Štrúdl - nejlepší těsto co jsem kdy dělala
Potřebné ingredience
těsto:
220g hladké mouky, 80g hrubé mouky, 140g másla, 2/3 kelímku bílého jogurtu, 1 žloutek, špetka soli,
náplň:
jablka (cca. 5-6 větších jablek, většinou to odhadnu), cukr krystal, mletá skořice, hrozinky, sekané vlašské ořechy, strouhanka
+vajíčko na potření
Postup přípravy
Mouku a máslo promneme (na vále nebo v míse je to jedno, ale musí se to dělat rukama, jinak to nejde). Přidáme jogurt, sůl, žloutek a vypracujeme hladké těsto. Jde to velmi snadno…
OPRAVDOVÁ CHUŤOVKA
Potřebné ingredience
4tyčinky Mars,50g másla,kukuřičné lupínky
Postup přípravy
roztopíme si čoko-tyčinky Mars s máslem a po mírném vychladnutí jemně vmícháme kukuřičné lupínky.Poté lžící dáváme do papírových košíčků hrudky směsi.Dáme alespoň na 2hodinky do…
Kefírové Lívance
Potřebné ingredience
500 ml kefíru300 g polohrubé mouky1 lžička jedlé sody1 lžíce cukru2 vejcešpetka soliNa lívance:BorůvkyJahody a vaničkový tvaroh. Pokud nejsou jahody dost sladké, přidat trošku cukru.marmeládacukr se skořicí.... no prostě co vás napadne! můžete je mít i na slano......
Postup přípravy
Všechno smíchat dohromady a dávat buď do lívanečníku, nebo dělat malé lívanečky na pánvičce, nebo je jednoduše udělat na způsob vafle ve vaflovači.
Je to jednoduché,…
Osvěžující pomerančové řezy
Potřebné ingredience
piškot: /můžete použít svůj oblíbený/ nebo: 4 vejce 4 pol. lž. horké vody 15 dkg moučky 1 va.cukr 8 dkg polo. mouksy a 8 dkg solamylu 2 kávové lžičky prdopeče / 150 ml 100% pomerančového džusu na polití hotového piškotu/ pomerančový krém: 2 vanilkové pudinky 850 ml 100% pomerančového džusu /používám z Lidlu/ ozdobit: 2 šlehačky 1 ztužovač na šlehačku
Postup přípravy
Ze surovin připravíme klasický piškot, pečeme při 200°C jen krátce - 8-10 minut. Vyndáme piškot z trouby a ihned pokapeme pomerančovým džusem.
Připravíme si náplň tak , že z…
Tvarohové knedlíky s ovocem
Potřebné ingredience
250g tvarohu,100g hrubé mouky,1 sáček vanilkového pudingu,1 vejce,ovoce dle chuti
Postup přípravy
Tvaroh smícháme s moukou (já používám výběrovou),pudingem a vejcem-vypracujeme těsto.Do kousků těsta balíme ovoce a vkládáme do osolené vařící vody.Po vyplavání vaříme asi 6-8 min…
Tvarohové knedlíčky s jahodovou omáčkou...
Potřebné ingredience
1 tvaroh, 1 vejce, 25 dkg pol. mouky, špetka soli, trošku mléka...
Postup přípravy
...vše smíchat dohromady a vytvářet malé knedlíčky (ocení maminky, jejichž děti chtějí pomáhat při vaření. Obalit jahodu je pro ně těžké ale uválet knedlíček zvládnou - u nás…
Jahodové knedlíky
Potřebné ingredience
1 měkký tvaroh, 1 vejce, 5 uvařených brambor, špetka soli, hrubá mouka, trochu dětské krupice, jahody
Postup přípravy
Na vál si dáme mouku, přibližně tak 20 dkg, já nevážím, dělám podle oka, truchu krupice, 1 tvaroh, 1 vejce, jemně nastrouhané uvařené vychladlé brambory, špetku soli a zaděláme…
Buchtičky s krémem
Potřebné ingredience
koupené buchtičky,van.pudink,van.cukr,mléko
Postup přípravy
koupené buchtičky(nebo je výborná i nakrájená vánočka)zaléváme na talíři uvařeným teplým vanilk.pudinkem
Zapékané slovenské kynuté knedlíky(parené buchty extra)
Potřebné ingredience
TĚSTO:1/2kg polohrubé mouky,250-300ml mléka,1 vajíčko,3/4 kostky droždí,2-3 lžíce cukru,sůlNÁPLŇ:1 tvaroh v alobalu,osladit dle chuti moučkovým cukremPOSYP: holandské kakao zase osladit moučkovým cukrem dle chuti,my radši kakaovější než cukrovou chuť a na to samozřejmě přepuštěné máslo
Postup přípravy
Zaděláme si kvásek z trochy vlažného mléka,droždí a cukru,až vzejde,zaděláme z ingrediencí těsto.Do těsta nepatří tuk.Uvedené množství surovin je celkové i s kváskem.Nezadělávala…
ŠTRŮDL
Potřebné ingredience
1/2kg hladké mouky
25dkg Hery
3žloutky
1celé vejce
špetka soli
Postup přípravy
10 lžic mléka+4 lžíce krystalového cukru ohřát + 5 dkg kvasnic.Kvásek přidáme k ostatním surovinám,vypracujeme těsto a necháme 30minut v teple kynout.
Z těsta se dá dělat…
