Domácí pšenično žitný chléb s domácím kváskem opravdu…
Potřebné ingredience
500g hladké mouky, 500 g žitné tmavé chlebové mouky ,500 g pšeničné - mouky tmavé chlebové ,150 g domácího kvásku ,1 sáček sušeného droždí , 300 ml vody, 1 lžíce octa, 2 lžíce oleje, 2 lžičky soli, , 1 lžíce celého kmínu
Postup přípravy
Všechny suroviny dobře promíchejte (nejlépe rukama),protože do DP je těsta moc těsto posypte trochou hladké mouky, zakryjte utěrkou a nechte na teplém místě zhruba ½ hodiny…
Zabalené langoše
Potřebné ingredience
na těsto: 2 lžíce mléka na kvásek, 10 g droždí, trošku cukru , trošku soli, 250 g polohrubé mouky.250g hladké mouky, 200ml vody vlažné. Náplň: trochu kečupu, 300 g salámu junior, 200 g tvrdýho sýra, 1 zžíce koření Adžika (může být i grilovací) olej na smažení
Postup přípravy
Z mléka, cukru a kvasnic zaděláme na kvásek, do mísy prosajeme obě mouky a přidáme sůl a vykynutý kvásek, vodu ( přidávat postupně dle potřeby).Zaděláme na těsto a necháme…
Slaná cuketová buchta
Potřebné ingredience
1 kg cukety, párek, slanina, salám dle chuti, 1 velká cibule, 5 vajec, 1 hrnek polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 1 hrnek nastrouhaného sýra, sůl, kmín majoránka
Postup přípravy
Nastrouháme cuketu /na jemno/, posolíme a vymačkáme z ní všechnu vodu. Pak přidáme ostatní ingredience a pečeme v troubě na plechu s pečícím papírem 45 minut při 175 stupních. Je…
Mrkvový chléb s ořechy
Potřebné ingredience
350 g hladké mouky, 150 g celozrnné mouky, 1 lžička soli, 2 lžičky jedlé sody, 50 g mrkve, hrst vlašských ořechů, opražených, 300 ml polotučného jogurtu, 125 ml polotučného mléka
Postup přípravy
Troubu předehřát na 230 stupňů. Smíchat mouky, sůl a sodu, poté přimíchat mrkev, ořechy a jogurt a postupně přidat tolik mléka, aby vzniklo měkké, celkem lepivé těsto.
Těsto…
PIZZA Z KYNUTÉHO TĚSTA
Potřebné ingredience
Těsto - 300 g polohrubé mouky, půl kostky kvasnic ,1 lžíce soli ,1 lžíce cukru, 6 lžic oleje ,200-250 ml mléka
Postup přípravy
Necháme vzejít kvásek,vypracujeme těsto a necháme vykynout.Peču na pečícím papíře,těsto vytahuji mokrýma rukama - jde to krásně.\r\nNa těsto co kdo má rád . Já dala kečup,šunku…
Vatiskánský chléb štěstí -(z mého hlediska buchta)
Potřebné ingredience
Darované těsto,500g krystalový cukr,mléko,750g polohrubou mouku,250ml olej,3vejce,1/2prášku do pečiva,1/2 lžičky sody jedné,1 vanilkový cukr,trochu sekaných ořechů,trochu skořice,hrozinek,nastrouhanou čokoládu nahrubo,2jablka(nebo také může být rebarbora,rybíz)Přesná dávka níže:Nebojte se toho je zajímavé sledovat kynutí a dávejte hned ze začátku do velké mísy na kynutí,nejvíce nabude ve čtvrtek a vždy ho mějte přikryté utěrkou
Postup přípravy
Darované těsto dámé do větší plastové mísy musíme počítat že hodně vykyne za týden, přikryjeme utěrkou a necháme v teple stát na kuchyňské lince.Těsto většinou dostaneme v sobotu…
* * * L A N G O Š E * * *
Potřebné ingredience
• 250 g hladké mouky • droždí • špetka soli • kstka cukru • necelé 2 dl mléka
Postup přípravy
Do prosáté mouky uděláme důlek, rozdrobíme do něho droždí, přidáme kostku cukru, zalijeme asi 1 dl vlažného mléka a necháme vzejít kvásek. Pak znovu zalijeme mlékem, osolíme a…
♥Naproto luxusní bramborová pizza♥♥
Potřebné ingredience
500g vařených brambor, 130g hladké mouky (někdy je třeba i více), lžička soli, 3 lžíce olivového oleje, dle chuti na ozdobení (kečup, oregano, šunka, zelenina, sýr)
Postup přípravy
Uvařené brambory rozmačkáme, přidáme mouku a sůl a vypracujeme měkké nelepivé těsto. Plech si vymažeme olivovým olejem, na něm vytvarujeme placku a tu zlehka pomažeme olivovým…
Vatikánský chléb štěstí
Potřebné ingredience
Tento moučník můžeme péct jen když nám někdo daruje díl těsta. Přendáme si ho do umělohmotné misky (radši větší, těsta nabývá) a k míchání používáme dřevěnou vařečku. Těsto přikryjeme utěrkou necháme v teple na desce v kuchyni … 1.den: přidáme 200 g cukru 2.den: přidáme 250 ml mléka 3.den: přidáme 250 g polohrubé mouky 4.den: těsto třikrát promícháme (ráno, v poledne a večer) 5.den: přidáme 250 ml mléka, 200 g cukru, 250 g polohrubé mouky 6.den: těsto dobře promícháme, rozdělíme na čtyři stejné díly a tři z nich někomu darujeme s návodem 7.den: Do zbytku těsta přidáme 250 ml oleje ,250 g polohrubé mouky, 3 vejce, půl lžičky prášku do pečiva, půl lžíce sody, trochu skořice, půl balíčku rozinek, 5 dkg nastrouhané čokolády , hrst posekaných ořechů, 2 ks jablek nastrouháme vanilkový cukr, promícháme, nalijeme na plech vyložený papírem na pečení a v troubě vyhřáté na 180 °C upečeme (asi 35 minut).
Postup přípravy
Čerstvě upečený chléb přináší rodině štěstí, osobě, která ho pekla splní velké přání. Peče se jednou za život!
chlebový dort
Potřebné ingredience
1 svazek ředkviček 1 ks zelená paprika 1 ks salátová okurka 1 ks malý kulatý chléb 1 ks papriková klobása 1 ks červená paprika 1/2 kg malé klobásky 1 ks žlutá paprika 1 ks velký kulatý chléb 1 sklenice černé olivy NA POTŘENÍ: 3-4 ks pomazánkové máslo NÁPLŇ 1: 15 dkg rybí pomazánka NÁPLŇ 2: 15 dkg sýrová pomazánka NÁPLŇ 3: salámová pomazánka samozřejmě výběr surovin závisí pouze na vás
Postup přípravy
Z chlebů odstraníme kůrku, velmi jemně a opatrně. Kůrku necháme jen na spodní části velkého chleba, který rozkrojíme na 3 části, jako dort a naplníme jej oblíbenými pomazánkami. …