Makové knedlíky se švestkami
Potřebné ingredience
Na těsto: 180 g polohrubé mouky,1 vejce,250 g měkkého tvarohu v celofánu,špetka soli,,na špičku nože prášku do perníku Na náplň:20 středně velkých švestek,100 g marcipánu,3 lžíce mletého máku Na dohotovení: mletý mák,moučkový cukr, na polití máslo
Postup přípravy
Na vál si prosejeme mouku,přidáme vejce,tvaroh,špetku soli a kypř. pr .do perníku-vypracujeme hladké těsto ,které necháme chvilku odpočinout.mezitím omyjeme švestky a vypeckujeme…
KYNUTÉ KNEDLÍKY S BORŮVKAMI SE STROUHANÝM TVAROHEM A…
Potřebné ingredience
500 g hr.mouky,asi 100 ml mléka,1 vejce a 1 žloutek,20 g droždí,1 lžička prášku do pečiva,50 g cukru,špetka soli, borůvky či jiné ovoce ( použila jsem borůvky a angrešt),100 g tvrdého tvarohu Borůvková smetana: 200 ml šlehačky a borůvky - společně rozmixujeme ,pár borůvek necháme celých.
Postup přípravy
Z vlažného mléka,droždí a cukru si připravíme kvásek-necháme vykynout a s ostatními surovinami zapracujeme
na hladké těsto,na teplém místě necháme vykynout asi 45 minut.Těsto…
Žemlovka- luxusnější
Potřebné ingredience
5 rohlíků,300 ml vlažného mléka,3 vejce,2 vanilkové cukry,plnotučný tvaroh ve vaničce,moučkový cukr,1 jablko,skořice,kompotované meruňky,máslo na vymazání formy
Postup přípravy
Kulatou zapékací mísu si vymažeme máslem.Do vlažného mléka rozšleháme 2 žloutky a 1 vanil.cukr.Rohlíky nakrájíma na kolečka a namáčíme postupně v mléce,vyskládáme na dno formy…
Široké nudle s povidly a ořechy
Potřebné ingredience
balíček širokých nudlí,50g másla,4 lžíce švestkových povidel,1 citron,asi 80g vlašských ořechů
Postup přípravy
Nudle uvaříme podle návodu,přeneseme do mísy a pokapeme rozpuštěným máslem.
Švesková povidla ohřejeme,podle potřeby zředíme citronovou šťávou-podle hustoty.
Nudle rozdělíme…
Rýžový nákyp -jablečno -meruňkový s čokoládou
Potřebné ingredience
1 hrnek kulatozrnné rýže ( hrnek 250 ml), 1 hrnek mléka, 1/2 hrnku vody,3 vejce, cukr podle chuti ,vanilkový cukr,2 jablka oloupaná nastrouhaná nahrubo, skořice , malý meruňkový kompot, 1/2 tabulky čokolády máslo na vymazání formy
Postup přípravy
Propláchnutou rýži , mléko a vodu ,dáme do tlakového hrnce a vaříme 5 minut( od doby než začne syčet),pak vypneme a necháme dojít. Hotovou kaši dáme do misky, přidáme žloutky,…
Kynuté švestkové knedlíky-klasika
Potřebné ingredience
300g hrubé mouky,2 dl vlažného mléka,1 vejce,1 lžíci oleje, špetku soli,1 lžíci cukru,20g droždí švestky mletý mák, moučkový cukr, zakysaná smetana
Postup přípravy
Droždí rozmícháme s vlažným mlékem ,lžící cukru a trochu mouky a necháme vzejít kvásek. Do mísy si prosejeme mouku ,přidáme vejce ,lžíci oleje, trochu soli a vykynutý kvásek…
Škubánky s mákem - česká klasika
Potřebné ingredience
1 kg brambor( nejlépe moučnatých),180g hrubé mouky,sůl, na posyp mletý mák a moučkový cukr,na polití rozpuštěné máslo
Postup přípravy
Brambory oloupeme nakrájíme na čtvrtky a dáme vařit-osolíme.Když jsou téměř uvařené-slijeme vodu ale necháme ,tak aby byly do jedné třetiny potopené ( část slité vody si dáme…
Bramborovo-tvarohové taštičky od maminky
Potřebné ingredience
500g vařených brambor ve slupce,450g hrubé mouky,400g měkkého tvarohu,2 vejce, sůl, meruňkový džem(nebo jiný co máme),na posypku tvrdý tvaroh, moučkový cukr a na polití máslo
Postup přípravy
Předem uvařené vychladlé brambory oloupeme ,prolisujeme(nastrouháme najemno). Přidáme měkký tvaroh, mouku, sůl, vejce a zpracujeme těsto. Rozválíme na plát silný asi 7 mm a…
Nudle zapečené s jablky a ořechy
Potřebné ingredience
1 balíček širokých nudlí ,sůl ,400 g jablek,2 vejce,1 dl mléka,100g cukru, skořice, ořechy, rozinky , máslo, strouhanka
Postup přípravy
Nudle uvaříme v osolené vodě, scedíme ,necháme okapat a promastíme troškou rozpuštěného másla. Jablíčka oloupeme, odjádříme a nastrouháme na plátky. Zapékací mísu vymažeme máslem …
Žemlovka -trochu jinak-s tvarohem ,jablky a švestkami
Potřebné ingredience
8 rohlíků(nebo veka),2 vejce,300m l mléka,1 vanička tvarohu,rozinky,1 vanilkový cukr,moučkový cukr,4 jablka,mletou skořici, švestky,máslo a strouhanka na vymazání pekáčku
Postup přípravy
Rozmícháme si tvaroh s 1 vejcem ,vanilkovým cukrem a trochou rozinek. Rohlíky si nakrájíme na plátky.Pekáček vymažeme máslem a vysypeme strouhankou.Mléko a 1 vejce -rozšleháme…
