SUPER JEDNODUCHÝ ARABSKÝ CHLÉB
Potřebné ingredience
300ml vlažné vody,1/2 kostky kvasnic,1/2 polévkové lžíce cukru,500g prosáté polohrubé mouky,3 polévkové lžíce oleje,špetka soli.
Postup přípravy
Ve vlažné vodě rozpustíme kvasnice a cukr,necháme lehce odležet.Do prosáté mouky přidáme olej a sůl a následně vlijeme vodu s kvasnicemi.Vše uhněteme do hladké koule.
Troubu…
Vynikající domácí housky
Potřebné ingredience
1kg hladké mouky 0,5l mléka 50g rozpuštěného tuku(dala jsem něco jako je hera) 2 žloutky 40g droždí asi 2lžičky soli.
Postup přípravy
Vše zaděláme na těsto a necháme vykynout. Po vykynutí pleteme housky, položíme na plech a necháme ještě cca 30-40 min kynout, pak potíráme rozšlehaným vejcem, posypeme tím co máme…
DOMÁCÍ CHLEBA +++
Potřebné ingredience
1 KG HLADKÉ MOUKY, 2 LŽIČKY CUKR KRYSTAL NA KVASEK, 10 DKG KVASNIC, DÁVÁM 2X SÁČKOVÉ , 250ml VODY, 2 LŽIČKY DRCENÉHO KMÍNU, 3 LŽIČKY SOLI, ŠPETKA FENIKLU, 2 POLÉVKOVÉ LŽÍCE 8% OCTA.
Postup přípravy
Do mísy dáme hladkou mouku uděláme do ní důlek do něj dáme kvasnice zasypeme 2 lžičky cukru a zalijem 250ml vlažné vody.Počkáme až se udělá kvásek.Mezitím svaříme 300ml vody s…
Tyčinky z tvarohového těsta
Potřebné ingredience
250g tvarohu,250g Hery (nebo jiný tuk na pečení),250g polohrubé mouky,špetka soli
Postup přípravy
Všechny přísady smícháme dohromady a dáme alespoň na 2 hodiny uležet do lednice.Rozválíme a vykrajujeme buď tyčinky nebo jiné tvary,dáme na plech na pečící papír,potřeme…
slaný koláč
Potřebné ingredience
30 dkg slaniny, 1 paprika, 15 dkg sýra, 1 smetana, 2 žloutky, 2lž hl,mouky, sůl, pepř, česnek...
Postup přípravy
...Rozválím listové těsto a vyložím s ním koláčovou formu, propíchám dno vidličkou, orestuju 30dkg na nudličky nakrájenou angl.slaninu a bez omastku jí pokladu na dno koláče, na…
VÝBORNÉ PLETÝNKY A BOCHÁNKY
Potřebné ingredience
400ml vody, 80ml oleje, 360g hladké mouky, 280g polohrubé mouky, 1čl cukru, 2čl soli, 1čl kmínu, 1 žloutek, 1a1/2 čl sušeného droždí
Postup přípravy
Uhněteme těsto a necháme vykynout..Za mě dělala těsto pekárna-program těsto..Upleteme pletýnky nebo uzlíky a nebo uděláme jen obyč bochánky. Pomažeme bílkem-co nám zbyl z vajíčka…
Domácí housky
Potřebné ingredience
500g polohrubé mouky, 1 sáček droždí, 1 vejce 60g másla, špetka soli, 250ml mléka, vejce na potření a na posypání kmín, mák, sezam.
Postup přípravy
Mouku smícháme s droždím, přidáme sůl, rozehřáté máslo, vejce a vlažné mléko. Zaděláme těsto a necháme v teple vykynout. Na vále rozdělíme na 12 kousků, každý ještě na tři,…
Jogurtový chléb z domácí pekárny
Potřebné ingredience
Ingred.: 250 ml Voda nebo mléko (vlažné!!!!) 150 g Jogurt 1 ČL Soli 1 ČL Cukr 500 g Hladké mouky 3/4 bal. Suché droždí
Postup přípravy
Postup:
Při přípravě chleba pomocí tohoto receptu bude celková hmotnost chleba přibližně 800 g a to i přesto, že se na displeji může zobrazovat 1000 g. Dbejte prosím na…
Pivní chléb do trouby
Potřebné ingredience
1 kg hl. mouky, 100 g droždí, 500 ml světlého piva, 2 lžičky kmínu, 2 lžičky soli, 100 ml vlažné vody
Postup přípravy
Do větší mísy nasypat mouku, přidat droždí a vlažnou vodu, nechat vzejít kvásek. Přidat mírně ohřáté pivo, sůl, kmín, udělat těsto a nechat v teple asi 30 min kynout. Vykynuté…
Pizza - těsto jogurtové - rychlovka
Potřebné ingredience
na těsto : 2 bílé jogury (nebo 1 velký) 2 hrnky polohrubé mouky 2 vejce 1 prášek do pečiva trochu soli na obložení pizzy : kečup, 2 rajčata, šunka, plátkový sýr, pórek, bazalka atd.co komu chutná
Postup přípravy
všechny přísady: 2 bílé jogurty, mouku s práškem do pečiva, celá vejce a sůl smícháme vznikne těsto řidší konzistence, které nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech (já…
