Perník s jablky
Potřebné ingredience
20 dkg cukru, 2 lžíce kakaa, 2 vejce, 8 dkg másla - utřeme, 8 lžic vlažného mléka, 30 dkg hrubé mouky, 30 dkg jablek (nastrouhané), 1 prášek do pečiva.
Postup přípravy
Nejdříve si utřeme máslo pokojové teploty, cukr a vejce poté přidáme mléko, hrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva dobře zamícháme a nakonec přidáme nastrouhaná jablka ( dávám…
Moravské koláče
Potřebné ingredience
1/2 kg hladké mouky, 1/4l mléka,4 žloutky, 5 dkg kvasnic, citrónová kůra, vanilkový cukr, sůl,2-3- lžice sádla nebo oleje rozpuštěného Drobenka: máslo, cukr moučka, hladká mouka
Postup přípravy
Uděláme kvásek, necháme vykynout, tak hodinu. Potom plníme makem, tvarohem navrch dáme povidla a drobenku a nakonec potřeme vajíčkem okraje.
Ořechová bábovka (pořád vláčná)
Potřebné ingredience
37 dkg moučkového cukru, 27 dkg másla, 6 vajec, 42 dkg polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 1 vanolkový cukr, 10 dkg vlašských ořechů, 3/8l mléka vlažného
Postup přípravy
Nejdříve utřeme máslo, pak přidáváme postupně 1 žloutek za druhým do toho přidáme cukr a třeme do pěny. Přidáme ořechy, mouku a prášek do pečiva,mléko a sníh ze 6 bílků. Vymažeme…
Svatební koláče( nejlepší co jsem kdy jedla )
Potřebné ingredience
6 hrnků hladké mouky,sůl,28 lžic vlažného mléka, 24 kostek cukru, 14 g kvasnic, 1/2kg másla, 2 lžice přeškvařeného sádla(tuhé), 2 lžice oleje, 6 žloutků
Postup přípravy
Do mísy dáme mouku a osolíme.Mezitím si připravíme kvásek z vlažného mléka,kostek cukru a kvasnic,necháme vzejít kvásek.Potom třeme 1/2 dkg másla,2 lžice sádla, 2 lžice oleje a 6…
Rohlíčky od babičky
Potřebné ingredience
1 šlehačka, 500 kg hladké mouky, 350 g hery, žloutek, sůl
Postup přípravy
Smícháme šlehačku s hladkou moukou, přidáme sůl, žloutek a nakonec heru.Vyválíme kolečko, které rozkrájíme na 6 dílů a dáme náplň.Srolujeme od tlusté strany do špičky.
Náplň…
Pařížský dort za studena
Potřebné ingredience
3 dcl vody, 5 dkg kakaa, 1 máslo, 10 dkg cukru, 4 žloutky,
Postup přípravy
Svařit 3 dcl vody a 5 dkg kakaa, nechat vychladnout. Ušlehat 1 máslo, 10 dkg cukru a 4 žloutky. Smíchat dohromady (pozor na stejnou teplotu hmoty kakaové a másla- dělají se hrudky…
