BANÁNOVÝ TRIFLE
Potřebné ingredience
15g kryš.cukru, 85g hladkej múky,1/2ČL soli, 1L plnotučného mlieka, 8 žĺtkov,2PL práš.cukru, 1PL vanilkového extraktu, 2balíčky maslových sušienok, 50ml bourbonu,alebo amaretta, 2PL rumu, 6 zrelých banánov, 6 tyčiniek Mars, 500ml šľahačky 30-40%, 2PL práš.cukru, ozdoba.
Postup přípravy
Tyčinky Mars si dáme deň pred prípravou do chladničky-budä sa nám ľahšie krájať na kúsky
V deň prípravy ich vytiahneme a nasekáme.
Do hrnca si dáme zohriať mlieko s…
ĽAHKÝ OVOCNÝ KOLÁČIK
Potřebné ingredience
1 marhuľový kompót cca 1l, cca 1/2kg čerstvých jahod, /alebo iné ovocie/. Ak použijeme len čerstvé ovocie treba pridať miesto kompótovej šťavy džús. Používam taký, aké dám čerstvé ovocie. 300g polohrubej múky, 300g práškového cukru, 4 vajcia, 1dcl oleja, šťava z kompótu alebo džús, 1 vanilkový cukor, 1 prášok do pečiva. Na posyp je možné použiť čokoľvek. Ja som použila mandľové lupienky a rozdrvené opražené lieskovce. Tuk na vymastenie a múka na vysyspanie formy.
Postup přípravy
Tento recept som dostala od mojej dobrej priateľky Jarky.Koláčik je ľahký ako pierko, a môžeme vymýšľať a kombinovať.
Ak použijeme kompót, tak ho zlejeme zo šťavy.
Do…
NEPEČENÁ DOBROTA - POKUŠENIE
Potřebné ingredience
Hotový tortový korpus, 2PL ríbezľový toping, 1PL rumu, jablkové pyré /750g/, 2 citróny, 1ČL škorice, 14 plátkov želatíny, 500g mascarpone,50g cukru, 500ml šľahačkovej smotany, dlhé cukrárske piškóty, kakaový prášok na posypanie.
Postup přípravy
Korpus si dáme na podklad a priložíme tortovú obruč.
Vymiešame si toping /alebo džem/ s rumom, a natrieme na korpus.
7 plátkov želatíny namočíme a pripravíme podľa postupu…
ÚŽASNÝ SYPANÝ JABLKOVÝ KOLÁČIK
Potřebné ingredience
Sypané cesto-mierka pohár=cca 2,5dcl 2 poháre hladkej múky, 1pohár hnedý cukor+1 pohár trstinový cukor /alebo 2 poháre trstinového cukru/, 2 poháre mletých vlašských orechov. Jablková zmes: cca 1,5 kg jabĺk môže aj trošku viac, citrón, 2 škoricové cukry, 1 pohár hrozienok namočených v rume, 250g masla, špaldové vločky.
Postup přípravy
Múku,cukor,orechy - spolu premiešame.
Jablká zbavíme šupky, nakrájame na hrubom strúhadle, pokapeme citrónovou šťavou.
Plech riadne vymastíme a vysypeme špaldovými…
FRANCÚZSKY ČEREŠŇOVÝ KOLÁČ CLAFOUTIS
Potřebné ingredience
500g čiernych čerešní, 50g cukru, 125g pol.múky, 50g práškového cukru, 3 vajcia, 250ml mlieka, štipka soli. Maslo na vymastenie formy.
Postup přípravy
Čerešne umyjeme a osušíme. Posypeme cukrom a necháme pol hodinky odstáť.
Vyšľaháme vajíčka, Múku preosejeme, pridáme cukor a štipku soli, pridáme vyšľahaní vajíčka a pomaly za…
ROLKY BRIOAUT S FIGOVO-DATLOVOU NÁPLŇOU
Potřebné ingredience
Cesto Filo-ak nemáme po ruke použijeme tenké lístkové cesto/ 12-14 plátkov/, 125g smenu /prípravu mám v receptoch/, 165g lúpaných mandlí,80g vykôstkovaných nasekaných datlí, 80g nasekaných fíg /sušené-mäkké/, 1PL vody z pomarančových kvetov, Na posypanie: sezamové semiačka, alebo práškový cukor.
Postup přípravy
Na panvici zohrejeme 1PL smenu, prisypeme mandle a opražíme do zlatohneda.
Odstavíme a necháme vychladnúť.
Datle vykôstkujeme a nasekáme, figy nasekáme.
Dáme do robota,…
OVOCNÝ KOLÁČIK S ČOKO POLEVOU
Potřebné ingredience
Cesto: 5 vajec, 250g bieleho krémového jogurtu, 50ml oleja, 50ml vody, dreň z vanilkového lusku,1 pomaranč+1 citrón /kôra+šťava/, 200g práškového cukru, 230g polohrubej múky, 1 prášok do pečiva, štipka soli, 400g mrazeného lesného ovocia. Poleva: 100g cukru, cca 50ml vody,100g mandľových lupienkov, 250g horkej čoko+cca 50g horkej chilli čokolády, 50g zmäknutého masla, 1PL oleja. maslo a piškótová strúhanka na vymastenie a vysypanie plechu.
Postup přípravy
Zo žĺtkov a polovice cukru vypracujeme penu, do ktorej pridáme dreň z van.lusku, jogurt, olej, vodu, kôru z citróna a pomaranča, šťavu z citróna a pomaranča.
Múku preosejeme,…
MANDĽOVÉ MAKRONKY - marocké čajové koláčiky
Potřebné ingredience
300g mletých mandlí, 150g práškového cukru, 1 prášok do pečiva, 1ČL mletej škorice, 1 vajce, 2ČL strúhanej citrónovej kôry, 1PL ružovej vody, práškový cukor na obalenie makroniek.
Postup přípravy
Do misky si pripravíme mleté mandle, preosiaty práškový cukor, prášok do pečiva, mletú škoricu a premiešame.
Vajce vyšľaháme s citrónovou kôrou,pridáme ružovú vodu a primiešame…
JABLKOVÝ MREŽOVNÍK
Potřebné ingredience
40dkg hladkej múky, 1 prášok do pečiva, 14dkg masla, 14dkg práškového cukru, 2 vajíčka, 2PL mlieka, citrónová kôra. Nastrúhané jabĺčka, šťava z citróna, hrsť hrozienok zaliatych rumom, 2 škoricové cukry,ríbezľový toping, pomleté orechy cca 10dkg.
Postup přípravy
Jabĺčka ošúpeme nastrúhame, zasypeme škoricovým cukrom,primiešame šťavu z citróna, pridáme hrozienka namočené v rume aj s rumom.
Maslo s cukrom vymiešame, pridáme vajíčka a…
ĽAHKÝ ORECHOVÝ KOLÁČIK
Potřebné ingredience
1 celé vajce, 5dkg masla, 250g pr.cukor, 2PL bohato ríbezľový lekvár, 2ČL kakao, 1ČL škorica, 250g hladke múky, 1 prášok do pečiva, cca 2 hrste nahrubo posekaných vlačských orechov, hrozienka+kand.ovocie namočené do rumu, cca 2,5dcl mlieka.
Postup přípravy
Maslo s cukrom vymiešame do peny, pridáme vajce, a postupne všetky ingrediencie a postupne aj mlieko.
Masu, ktorá nám vznikne vylejeme do vymasteného a vysypaného plechu.
