Svatomartinský čokoládový dort - labůžo pro čokoládové…
Potřebné ingredience
na těsto: 150 g změklého másla nebo Hery, 70 g cukru, Vanilkový cukr, 2 vejce, 4 žloutky, 150 g hořké čokolády, 150 g hladké mouky, kypřící prášek do pečiva, 2 lžíce kakaa, 4 bílky, 70 g cukru; na ozdobení: ušlehaná pařížská šlehačka, želatina, čokoládová poleva
Postup přípravy
Ušleháme máslo nebo Heru se 70 g cukru a vanilkovým cukrem do pěny. Postupně zašleháme vejce a žloutky. Vmícháme rozpuštěnou čokoládu. Smícháme mouku s práškem do pečiva a kakaem,…
Cheescake
Potřebné ingredience
Ořechové dno:80 g piškotu, 50 g mletých lískových oříšků, 50 g změklého másla Náplň 1: 500 g plnotučného tvarohu, 250 g Ricotty, zakysaná smetana, 200 g cukru, 3 vejce, 3 lžíce hladké mouky, vanilkový cukr Náplň 2: zakysaná smetana, lžíce cukru
Postup přípravy
Dortovou formu o průměru 22 cm vymažeme a vysypeme moukou. Piškoty s ořechy umeleme najemno, vše smícháme s máslem a vzniklou drobenku upěchujeme na dno dortové formy.
Ve větší…
Tvarohový dort s jahodami
Potřebné ingredience
Na těsto: 200 g hladké mouky, 1/2 lžičky kypř. prášku do pečiva, 50 g mouč. cukru, 1 vejce, 100 g změklého másla Na náplň: 500 g měkkého tvarohu, 130 g mouč. cukru, vanilkový cukr, 4 žloutky, trochu citronové kůry, 50 g rozpuštěného másla, 4 bílky Na želé: jahody, 250 ml vody, 2-3 lžíce cukru, 1 dortové želé
Postup přípravy
Suroviny na těsto v míse prohněteme. A vyložíme jim dortovou formu (v receptu je psáno na 26 cm v průměru). Pozor, musíte mít těsto zvednuté v okrajích, aby vám nevytekla náplň.…
Ananasový moučník s ořechy a pomazánkovým máslem
Potřebné ingredience
pro inspiraci
Tvarohový perník
Potřebné ingredience
těsto: 0.5 l mléka, 10 lžic oleje nebo rostlinného tuku, 2 lžíce medu, 2 vejce, 500 g polohrubé mouky, kypřící prášek do perníku, vanilkový cukr, 2 lžíce kakaa, 200 g cukru;
Náplň: 500 g tvarohu, vanilkový cukr, 3 lžíce cukru, 2 vejce, 0,5 l mléka
Postup přípravy
Smícháme mouku s práškem do peníku, van. cukrem a cukrem. Ve vlažném mléce necháme rozpustit med a tuk a přídáme vejce. Postupně vše smícháme se sypkou směsí a nakonec přidáme…
Kakaovník
Potřebné ingredience
400 g polohrubé mouky, 200 g cukru, 100 g másla, 4 lžíce kakaa, 1 vanilkový cukr, prášek do pečiva, 1/4 l mléka, 3 vejce, 4 lžíce rumu, 3 jablka
Postup přípravy
Ve vlažném mléce rozpustíme máslo a nalijeme na připravenou směs z mouky, cukru, kakaa, vanilky a prášku do ečiva. Nakonec přidáme vejce, rum, popř. rozinky nebo nasekané mandle a…
Jahodové mámení
Potřebné ingredience
piškotové těsto, jak kdo je zvyklý (já dělám ze 4 vajec, 200g polohrubé mouky, půl prášku do pečiva, 150 g cukru, 2 lžíce rumu); marmeláda; krém: sáček plátkové želatiny, 400 g jahod, 1 tvaroh, 300 g jogurtu, 1 ušlehaná smetana, cukr podle chuti; dortové želé
Postup přípravy
Uděláme si tradiční piškot, necháme ho vychladnout a potřeme marmeládou. Připravíme si želatinu podle návodu a krém. Krém uděláme z 200 g nakrájených jahod, které ušelháme s…
Plněná čokoládová bábovka - krásně vláčná bez vážení
Potřebné ingredience
Těsto: 2 hrnky polohrubé mouky,1 a 1/4 hrnku moučkového cukru, 2/3 rostl. tuku,4 vejce, nastrouhaná půlka čokolády na vaření(já ji jen nalámala na menší kousky), kypřící prášek do pečiva, 1/2 hrnku mléka; rybízový džem; Náplň: 1/3 másla, 1 čokoláda na vaření, troška vanilkového cukru, 2 lžíce medu, mleté mandle nebo oříšky podle chuti; Čokoládová poleva: 1 kaštany a trocha ztuženého tuku
Postup přípravy
Tuk s cukrem vymícháme do pěny a zašleháme žloutky. Přidáme mléko a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec dáme nalámanou čokoládu a zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto…
perníkové řezy s tvarohovým krémem
Potřebné ingredience
Těsto: 0,5 l mléka, 500 g polohrubé mouky, kypřící prášek do perníku, vanilkový cukr, 200 g cukru, 2 lžíce medu, 10 lžic rostlinného tuku, 2 vejce
Krém: pomazánkové máslo, 250 g tvarohu, cukr podle chuti, kakao, 1 lžíce pudinkového prášku
Navrch: rozsekané oříšky, bílá poleva v sáčku
Postup přípravy
V 0,5 l teplého mléka rozpustíme tuk a med. V míse smícháme mouku, cukr, van. cukr, kypřící prášek do perníku a vejce. Do této směsi přidáme mléko s tukem a nalejeme na vymazaný a…
Trochu menší trdelníky
Potřebné ingredience
Těsto:170 ml mléka, 25 g droždí, 70g másla, 70g sádla, špetka soli, 500 g hladké mouky, 3 žloutky, bílek na potření,2 lžičky rumu, 30g cukru
Posypání: skořicový cukr (popř. skořice s cukrem), posekané vlašské ořechy
Postup přípravy
Zaděláme na kynuté těsto. Až nám těsto vykyne, část oddělíme a vvyálíme placku asi 0.5 cm vysokou. Nakrajíme asi na 4 cm slouhé pruhy, které potom namotáme na kremrolové trubičky.…
