Italské domácí těsto na Pizzu - základní recept
Potřebné ingredience
Ingredience: Na dvě 30cm velké pizzy: 1 lžíce supr jemného cukru 2 lžičky sušených kvasnic, nebo 15g čerstvých 170ml vlažné vody tělesné teploty (37-43°C) 450g nebělené pšeničné mouky na Pizzu (italská OO), nebo hladké pšeničné mouky 1/2 lžičky jemné mořské soli 3 lžíce panenského olivového oleje kukuřičná krupice
Postup přípravy
Příprava:
Vložit cukr a kvasnice do misky, vmíchat tam 5 1/2 lžíce vlažné vody a nechat na teplém místě bez průvanu vzejít. Jestli však kvasnice nebublají za 5min. tak začít…
výborný slaný koláč
Potřebné ingredience
60 ml vody 100 ml Majolky cca 2-3PL 1 vejce 300 g polohrubé mouky 1/2 lžičky cukru 1 lžička soli 1 lžička sušeného nebo 1/4 čerstvého droždí
Postup přípravy
Vše smíchat a pořádně vyhnětat a nechat na teple kynout.
těsto přendáme na vál a vyválíme placku velikosti zapékací formy.
Přendáme těsto do formy a povytáhneme okraje…
LANGOŠÁCI
Potřebné ingredience
500G HL.MOUKY, 1 VEJCE, 1/2 KOSTKY DROŽDÍ,1 BÍLÝ JOGURT, 200ML MLÉKA, SŮL 2 LŽ. ,CUKR.
Postup přípravy
ZADELEJTE KVÁSEK , A VŠE SMÍCHAT PRODĚLAT A NECHAT V LEDNICI KLÍDO I 3 DNY V IGELITÁKU.PÉCT NA OMASTKU A MŮŽE SE PODÁVAT BUD NA SLANO NEBO NA SLADKO
♥♥♥LANGOŠE S POSTUPEM FAKT VÝBORNÉ!!!!!!!!!!…
Potřebné ingredience
500g hladké mouky♥1 vejce♥ 200ml mléka♥ 1/2 kelímku kysané smetany je to přibližně 100ml♥2 lžičky soli♥ 1/2 kostky droždí♥1/2 lžičky cukru
Postup přípravy
z potřebných přísad vypracujeme těsto (můžete si udělat i kvásek), které dáme do ledničky a nejlépe do rána necháme v chladu kynout. Pak tvoříme s těsta koule a z nich placky do…
DOMÁCÍ ***HOT DOG*** za 1 hodinku :-)
Potřebné ingredience
Těsto na 5-7 kousků: 300g hladké mouky 200 ml vody 3/4 droždí 1 lžička cukru 1 lžička soli 1 lžíce olivového oleje
Postup přípravy
Do kastrolku s vodou dáme droždí, cukr, lžičku mouky a necháme udělat kvásek!!!!
Do mísy nasypeme mouku, sůl a olej.
Když máme hotový kvásek, smícháme jej se surovinami…
Plecovník
Potřebné ingredience
1/2 kg mouky ( já dávám hl., správně má být hrubá, ale potom se mi zdá, že rychle vysychá, takže může být jakákoliv),10dkg másla, 1žloutek, 1,5 dcl polévky - vývar z uz. masa, kvásek - 4dkg kvasnic + 1dcl mléka + 1 lžička cukru, klobásky, uzené maso, vejce na potření
Postup přípravy
Předem si uvaříme uzené maso, případně klobásky. Zaděláme si ze všech přísad těsto, necháme vykynout. Potom těsto vyválíme na placku cca 1,5cm tlustou a do středu položíme uzené…
domácí veka výborná♥♥♥
Potřebné ingredience
250g hladké mouky, 250g polohrubé mouky, 290 ml mléka, 2 lžičky rozpuštěného másla, 1 žloutek, 1/2 kostky droždí, 1 lžičku soli
Postup přípravy
všechny přísady smícháme a necháme vykynout.Po vykynutí vytvoříme jednu veku (já dělala dvě menší) dáme na plech na pečící papír a necháme 20 minut ještě kynout. Potřeme…
Mleté maso v pizza těstu
Potřebné ingredience
Těsto: 250 G hladké mouky, 1pytlík suš.droždí,1 ČL sůl,1 ČL cukr, 250 G hrubá mouka, 2 vejce, 25 g sádla - rozpustit , 1/4 litru vlažné vody, kmín, můžete přidat. třeba i sladkou papriku Mleté maso: 500 g mleté mix , 1 cibule, 1 vejce, majoránka, sůl, trocha strouhanky - podobné jako na karbanátky. potření: 1 vejce a asi 5 dkg sýra
Postup přípravy
Těsto:
vše jsem smíchala a dala na 30 min kynout.
mleté maso - nakrájet cibulku a smíchat se vším co je v receptu, dal by se přidat i sýr nastrouhaný.
udělat šišky…
Slaný cop
Potřebné ingredience
500g hladké mouky, 2,5 dl vlažného mléka, 100g rozpuštěného vlažného sádla, 1 vejce, 3 lžičky sušeného droždí, 2 lžičky cukru, 1 lžičky sezemových semínek, 1 lžička soli. Nádicka: 300g lisovaného mraženého špenátu, 150g šunky v plátcích, 150g plátkového sýra, 2 lžíce smetany, 30g moučného másla (20g másla zamíchat 2 lžičky hl. mouky) sůl, drcený pepř
Postup přípravy
Mouku prosít do mísy. Přimíchat cukr sůl a droží. Vmíchat sádlo. Přilévat mléko a a vymíchat hladké těsto.Nechat kynout asi hodinu. Já dala do mísy na kynutí.
Připravit nádivku…
Těsto na pizzu
Potřebné ingredience
30g čerstvého droždí,125g ml vlažné vody,500g hladké mouky nebo bezlepkáří Jizerku,1/2 lžičky soli,olivový olej.
Postup přípravy
Do vlažné vody dáme 3lžíce moukya droždí a necháme vykynout kvásek -přikryjí utěrkou a nechám 30minut kynout na teplém místě.Když kvásek vzejde,tak ho důkladně prohněteme s moukou…
