Mrkvové řezy
Potřebné ingredience
těsto:3 vejce,200g cukru(já dala krupici),2vanilk.cukry,5lžíc oleje,5lžíc horké vody,250g jemně nastrouhané mrkve,250g polohrubé mouky,1lžička prášku do pečiva. citronová poleva:200g mletého cukru,1lžíci horké vody a podle potřeby citronovou šťávu.
Postup přípravy
Korpus-žloutky oddělíme od bílků.Polovinu cukru a vanilk.cukry utřeme se žloutky do pěny.Po lžících vmícháme olej,vodu,pak přidáme mrkev a mouku s práškem do pečiva.Bílky…
Herova buchta
Potřebné ingredience
1Hera,1hrnek vody,2hrnky cukru,,2PL kakaa,4vejce,2hrnky polohr.mouky,1prdopeč.,kokos
Postup přípravy
Heru,vodu,cukr,kakao dám do hrnce a rozpustím-dám bokem vychladit.Odliju si hrnek hmoty zvlášť.
Do zbylé vychladlé hmoty přidám vejce(já šlehala zvlášť bílky,ale nemusí se)…
Jahodový řez
Potřebné ingredience
piškot: 5vajec,5PL cukru krupice,5PL polohrubé mouky krém:necelé máslo,1PLcukru mletého,trochu rumu,250ml mléka,1vanilk.cukr,1-2PL hladké mouky marmeláda,jahody a čiré želé
Postup přípravy
Piškot- celá vejce dáme do šlehače s cukrem krup. a necháme 15minut šlehat do pěny,potom po lžících přidáme mouku.Těsto nalijeme na papírem vyložený plech a dáme péct do růžova…
Řez s jahodama a želatinou
Potřebné ingredience
14lžíc polohr.mouky,1prdopečiva,8lžíc mletého cukru,8lžíc oleje,14lžíc mléka,3 vejce,jahody,1vitacit,750ml vody,5PL cukru,2vanilkové pudink.prášky
Postup přípravy
dáme všechny suroviny do mísy a vyšleháme v hladké těsto ( můžeme rozdělit bílky od žloutků a vyšlehat sníh),po vyšlehání nalijeme na papírem vyložený plech a upečeme do zlatova…
Roláda s pařížskou šlehačkou
Potřebné ingredience
roláda-5 vajec,5lžíc cukru krupice,5 lžíc polohrubé mouky,pikantní marmeláda pařížská šlehačka- 1smetana ke šlehání,1 čokoláda(já dala mléčnou figurku)1vanilk.cukr,může být ztužovač šlehačky
Postup přípravy
postup na roládu mám v receptech,jen jsem zkusila péct na 120st. asi 15-20minut a byla líp upečená.
smetanu dám do kastrůlku,přidám čokoládu a vanilk.cukr,pomalu přivedu k varu…
mini roládky rafaelo
Potřebné ingredience
Těsto-4vejce,60g ml.cukru,1vanilk.cukr.80g polohr.mouky Náplň-600ml mléka,2pudinky kokosové,100g ml.cukru,200g másla Na zdobení-kokos,plátky mandlí
Postup přípravy
Těsto-oddělíme žloutky od bílků,ty šleháme s cukrem+vanilk.cukrem do pěny,přidáme mouku,nakonec sníh z bílků.Těsto rozetřít na plech 30x40cm.Péct při 180st.asi 15minut.Ještě teplé…
Štrudl ze 100% tuku
Potřebné ingredience
1 100% tuk(lukana,stella),1 vejce,36dkg hladké mouky,2dcl mléka,trochu soli, jablka,strouhanku,rozinky,vanilkcukr,skořici,vejce na potření
Postup přípravy
tuk si nastrouhám na struhadle do mísy,přidám vejce,mouku,mléko,sůl a zpracuju těsto,dám na 2hodiny do lednice a pak dělám štrudle,peču asi 20-25minut na 180st
Hraběnčin řez
Potřebné ingredience
40dkg polohrubé mouky,15dkg mletého cukru,1/2prdopečiva,20dkg Hery(Stelly),4žloutky,4bílky a 20dkg ml.cukru,jablka,skořice,vanilkcukr,rozinky
Postup přípravy
Z mouky,ml.cukru,prdopečiva,Hery a žloutků uděláme těsto.Pak si ho rozdělíme: 2/3těsta rozválíme na plech a1/3dáme do mrazáku ztuhnout. Jablka oloupeme,nastrouháme dáme na plech…
Recept na jednoduchou bábovku nebo i buchtu s ovocem a…
Potřebné ingredience
14lžíc polohr.mouky,1prdopečiva,8lžíc mletého cukru,8lžíc oleje,14lžíc mléka,3 vejce,rozinky a kakao
Postup přípravy
dáme všechny suroviny do mísy a vyšleháme v hladké těsto ( můžeme rozdělit bílky od žloutků a vyšlehat sníh) podle chuti dáme rozinky a kakao,jak kdo má rád,můžou být i nasekané…
Barevná buchta s tvarohem a ovocem
Potřebné ingredience
2hr polohr.mouky,1prdopečiva,1hr.cukru krupice,1/2hr.oleje,1vejce,2hr.mléka,kakao,náplň-2x tvaroh,vanilk.+mletý cukr,,mléko,vanilk.pudink.prášek,ovoce-meruňky,broskve,borůvky,rybíz
Postup přípravy
Suroviny smíchat a dát na plech 2/3 těsta,nato rozetřít tvaroh.náplň+ovoce.Do zbylého těsta zamíchat kakao a 2lžíce mléka a natřít na ovoce.Péct při 190st asi 30minut.
