Cuketový chleba
Potřebné ingredience
500g mouky(250g hladké a 250g pol.)21g čerstvých nebo 7g suchých droždí,1 lžička cukru,250g cukety,2 lžíce soli,1 vejce,150ml vlažné vody,slunečnicové semíňka.Trochu mléka.
Postup přípravy
Z droždí,cukru 50ml vody a trochu mouky zaděláme kvásek.Do zbytku mouky přidáme sůl.vejce,vodu,opražené semíňka,nahrubo nastrouhanou cuketu(vymačkáme z ní tekutinu).Přidáme…
Pletienky.....
Potřebné ingredience
500g pšenično-ražná múka,200g hladká múka,200g polohrubá múka,môžte robiť len z hladkej,podľa chuti1 kocka droždia,cukor na kvások,soľ,voda vlažná,semeno sezamové,ľanová,slnečnicové,tekvicové
Postup přípravy
Nasypem do misy múku,v strede urobím jamku,nadrobím kocku droždia,pridám cukor trošku soli a zalejem asi 1 dcl vlažnej vody.Keď vznikne kvások dosolím podľa chuti,pridám semená …
Pizza tenká, skvělá, jednoduchá a rychlá
Potřebné ingredience
Na 1 pizzu : 225g hladké mouky, 1 dcl vlažné vody, 1 lžíce olivového oleje, 1/2 balíčku inst. droždí ,1/2 lžičky soli, špetka cukru , pečící papír ... .... .... ..... ..... ..... ..... ..... .... .... .... ... Na posypání : 20 dkg tvrdého sýra (nastrouhat), kečup, oregáno, a co najdeš doma ( šunku, hermelín, sýr,kukuřici, feferonky....atd)
Postup přípravy
Těsto si můžeš udělat dopředu , aby vykynulo, ale můžeš i bez kynutí - je tak tenká, že je skvělá i tak. Zapni troubu na 250°C a začni dělat těsto - nebo pokud uděláš těsto…
Výborná pizza dle paní Mariky ID 69838!!!
Potřebné ingredience
250g hladké mouky, 250g polohrubé mouky, 5 lžic olivového oleje, 250 - 300ml vody, 2 lžičky soli, 1/4 droždí, trocha cukru Na náplň: 1 plechovka krájených rajčat, 1 lžíce bazalky, 1 lžíce oregana, 2 stroužky česneku, 2 lžíce olivového oleje, šunka, čerstvé žampiony, kukuřice, olivy, mozzarela, ev. eidam
Postup přípravy
Suroviny na těsto smícháme-nedělám kvásek,ale droždí do těsta jen rozdrobím.Necháme vykynout , rozdělíme na dva kousky a vyválíme těsto na plech. Poklademe dle fantazie a chuti..…
Domácí pšenično žitný chléb s domácím kváskem opravdu…
Potřebné ingredience
500g hladké mouky, 500 g žitné tmavé chlebové mouky ,500 g pšeničné - mouky tmavé chlebové ,150 g domácího kvásku ,1 sáček sušeného droždí , 300 ml vody, 1 lžíce octa, 2 lžíce oleje, 2 lžičky soli, , 1 lžíce celého kmínu
Postup přípravy
Všechny suroviny dobře promíchejte (nejlépe rukama),protože do DP je těsta moc těsto posypte trochou hladké mouky, zakryjte utěrkou a nechte na teplém místě zhruba ½ hodiny…
Zabalené langoše
Potřebné ingredience
na těsto: 2 lžíce mléka na kvásek, 10 g droždí, trošku cukru , trošku soli, 250 g polohrubé mouky.250g hladké mouky, 200ml vody vlažné. Náplň: trochu kečupu, 300 g salámu junior, 200 g tvrdýho sýra, 1 zžíce koření Adžika (může být i grilovací) olej na smažení
Postup přípravy
Z mléka, cukru a kvasnic zaděláme na kvásek, do mísy prosajeme obě mouky a přidáme sůl a vykynutý kvásek, vodu ( přidávat postupně dle potřeby).Zaděláme na těsto a necháme…
Slaná cuketová buchta
Potřebné ingredience
1 kg cukety, párek, slanina, salám dle chuti, 1 velká cibule, 5 vajec, 1 hrnek polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 1 hrnek nastrouhaného sýra, sůl, kmín majoránka
Postup přípravy
Nastrouháme cuketu /na jemno/, posolíme a vymačkáme z ní všechnu vodu. Pak přidáme ostatní ingredience a pečeme v troubě na plechu s pečícím papírem 45 minut při 175 stupních. Je…
Mrkvový chléb s ořechy
Potřebné ingredience
350 g hladké mouky, 150 g celozrnné mouky, 1 lžička soli, 2 lžičky jedlé sody, 50 g mrkve, hrst vlašských ořechů, opražených, 300 ml polotučného jogurtu, 125 ml polotučného mléka
Postup přípravy
Troubu předehřát na 230 stupňů. Smíchat mouky, sůl a sodu, poté přimíchat mrkev, ořechy a jogurt a postupně přidat tolik mléka, aby vzniklo měkké, celkem lepivé těsto.
Těsto…
PIZZA Z KYNUTÉHO TĚSTA
Potřebné ingredience
Těsto - 300 g polohrubé mouky, půl kostky kvasnic ,1 lžíce soli ,1 lžíce cukru, 6 lžic oleje ,200-250 ml mléka
Postup přípravy
Necháme vzejít kvásek,vypracujeme těsto a necháme vykynout.Peču na pečícím papíře,těsto vytahuji mokrýma rukama - jde to krásně.\r\nNa těsto co kdo má rád . Já dala kečup,šunku…
Vatiskánský chléb štěstí -(z mého hlediska buchta)
Potřebné ingredience
Darované těsto,500g krystalový cukr,mléko,750g polohrubou mouku,250ml olej,3vejce,1/2prášku do pečiva,1/2 lžičky sody jedné,1 vanilkový cukr,trochu sekaných ořechů,trochu skořice,hrozinek,nastrouhanou čokoládu nahrubo,2jablka(nebo také může být rebarbora,rybíz)Přesná dávka níže:Nebojte se toho je zajímavé sledovat kynutí a dávejte hned ze začátku do velké mísy na kynutí,nejvíce nabude ve čtvrtek a vždy ho mějte přikryté utěrkou
Postup přípravy
Darované těsto dámé do větší plastové mísy musíme počítat že hodně vykyne za týden, přikryjeme utěrkou a necháme v teple stát na kuchyňské lince.Těsto většinou dostaneme v sobotu…
