Banánovo-čokoládový koláč
Potřebné ingredience
Vynikajúci koláč na využitie prezretých (nie zhnitých) banánov a mliečnej čokolády, my sme mali kopu od Veľkej Noci. Ako forma najlepšie poslúži 900 gramová forma na pečenie chleba : http://bakerybits.co.uk/Traditional-2lb-or-900g-Loaf-Tin-P1499161.aspx Formu vymažeme trochou oleja, vystelieme papierom na pečenie, pričom necháme po stranách papier trochu prečnievať. Rúru vyhrejeme na 160 stupňov. Potrebujeme : Cesto : 175 gramov hladkej múky 1 lyžička prášku do pečiva pol lyžičky sódy bikarbóny štipka soli 175 gramov jemného cukru 3 polievkové lyžice kakaa 100 g kvalitnej mliečnej čokolády rozbitej na kúsky (kvalita je dôležitá, všetky náhrady len skazia chuť a vzhľad koláča) Všetky prísady zmiešame a dáme na stranu. Mokrá časť : 3 veľmi zrelé banány 100 ml rastlinného oleja 50 ml mlieka 2 žĺtka 1 celé vajíčko Poleva : 150 ml kyslej smotany alebo creme fraiche 150 g mliečnej čokolády
Postup přípravy
Všetky mokré prísady zmiešať a pridať do suchej časti cesta, dobre spolu vymiešať.
Vyšľahať pevný sneh z bielkov, zľahka vmiešať do cesta. Vlejeme do formy a pečieme 70 až…
