Dortík s jahodovým želé
Potřebné ingredience
Rychlý, jednoduchý a vláčný moučník.
Postup přípravy
Připravíme si klasické lité těsto, vlijeme do dortové formy, na něj pak uvařený puding (dávala jsem vanilkový) a dáme péct. Během pečení si rozvaříme jahody (měli jsme ještě v…
Nejen Pouťové koláče
Potřebné ingredience
Na těsto: 1kg hladké mouky, 30dkg másla (Hery) rozpustit, 6ks žloutků, 20dkg cukru, 2ks vanilkové cukry, 2ks prdopeče, 10dkg droždí, 1/2 l mléka a sůl. Tvaroh: 1 1/2 kg tvarohu v alobalu, 1 Hera nebo máslo, 2ks šlehačky + 2 vejce a cukr moučka. Maková náplň: 1 pytlík maku (cca 30dkg), mléko,perník na zahuštění, povidla a med. Dále povidla a rum na rozředění. Rozinky a mandlové plátky na posypání. 3ks Kysaná smetana a moučkový cukr na polevu.
Postup přípravy
Předem se omlovám za "nepřesný recept - množství", je to recept předávány po několik generací a já mu říkám "tajný rodinný", protože každá pekařka si jej dle svých…
Žloutkové věnečky
Potřebné ingredience
1/4 litru vody, 12,5dkg sádla, 20dkg hladké mouky, 6 celých vajec a špetka soli
Postup přípravy
Vodu,sůl,tuk přivedeme do varu vsypeme hladkou mouka.Svaříme v tuhé nelepkavé těsto.Do prochladlého těsta přidáme po jednom vejci a postupně se promíchavají.Peče se ve vyhřáté…
Lehký nepečený tvarohový dort
Potřebné ingredience
Na klasickou dortovou formu potřebujeme: Korpus: 750 g tvarohu (3 ks), 200 ml mléka, želatina v prášku (čirá), 1 vanilínový cukr, 4 lžíce cukru, 2 lžíce vaječného likéru, máslo a kokos na vysypání formy Na ozdobení: barevná želatina na 500 ml vody, 500 ml vody nebo ovocné šťávy, 3 lžíce cukru, ovoce
Postup přípravy
Ve vlažném mléce rozpustíme čirou želatinu a necháme nabobtnat. Mezitím vyšleháme tvarohy s cukry a likérem do hladkého krému, přidáme nabobtnanou želatinu a opět šleháme do…
Dietní jogurtový dortík
Potřebné ingredience
1 velký bílý jogurt Hollandia, 1 želatinový ztužovač za studena, piškoty, ovoce podle chuti (já dala tentokrát kompotované meruňky), cukr podle chuti (já dala 2 vrchovaté lžíce vanilkového cukru, strouhaná čokoláda na ozdobu
Postup přípravy
Želatinový ztužovač připravíme podle návodu na obalu.
Jogurt vyšleháme s cukrem a přidáme ho k připravenému ztužovači.
Na dno formy dáme piškoty a ovoce. Piškoty…
Svatební koláčky s tvarohem (linecké)
Potřebné ingredience
Těsto: 35dkg hladké mouky + 10dkg moučkového cukru + 2ks vejce + 1ks prášek do pečiva + 10dkg tuku ( já dávám Heru a nakrájím jí. Mléko pokud máme těsto moc tuhé, já ale nedávám. Náplň: 1kg měkkého tvarohu -kostka v alobalu (opravdu ten, jiný teče) 12dkg másla 35dkg moučkového cukru 3ks žloutky (ze 3 bílků ušlehat sníh) 4 lžíce rumu (může být i víc) 2 lžíce solamylu a rozinky na ozdobu . Na polevu: 1/2 kostky másla - rozpustit + moučkový cukr + vanilkový cukr
Postup přípravy
Nejdříve si ze všech surovin uděláme těsto, které necháme chvíli v chladu. Pak vyválíme placku cca 3mm silnou a vykrajujeme kolečka (já dělám cca průměr 4cm), které klademe na…
Beránek -olejový
Potřebné ingredience
4 vejce 12 dkg pískového cukru 20 dkg polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 4-5 lžíce oleje 4 lžíce horké vody(může být i mléko ) 1 vanilkový cukr
Postup přípravy
Žloutky s cukrem utřeme do pěny, přidáme olej a po lžících horkou vodu. Do mouky přimícháme prášek do pečiva a pak utřené žloutky s cukrem a promícháme. Nakonec lehce vmícháme…
BÁBOVKA- k odpolední kávičce
Potřebné ingredience
POTŘEBNÉ PŘÍSADY 5 vajec,3 hrnky pol.mouky.2 hrnky cukru,1,5 oleje 1,5 mléka,prdopeč,špitka soli do mouky
Postup přípravy
POSTUP PŘÍPRAVY
Celé vejce vyšleham s cukrem,stačí i jen zamíchat a pak postupně přidávám ostatní,suroviny...je to na velkou bábovku.Pečema na 180 C až 45 mn.
Labužník
Potřebné ingredience
TĚSTO: 20 dkg polohrubé mouky, 20 dkg cukr krupice, 4 vejce, 1 dcl mléka, 1 dcl oleje, 1 polévková lžíce kakaa, 1 prášek do pečiva. NA TĚSTO PŘIDÁM: 5 středních jablek nastrouhaných nahrubo, 15 dkg hrubě sekaných ořechů. DÁLE: 2 vejce, 1 smetana na šlehání, 10 dkg cukr krupice, 1 vanilkový cukr. Čokoládová poleva.
Postup přípravy
Žloutky utřeme s cukrem a olejem do pěny, přidáme mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva, mléko a nakonec lehce zamícháme sníh z bílků. Těsto nalejeme na vymazaný a vysypaný…
Skořic. Šneci
Potřebné ingredience
Stejne těsto jako na makový věnec :)
