Letní nadýchané koláče
Potřebné ingredience
500g hladké mouky,4 dkg kvasnic,1/4 l mléka,5 lžiček cukru,2 žloutky,12 lžic pol. oleje,citronovou kůru,vanilkový cukr. -třešně,tvaroh,drobenku. Tvaroh rozmíchám s 1 vajíčkem ,mletým cukrem s vanilkovým cukrem a 2 lžícemi rumu.Zapomněla jsem do těsta špetku soli.
Postup přípravy
zaděláme klasicky těsto a necháme vykynout.Uděláme si drobenku z polohrubé mouky,mletého cukru a 1 vanilkového cukru a teplého rozpuštěného sádla to je ta nejlepší drobenka jakou…
Řezy Voroněž
Potřebné ingredience
Vše se odměřuje 1/4 hrnkem:1 hrnek pískového cukru,3 celá vejce,1hrnek oleje,1 hrnek mléka,21/2 polohrubé mouky,1 práš.do pečiva.
Náplň:2 tvarohy,3 lžíce ml.cukru,2 vanilkové cukry,1/8 l mléka a 4 lžíce rumu. -vše vymícháme do hladka
Poleva:1 Tang rybízový,3/4l vody a 2 vanilkové pudinky. uvaříme
Postup přípravy
Celá vejce ušleháme s cukrem do husté pěny ,po částech zašleháme olej já ho nedávám plný ten hrnek,potom střídavě mouku s práš.do peč. a mléko.Nalejeme na vymaštěný a moukou…
Násedlovické pegáčky
Potřebné ingredience
250g hladké mouky,250g polohrubé mouky,1 vejce,4 polévk.lžíce oleje,2 uvařené brambory,1 lžička soli,3lžičky cukru,1/4l mléka 4 dkg kvasnic.NA PLNĚNÍ:meruňkový džem,švestková povidla,nastrouhané ořechy,mletý mák,ml.cukr,kousek másla na rozpuštění.
Postup přípravy
Klasicky zpracujeme těsto ,brambory do něho nastrouháme a necháme vykynout.Po vykynutí těsta vymažeme plech a lžící rovnou z mísy vykrajujeme bochánky na plech.Potřeme sádlem a…
Skvělá bez pečení -Kávová Šarlota
Potřebné ingredience
Dlouhé piškoty200g,160g pískového cukru,1/2sáčku kávového pudinku,250mlmléka,250g změklého másla,2 zarovnané lžičky instantní kávy. Na polevu:Čokoládu na vaření. Na zdobení:Šlehačku a 2 lžíce mandlí nakrájených na plátky.
Postup přípravy
Formu důkladně vyložíme alobalem a vyložíme piškoty i po stranách.Zbytek piškotů nakrájíme na kousky a ty pak postupně vmícháme do hotové krémové náplně.
Krém:Uvaříme pudink s…
Ořechový dort
Potřebné ingredience
4 vejce.24 dkg pískového cukru,20dkg polohrubé mouky ,5dkgmletých ořechů,lžička jedlé sody.
krém: 1/4l mléka,2 lžíce polohrubé mouky,250g másla,150g ml.cukru,kakao.Meruňkový džem.
Postup přípravy
Vejce s cukrem vyšleháme do husté pěny,zlehka přimícháme mouku se sodou a ořechy .Dáme péct do vymazané dortové formy.
KRÉM:Z mléka a mouky uvaříme kaši a necháme vychladnout…
Margotko-kávová bábovka -hrnková
Potřebné ingredience
3 vejce,1 hrnek pískového cukru,2 hrnky polohrubé mouky,1/2 hrnku oleje,1hrnek mléka,1 prášek do pečiva,2lžíce rumu a 1lžíce mleté kávy.Hrozinky naložené v rumu.
Postup přípravy
Vejce s cukrem ušleháme do husté pěny.Po částech zašleháme olej .V mléce rozmícháme prášek do pečiva a přidáme mouku,kávu ,strouhanou Margotku a rum.Ještě hrozinky namočené v rumu…
Kávový dezert
Potřebné ingredience
4 vejce,25 dkg pískového cukru,120ml oleje,120ml vlažné vody,25dkg polohrubé mouky,1 lžíce mleté kávy,1prášek do pečiva,sníh ze 4 bílků.
Krém:1/4l mléka,2lžíce polohrubé mouky,vanilkový cukr-uvaříme kaši.
Vychladlou zašleháme do 250g másla a 150g mletého cukru.
Jednu část obarvím Holandským kakaem.
Postup přípravy
Žloutky s cukrem ušleháme do husté pěny ,pak přidáváme vlažnou vodu a olej.
Smícháme si mouku,prášek do pečiva se lžící kávy,přidáme do těsta a na konec sníh z bílků.
Peču…
Výborné a levné kynuté těsto na sladko i na slano.
Potřebné ingredience
45dkg hladké mouky,1/4 l vlažného mléka,2lžičky cukru,1lžička soli,120ml.oleje,4dkg kvasnic.Je to těsto bez vajec a nemá chybu.
Z toho těsta dělám slané rohlíky, slané šneky a koláče,vánočku ,když ji chci lepší přidám 2vejce a 10dkg cukru.
Postup přípravy
zadělám klasicky ,napřed zpracuji vařečkou a pak těsto hnětu rukou jako knedlíky dostane se tam víc vzduchu a těsto je líp zpracované,když se mi lepí na ruku kápnu si trochu oleje…
Jednoduchý narozeninový dort
Potřebné ingredience
4vejce,20dkg pískového cukru,3polévkové lžíce vody,20dkg polohrubé mouky,kávová lžička jedlé sody.Můžeme dát vanilkový cukr.
Postup přípravy
Celá vejce ,cukr a vodu ušlehám do husté pěny ,potom přidám mouku se sodou .
naleji do dobře vymazané a moukou vysypané dortové formy peču asi 40minut.
Krém: 1/4 mléka…
Hřebeny z tvarohového těsta
Potřebné ingredience
25 dkg hladké mouky,25 dkg tvarohu, 25 dkg tuku(heru nebo stelu)púl lžičky prášku do pečiva.
Postup přípravy
Vypracujeme těsto,vyválíme placku a vykrájíme čtverečky naplníme marmeládou,nebo ořechovou nádivkou
přeložíme a kraj nařízneme jako hřebínek.
Po upečení posypeme mletým…
