PIZZY, CHLEBY
![Kváskový chléb - pšenično-žitný - jiný už nepeču]()
Zobrazit více...
Kváskový chléb - pšenično-žitný - jiný už nepeču
Potřebné ingredience
200 ml vody, 200 ml mléka (nemusí být, stačí dalších 200 ml vody), 3 lžíce olivového oleje, 1 lžička cukru, 2 lžičky soli, 70 dkg mouky (30 pšeničná a 40 žitná), chlebové koření, 200 ml žitného kvásku.
Postup přípravy
Do pekárny tekuté přísady, cukr a sůl a dále v míse smíchám cca 15 dkg hladké pšeničné obyčejné, 15 dkg pšeničné celozrnné hrubé (používám Křemežskou), 20 dkg hrubé celozrnné…
PIZZY, CHLEBY
![Celozrnná pizza podle mojí sestřenky]()
Zobrazit více...
Celozrnná pizza podle mojí sestřenky
Potřebné ingredience
40 dkg mouky - 1/2 hladké obyčejné, 1/2 pšeničné celozrnné, balíček droždí, 3 lžíce olivového oleje, cukr, sůl, voda
Postup přípravy
Mouku nasypeme do mísy, uděláme v ní důlek a rozdrobíme do něj droždí. Přidáme lžičku cukru a 3 lžíce vlažné vody, přihrneme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme 20 min. stát. Pak…
