Směs na přípravu lehkých, nadýchaných bochánků
Potřebné ingredience
10 šálků muky 2 2/3 šálku sušeného mléka 3/4 šálku cukru 1/4 šálku prášku do pečiva 2 lžíce soli event.1 vanilkový lusk
Postup přípravy
Všechny přísady velmi pečlivě promíchejte a uložte do vzduchotěsné nádoby. Směs spotřebujeme do 6 měsíců. Skladujeme na suchém místě.
Lehké, nadýchané bochánky…
Bábovka z HERY.
Potřebné ingredience
1Hera,1,5 skleničky cukru krupice,2 lžíce kakaa,6 lžic vody, 2skleničky hladké mouky,4 vajíčka, prášek do pečiva.
Postup přípravy
Vaříme 1 heru, přidáme 1,5 skleničky cukru krupice, 2 lžíce kakaa a 6 lžic vody.
Necháme probublat tak 5 minut.
Pak dáme vychadnout.
Ušleháme si zatím sníh ze 4 bílků.
Rozpeky se švestkami
Potřebné ingredience
500 g hladké mouky 250 ml mléka 75 g krupicového cukru 100 g másla - plus na potření 2 žloutky 1/2 kostky droždí rozdrobeného špetka soli švestky vypeckované 200 g mletého máku a 75 g moučkového cukru smíchat
Postup přípravy
uděláme těsto, necháme kynout, pak vyválet - rozkrájet na čtverce - do každého dát švestku, troku máku s cukrem a pokapat máslem. spojit protilehlé rohy - udělat šáteček. nechat…
Výborný koláč se švestkami
Potřebné ingredience
300 gr polohrubé mouky 1 vanilkový pudink 150 gr cukru 1 prášek do pečiva 1 dcl oleje 2 vejce 250 ml mléka
Postup přípravy
všechno smíchat - nalít na plech, poklást švestkami, posypat třeba skořicí a nahoru drobenku a upéct. je krásně křehoučký
Arabelčiny tvarohové ovocné knedlíky, těsto se nelepí
Potřebné ingredience
50g másla 1 vejce 250 g tvarohu 200g hrubé mouky špetička soli
Postup přípravy
Z uvedených surovin uděláme těsto, které necháme půl hodinky odpočinout v lednici. Pak tvoříme knedlíky, které naplníme ovocem, v mém případě jahody.
Knedlíky vaříme ve vroucí…
VDOLKY
Potřebné ingredience
1/2 hl. mouky...2,5 droždí...cukr...7-8 dkg. tuku,olej...sůl...1/3 mléka
Postup přípravy
VYKYNUTÉ TĚSTO ROZDĚLÍME NA VDOLKY. PEČEME NA SUCHO NA PLOTÝNCE Z OBOU STRAN.VDOLKY JSOU BEZ TUKU.KLASICKY ZDOBÍME
Bábovka z vaječného koňaku
Potřebné ingredience
4 velká vejce, 200 g cukru, 1 vanilkový cukr, 400 g polohrubé mouky, 250 ml rostlinného oleje, 250 ml vaječného koňaku, 1 prášek do pečiva, 100 g předem namočených osušených rozinek, 100 g sekaných ořechů nebo mandlí (nemusí být), tuk na vymazání formy, strouhanka na vysypání formy
Postup přípravy
Vejce, cukr a vanilkový cukr ušleháme ve šlehači do pěny. Potom vmícháme koňak a střídavě mouku smíchanou s práškem do pečiva a olej. Nakonec přidáme rozinky a sekané mandle nebo…
PALAČINKY ZE SODOVKY - bez mléka!
Potřebné ingredience
3 vejce cca 400 g hladké mouky (+ - dle konzistence) 2 žluté sodovky ZON - citronovo jablečná, nebo jenom citronová (pozor - NE pomerančová!)
Postup přípravy
Tento recept jsem zdědila po mé babičce, která nám je dělala z těch klasických žlutých sodovek v minulém režimu....
Poté, co byla dceři diagnostikována alergie na mléko,…
PALAČINKY S MERUŇKAMI A PUDINKEM
Potřebné ingredience
2 hrnky mléka , 1 vejce , 1 lžíce cukru , 1 lžíce van.cukru , špetka soli , citr kůra ,2 hrnky polohr.mouky.... Pudink : 2 čokoládové pudinky , 1l mléka , cukr
Postup přípravy
Na oleji osmažíme palačinky , potřeme marmeládou, vložíme meruňky ( kompotované) nebo jahody nebo maliny .. podle chuti , zatočíme, polijeme pudinkem a ozdobíme šlehačkou.Dobrou…
ŠNECI
Potřebné ingredience
1 balení listové těsto kečup 200g gothaj 200g plátkový sýr vejce hladká mouka
Postup přípravy
Na pomoučeném válu vyválíme listové těsto na tenkou placku. Tu potřeme kečupem (podle chuti můžeme smíchat kečup s pikantní hořčicí) a střídavě klademe gothaj a plátkový sýr.
