Pizza od mojí mamky
Potřebné ingredience
- 400g hladké mouky - 30g droždí - 2 dl mléka - 2 lžíce oleje (dávám olivový) a potírám i kraje korpusu před obložením - 1 vejce - sůl - na obložení: točený kuřecí salám, vysočina, cibulka, koření piza, kečup, eidam
Postup přípravy
• do vlažného mléka s kostkou cukru dáme droždí, uděláme těsto, které necháme 40 min. kynout
• rozválíme na placku do vymaštěného plechu, obložíme a dáme do trouby na 150…
CIBULOVÝ KOLÁČ
Potřebné ingredience
1 LISTOVÉ TĚSTO (nejlepší je chlazené).........4-5 VĚTŠÍCH CIBULÍ..........3 VEJCE...........TVRDÝ SÝR NA STROUHÁNÍ.........SŮL, PEPŘ, KOŘENÍ DLE CHUTI
Postup přípravy
Nejdřív si na pánvičce, na oleji osmahnu cibuli nakrájenou klidně na větší kousky. Pokud mám doma zbytek nějakého salámu (vysočina, atd.), taky ho nakrájím a přidám k cibuli.…
Genialny artezsky chlieb (bez miesenia)
Potřebné ingredience
Cela davka: 6 a 1/2 pohara hl.muky (pohar=250ml), 2 sacky suseneho drozdia (1 sacok=7g), 1 a 1/2 CL soli, 3 pohare teplej vody. Polovicna davka: 3 a 1/4 pohara hl. muky, 1 sacok suseneho drozida, 3/4 CL soli, 1 a 1/2 pohara teplej vody. Muku mozete pouzit len hladku, alebo 1/2 hladkej a 1/2 polohrubej (podla toho co prave mame doma). Hrubu muku a celozrnu este nemam vyskusane.
anglické rohlíky:-)
Potřebné ingredience
250 ml mléka 50g rozpuštěného másla 1 vejce 450g hladké mouky 2 lžičky soli 2 lžíce cukru 15g čerstvého nebo 1,5 lžičky sušeného droždí 16 plátku slaniny 15 dkg sýru plátkového
Postup přípravy
uděláme si kvásek a necháme ho vykvasit mezitím si do mísy dáme mouku, sůl, cukr, vajíčko a mléko a počkáme na kvásek , jak kvásek vykyne přidáme ho do mísy a uděláme těsto,…
Receptík mé desetileté dcery
Potřebné ingredience
Hořčice,kečup,toustový chléb,salám,plátkový sýr.
Postup přípravy
Toustový chléb namažeme hořčicí.Dáme pár koleček salámu.Přidáme plátkový sýr tak aby nepřesahoval.Dáme do trouby a už jen sledujeme jak se sýr pomalu rozpouští.Opatrně vyndáme a…
DALAMÁNKY křupavoučké
Potřebné ingredience
na 60KS : droždí42gr,1 pol. lžíce CUKRU,1/2L vlažného MLÉKA,1kg HL. MOUKY,3lžičky SOLI,3lžičky KMÍNU
Postup přípravy
Do vlažného mléka dáme droždí.Vmícháme mouku,cukr,sůl,kmín a přidáme mléko s droždím,Vše promícháme a necháme nakynout.Lžící porcujeme malé kuličky.Vložíme na plech a necháme…
Pizza bez kynutí, zadělaná v pekárně, čili bez práce
Potřebné ingredience
3 dcl hladké mouky, 1,5 dcl teplého mléka, 1 lžíce oleje, sůl, 1/2 sáčku sušených kvasnic*** kečup, česnek, oregáno, sýr a zbytek je na vás :o) my měli chudou, bylo před výplatou :o( takže co zbylo v lednici ...salám toustový nářez, eidam plátky, olivy s papričkou, cibule
Postup přípravy
Recept jsem našla tady u Pavly ID 116994 , tímto jí děkuji za skvělý recept.
http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=37661
Těsto je právě takové, jaké máme rádi...ani tvrdé,…
chléb - do normální trouby
Potřebné ingredience
DOMÁCÍ CHLEBA Kategorie: Domácí pekárna Datum vložení: 7.7.2008 22:27 Suroviny: 5 hrnku hladké mouky, 2 hrnky vlažné vody, 1 kostka droždí, 2 lžičky soli, špetka cukru, 3 lžíce vlažného mléka, 1-2 lžíce tymiánu, 1- 2 lžíce kmínu, hladká mouka na posypání plechu, trochu octa a vody
Postup přípravy
Postup:
Do vlažného oslazeného mléka rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek.
Když vykyne, vlijeme jej do mouky, kterou jsme promíchali se solí, tymiánem a kmínem.
Domácí chlebík-s křupavou kůrkou :O))
Potřebné ingredience
800 gr chlebové mouky pšeničné, 150 ml vlažné vody, 3/4 droždí, kelímek bílého jogurtu, 1 lž soli, 1lž kmínu, trošku cukru a dle chuti slunečnicová, sezamová či lněná semínka -kdo co má rád.
Postup přípravy
Do mísy s moukou smíchanou se solí uděláme důlek -do kterého dáme droždí s troškou cukru a zalijeme vlažnou vodou.Necháme vzejít kvásek a poté přidáme zbytek surovin-jogurt, kmín…
Calzone kapsa
Potřebné ingredience
1/2 kg hladké mouky 1 lžička soli 2 lžičky cukru 3,5 dkg droždí trochu vody, oleje náplň dle chuti
Postup přípravy
Z uvedených surovin zpracujeme vláčné těsto a necháme tak 2 hodinky vykynout.
Po vykynutí rozdělíme na čtyři bochánky a postupně vyválíme plát. Ten pomažeme kečupem a poklademe…
