Pizza
Potřebné ingredience
Cesto:250 g hl.muky,150 ml teplej vody,1čl soli,1 čl droždia
Postup přípravy
Suroviny dame do pekarne,vymiesit a vykysnut.Mozno sa vam bude cesto zdat redšie ale tak to ma byt,len si potom naolejujte ruky ked ho budete roztahovat na plech.Ja som si zaklad…
domácí chleba uvnitř s uzeným
Potřebné ingredience
1kg uzená rolovaná plec 1/2 kg hl.mouky kostka droždí 1/2 lžičky soli kmán velkou lžíci octa 1 dcl teplé vody kmín
Postup přípravy
uděat těsto a necháme 1/2 hodiny vykynout, rozdělíme je na 2 části, po pů hodine vykynuti vememe jednu cast testa a rozvalime na placku a vlozime uzene a zabalíme, pomazeme…
Chleba z jogurtu
Potřebné ingredience
30 dkg pšeničné mouky,30 dkg hl.mouky,2 ČL PD,1 ČL sody,2 PL cukru krup.,1 vejce,45 dkg bílý jogurt
Postup přípravy
Vše vypracujeme a pečeme v troubě,nemám zkušenost s pekárnou,jak by to dopadlo...
SEDLIACKY CHLIEB
Potřebné ingredience
250 ml piva,50 ml vody,2 čl soli,2PL oleja,rasca,500 g hl.muky ( ja som dala 400+100g celozrnnej),lanove semiačka,1/2 droždia
Postup přípravy
Všetko dame do pekarničky vymiesit a vykysnut.Potom vytvarujeme bochnik a nechame ešte 15 min odpočivat.Pečieme na 200 st asi 40 min.
Česnekové trojúhelníky
Potřebné ingredience
Těsto: 500 ml mléka 100 ml oleje 1 lžička cukru 2 lžičky soli 750 g hladké mouky 4 lžičky sušeného nebo 42 g čerstvého droždí Náplň: 125 g změklého másla sůl dle chuti 12 - 14 prolisovaných stroužků česneku a další dle fantazie např.niva,uzený sýr, eidam,salám,špenát
Postup přípravy
Zaděláme těsto. Po vykynutí těsto propracujeme a rozdělíme na 4 díly, které rozválíme.Namažeme máslem s česnekem (kdo nemá rád česnek stačí jen lehce potřít máslem)a navrstvíme to…
jogurtový chlebík
Potřebné ingredience
150 ml bílého jogurtu 1 lžíce oleje 200 ml vody 2 lžičky cukru 2,5 lžičky soli 300 g polohrubé mouky 100 g pšeničné chlebové mouky 100 g žitné chlebové mouky 1 lžička sušeného nebo 1/4 čerstvého droždí po zvukovém signálu přidáme po lžičce: sezam, lněné, kmín, dýně, tykev
Postup přípravy
prohnětě v těsto a pečeme v domácí pekárně ,je moc dobrý a dlouho zůstane vláčný
Naše oblíííííííbená pizza, 2 plechy jsou hned pryč :-)…
Potřebné ingredience
Těsto: 1/2 kostičky droždí, 1/2 KL (kávová lžička) cukru, 1KL soli, 1šálek teplé vody, 1PL oleje, 2šálky hladké mouky - podle potřeby dosypu mouku nebo přiliju vodu Omáčka na pizzu: 3stroužky česneku osmažím nebo spíš nechám provonět na lžíci oleje, rajčatový protlak, dochucovadlo-dávám bujon s provensálským kořením, když mám nakraju nebo rozdrtím i rajčata, bazalku nebo oregánu. Naředit vodou podle potřeby. Šťávy udělat na pokrytí pizzy na dvou plechách. Dále Nivu - kupuji tu krájenou asi 200 g, salám - 200g paprikáše nebo herkulese,lovečáku atd a zbytky z ledničky :-), eidam asi 200g, pórek - padne celý, můžou být i olivy a žampióny Do misky 2polévkové lžíci olivového oleje a rozmačkaný stroužek česneku
Postup přípravy
Těsto nechám kynout asi půl hodiny. Pak sýpnu mouku,a promíchám rukou dokud se nepřestane lepit, pak rozdělím na půl a každou půlku vyválím na tenunkou placku, třeba sklenicí. kdo…
pizza
Potřebné ingredience
asi 30 dkg hladké mouky,1/2prášku do pečiva,sůl,asi 2lžíce oleje,mléko
Postup přípravy
mouku,prášek,olej,sůl a mléko dle potřeby smícháme a vztvoříme těcto né moc tuhé,vymastíme si plech olejem a těsto mokrýma rukama namačkáme na plech,poklademe tím na co máme…
Vícezrnný chleba z domácí pekárny
Potřebné ingredience
320-330ml vody,1 lžíce oleje,300g pšeničné hladké chlebové mouky a 240g žitné chlebové mouky,vrchovatá lžička soli,1 sáček 7g sušeného droždí,1lžička krupicového cukru,slunečnicové,lněné,sezamové semínka a trocha kmínu
Postup přípravy
Všechny ingredience,tak jak jdou po sobě dáme do formy v domácí pekárně,krom semínek,ty přidáme až po zvukovém signálu,mám pekárnu Eta siesta,velikost chleba 1,barva střední…
Zapečené chleby
Potřebné ingredience
2 větší cibule,1 červená paprika,2lžíce másla,sůl,pepř,1/4kg měkkého salámu nakrájrného na kolečka,4lžíce ostré hořčíce,20dkgtvrdého sýra,pórek,nebo mladá cibulka/pažitka,petrželka/
Postup přípravy
cibuli nakrájíme na kolečka,papriku na nudličky,na másle orestujeme 3-4 minuty.osolit,opepřit.Salám opečeme z obou stran.
Chleba potřeme hořčicí,poklademe na plech.obložíme…
