VANILKOVÉ BEBE ŘEZY
Potřebné ingredience
Korpus: 160 g cukru, 160 g polohrubé mouky, 4 vejce, 1/2 prášku do pečiva Krém: 1 l mléka, 3 vanilkové pudinky, 100 g cukru, 150 g másla nebo hery (já dávám půl na půl) Poleva: 250 g cukru moučka, 100 g másla, 3 lžíce kaka, 3 lžíce rumu, 2 lžíce horké vody 2 balíčky bebe sušenek, rum
Postup přípravy
V míse vyšleháme celá vejce s cukrem do pěny, poté opatrně vmícháme mouku smísenou s práškem do pečiva, těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme na cca 160 stupňů…
KAKAOVÝ ZÁVIN - VÝBORNÝ
Potřebné ingredience
500 g hladké mouky, 100 g cukru, 100 g tuku (máslo, hera), 2 žloutky, 30 g droždí, asi 1/4 l mléka, citronová kůra, vanilkový cukr, špetka solina náplň: kakao, cukr, máslo
Postup přípravy
Z droždí, trošky cukru a mléka si připravíme kvásek. Rozpustíme tuk, přidáme do mléka, vmícháme cukr, sůl a žloutky. Kvásek a tekutou směs přidáme k mouce a vypracujeme vláčné a…
SUPER SNADNÁ PIŠKOTOVÁ ROLÁDA.... snadněji už to snad…
Potřebné ingredience
3 vejce, 70 g cukru, 70 g polohrubé mouky (na světlou roládu)
3 vejce, 70 g cukru, 65 g polohrubé mouky, 5 g kakaa (na tmavou roládu)
Postup přípravy
Vejce s cukrem vyšleháme el. šlehačem do husté pěny, pozor není to hned trvá to cca 7 min, pak velmi opatrně (vařečkou, nikoli už šlehačem) vmícháme mouku, případně mouku …
KOKOSOVO MANDARINKOVÉ POTĚŠENÍ
Potřebné ingredience
2 vejce, hrnek cukru, 2 hrnky hladké mouky, 1 hrnek kokosu, 1 hrnek mléka, asi 3 lžíce oleje, 1 prášek do pečiva, 1 mandarinkový kompot, 1 nebo 2 pomazánková másla, vanilkový cukr, cukr dle chuti, pudink bez vaření (dr. Oetker), čokoláda na polevu, kokos na posypání
Postup přípravy
Ušleháme vejce s cukrem do pěny, přidáme kokos, mléko, šťávu z mandarinkového kompotu, olej a nakonec mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vylijeme na plech a upečeme.
Na…
MAMINČINA BÁBOVKA
Potřebné ingredience
200 g cukru, 2 vejce, 2 dl oleje, 1 vanilkový pudink, 1 hrnek mléka (asi 1/4 l), 400 g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, kakao pokud chcete mramorovanou
Postup přípravy
Vejce utřeme s cukrem, přidáme olej a pudinkový prášek a promícháme. Nakonec střídavě vmícháme mouku s práškem do pečiva a mléko. Pokud chceme mramorovanou bábovku, část těsta…
VDOLEČKY
Potřebné ingredience
0,5 kg polohrubé mouky, 3 dkg cukru, 3 dkg hery, 1 vejce, 2 dkg droždí, špetku soli, asi 1/4 l mléka (dejte spíš trošku míň), citronová kůra, 2 lžíce rumu, olej, 1 tvaroh, 1 kysaná smetana, vanilkový cukr, džem nebo povidla
Postup přípravy
Z droždí, trošky cukru a trošky mléka připravíme kvásek. V mléce rozpustíme heru, po vychladnutí přidáme cukr, vejce, špetku soli, trošku nastrouhané citronové kůry a rum. Do mísy…
SUPER SNADNÝ PIŠKOTOVÝ KORPUS
Potřebné ingredience
5 vajec, 200 g cukru krupice, 300 g polohrubé mouky (pokud jsou menší vejce uberte množství mouky cca o 30 g), 10 lžic horké vody (nemusí být vařící, ale hodně horká)
Postup přípravy
Celé roky jsem se trápila s všemožnými recepty na piškotový korpus, jejichž výsledkem vždy byla připosražená placka. Nakonec mi manželova maminka, skvělá cukrářka, poradila tento…
OVOCNÝ KOLÁČ S TVAROHEM - snadný a levný
Potřebné ingredience
5 vajec, 20 dkg cukru, 15 dkg polohrubé mouky, olej nebo tuk a strouhanka na vymazání a vysypání plechu, 1 tvaroh, vanilkový cukr, ovoce
Postup přípravy
Z bílků ušleháme pevný sníh, do něhož zašleháme asi 3 dkg cukru. Poté postupně zlehka přidáváme žloutky s trochou cukru, každý žloutek zaprášíme trochou mouky. Hotové těsto…
SVATEBNÍ KOLÁČKY - NEKYNUTÉ
Potřebné ingredience
0,5 kg polohrubé mouky, 250 g 100% tuku (omega), 1 vejce, 1 žloutek, 7 dkg droždí, 3 lžičky cukru, 1/8 l mléka, drobenka, náplň dle chuti (tvarohová, ořechová, maková, povidla...), na potření máslo a rum
Postup přípravy
Z droždí, cukru a mléka připravíme kvásek. Do mouky nastrouháme tuk a vše propracujeme se vzešlým kváskem. Těsto nenecháváme kynout a ihned zpracujeme. Rozdělíme na části,…
JABLEČNÝ KRÉMEŠ - snadná a vynikající variace na štrůdl
Potřebné ingredience
1 listové těsto, 200 g dětských piškotů; NÁPLŇ: 1 kg jablek, 100g cukru krupice, 1 vanilkový cukr; KRÉM: 0,5 l mléka, puding, 50 g cukru krupice, 1 vanilkový cukr
Postup přípravy
Dvě třetiny těsta rozválíme a dáme na plech, aby okraje přesahovaly. Těsto poklademe oloupanými a nastrouhanými jablky smíchanými s cukrem a vanilkovým cukrem (jako na štrůdl),…