby se cukr rozpustil a donuty šli namočit.
Postup přípravy
Mléko zahřejeme (jak to mají miminka rádi) aby nezabilo kvasnice,smícháme s moučkovým cukrem a droždím.
Zadělávala jsem v robotu v pekárně podle mě to půjde stejně
DO nádoby…
Mandarinkové řezy s želé
Potřebné ingredience
Piškot: 4 vejce, 90 g cukru moučka, 90 g polohrubé mouky. Krém: 1 Zlatý klas, 500 ml mléka, 50 g cukru krupice, 50 g bílé čokolády, 125 g másla. Dále: marmeláda, 1 mandarinkový kompot. Ozdoba: 1 čiré dortové želé, šťáva z ½ menšího pomeranče.
Postup přípravy
Úkol zněl jasně: upéct něco dobrého s použitím mandarinkového kompotu a Zlatého klasu, kterému končila trvanlivost. Proto vznikl tento recept.
Celá vejce vyšleháme s…
ŠTRÚDL
Potřebné ingredience
42 dkg hladké mouky, 1/2 másla a 1/2 sádla (musí to být 25 dkg tuku celkem), 10 lžic studené vody, sůl, 2 lžíce octa, 2 žloutky,
Postup přípravy
Udělat těsto, asi 3-4 placky, ty pomazat olejem, posypat strouhankou, poklást jablíčky a co kdo má rád, cukr, skořici, navrchu se nemaže ničím, upéct, po upečení propíchat,…
Loupáky s marmeládou
Potřebné ingredience
V pekárně zpracujte těsto z těchto surovin: 350 ml mléka 140g másla rozpuštěného 800g hladké mouky 80g moučkového cukru 2 vanilkových cukrů 2 žloutky 20g droždí citronová kůra sůl
Postup přípravy
Dále si připravte:
bílek na potření
mák na posyp
Vykynuté těsto rozdělte na čtyři části, každou vyválejte a rozdělte na čtyři části (pokud chcete velké loupáky) nebo osm…
