Pizza
Potřebné ingredience
Těsto: 250 g hladké mouky 150 ml vlažného mléka 2 lžíce olivového oleje 1 lžička přášku do pečiva 1/2 lžičky soli 2 celá vajíčka Na pizzu: balíček krabích tyčinek 15 dkg šunky 1 menší cibule 1 konzerva tuňáka ve vlastní šťávě sýr na posypání oregáno smetana
Postup přípravy
Všechny ingredience na těsto smícháme dohromady, aby vzniklo hladké řidší těsto.
Těsto rovnoměrně rozetřeme na předem vymazaný a moukou vysypaný plech.
Na těsto pak…
CHLEBA -ručne dělaný
Potřebné ingredience
3/4 kg žitnémouky, 3/4 kg hladké mouky,850ml teple vody, špetka cukru, 2 kostky kvasnic,2 lžičky drceneho kmínu, 2 lžičky soli
Postup přípravy
vodu ohrejem a do pulky rozdrobíme droždí, cukr, a posypeme moukou, udelame kvasek. mouku( prosejeme) smichame dohromady, prilejeme kvasek, zbytek vody, přidat kmín, sul, a udelat…
Sedlácké fondue (přebráno od Petra Novotného)
Potřebné ingredience
1 menší bochník chleba (kupuji v Globusu kmínový) 1 čerstvá červená paprika, 1 čerstvá zelená paprika 3 ks taveného sýra 1 zakysaná smetana 20 dkg anglické slaniny (kupuji libovější) 20 dkg moravské uzeného (nebo třeba libové uzené krkovice) špetka Vegety
Postup přípravy
Papriky na krájíme na kostičky. Nakrájíme najemno i slaninu a uzené, dáme na pánev a \"opráskneme\" na troše oleje (né moc - slanina pustí šťávu), necháme vychladnout. Papriky…
Pizza bez kynutí-výborná
Potřebné ingredience
250g tvarohu,6 lžic mléka,1 žloutek,6 lžic oleje,400g hl.mouky,1 prášek do pečiva.Mám 2 větší pizzy.
Postup přípravy
Osolíme,vypracujeme těsto,rozválíme placku a dáme na dobře vymazaný plech.Já si ještě dělám domácí rajčatovou omáčku tou potřu těsto a kladu suroviny dle chuti.
VELEÚSPĚŠNÝ Slaný pizza koláč !!!
Potřebné ingredience
2 -3 listová těsta ( vyválet a přenést na vymazaný plech - ne vysypaný ! ) - já na dva plechy spotřebuji 3 listová těsta SMÍCHÁME: 2 - 3 lžíce oleje, 200g strouhaného sýra - nakrájet na kostičky, 200g anglické slaniny - nakrájet na kostičky nebo nastrouhat, 200g měkkého salámu - nakrájet na kostičky nebo nastrouhat, sterilovaná červená paprika dle chuti ( možno i kozí roh = feferonku ), 2 celá vejce, 1 šlehačku, 4 stroužky utřeného nebo prolisovaného česneku, cibuli dle chuti, pórek ( toho klidně hoooooodně, vypeče se ), kečup, pepř, sůl, lžíci solamylu VARIACE: můžete přidat i Nivu nebo kolečka klobásy :-)))
Postup přípravy
Všechny suroviny smíchat v míse, poklást na těsto pomazané kečupem a můžete na to nasypat třeba Provensálské bylinky, a když třeba zbyde těsto, udělat rádýlkem pruhy a ozdobit…
LANGOŠE
Potřebné ingredience
½ kg hladké mouky 1 vejce 2,5 dkg droždí 0,15 l vlaž. mléka 1 kysaná smetana 250 ml malá lž. soli
Postup přípravy
Promíchat v těsto, bude řidké. Nechat do druhého dne odležet v lednici, spotřebovat do 3 dnů.
3 hlav. česneku, 1 malá lž. tatarské omáčky, více kečupu – lehce potřít,…
Rajčatové minipizzy
Potřebné ingredience
1 listové těsto, 150 g čerstvé papriky, 200 g měkkého salámu, 2-3 rajčata, 1 cibule, 200 g strouhaného sýra, 200 g zakysané smetany, sůl, pepř, oregano
Postup přípravy
Papriky, rajčata, cibuli, salám si nakrájíme, přidáme nastrouhaný sýr a smetanu, dochutíme a zamícháme. Rozetřeme na rozválené těsto, zavineme a krájíme 1 cm silné plátky, které…
Pizza chleby - výborná rychlovka
Potřebné ingredience
Krajíce chleba, máslo, kečup (nemusí být) a pak dle chuti - víceméně jako na pizzu - salám, šunka, klobáska, zelenina nebo já miluju s tuňákem a cibulí a navrch nastrouhat eidam, nebo položit kolečka mozarelly
Postup přípravy
Chleby namažeme tenčí vrstvou másla, poté pokapeme trochou kečupu (nemusí být). Pak dle chuti poklademe další suroviny a navrch nějaký tvrdý sýr. Pak dáme zapéct do trouby. Jde…
Hrníčkové knedlíky
Potřebné ingredience
1hrnek polohrubé mouky, 1 hrnek mléka, špetka soli, 2 vejce, na vymazaní 4 hrníčků sádlo, či máslo- máslo dodá knedlíkům vynikající chuť, 1 kaiserku housku či rohlík
Postup přípravy
Do mísy dáme polohrubou mouku, mléko, sůl, žloutky, bílky našleháme na sníh, nakrájíme housku na malé kostičky, ty přídáme do směsi a nakonec přidáme sníh. Hrníčky vymastíme…
Majčiny bagetky:-)
Potřebné ingredience
250g polohrubé mouky,1 vejce,30G oleje,půlka droždí,mléko podle potřeby.
Postup přípravy
z mléka,droždí a části mouky uděláme kvásek.Do prosáté mouky přidáme vejce,olej,sůl,kvásek a vypracujeme hladké těsto,a necháme kynout.po vykynutí hned tvarujeme housky,rohlíky..…
