Sladké bramborové knedlíky
Potřebné ingredience
500 g hrubé mouky, 3 větší vařené brambory, 1 vejce, mléko dle potřeby, sůl
Postup přípravy
Vypracujeme vláčné ale tužší těsto. Poté z těsta děláme knedlíky a balíme do nich ovoce. Knedlíky vkládáme do vroucí vody a vaříme asi 9 minut, až vyplavou. Sypeme cukrem, mákem,…
Tvarohové ovocné knedlíky
Potřebné ingredience
1 kg polohrubé mouky, 15 dkg másla(zlatá haná apod), 1/2 kg tvarohu, 6 vajec, 1 lžička soli
Postup přípravy
Vypracujeme těsto, které výborně drží tvar a krásně se sním pracuje.Do těsta poté balíme libovolné ovoce.Knedlíky poté vkládáme do vroucí osolené vody a vaříme asi 6-8 minut.Poté…
Kynuté ovocné knedlíky
Potřebné ingredience
3 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek mléka, půl hrnku vlažného mléka na kvásek plus 1 lžička cukru plus 1 droždí, 1 vejce, necelá lžička soli
Postup přípravy
Z mouky, mléka, vajíčka, soli a vykynutého kvásku zpracujeme těsto, které necháme vykynout.Poté naplníme libovolným ovocem či nádivkou a vložíme do vroucí osolené vody asi na 5…
Křupance
Potřebné ingredience
1/2 kg hladké mouky, 2 žloutky, 1 vejce, 1/4 l zakysané smetany, 2 lžíce rumu
Postup přípravy
Vše smícháme dohromady (je možné, že bude potřeba více mouky, jelikož každá mouka jinak pije) a necháme chvíli odpočinout. Poté po částech rozválíme a vykrajujeme různé tvary a v…
Masopustní koblížky nejen pro maškary :-)
Potřebné ingredience
1 kg hladké mouky, 1/2 l mléka, 8 lžic rumu, 8 žloutků(může být i méně), 8 dkg moučky, 100 g másla, a 42 g droždí, trošku soli
Postup přípravy
Zaděláme kvásek do půl hrnku vlažného mléka se 2 lžičkami cukru.
Do mísy vlejeme vlažné mléko, přidáme rum, žloutky, cukr, rozpuštěné nebo aspoň dostatečně změklé máslo(či jiný…
Podmáslové lívance
Potřebné ingredience
1 l podmáslí, 500g polohrubé mouky, 4 vejce, půl kávové lžičky soli, 1-2 prdopeče
Postup přípravy
Postupně vmíchávíme podmáslí s moukou až nám vznikne hustší kašička poté přidáme sůl, postupně vmícháme vejce a nakonec zamícháme prdopeče. Smažíme (pokud máte teflonovou pánev…
