Chléb s ovesnými vločkami a lněným semínkem
Potřebné ingredience
450g hladké mouky, 150g chlebové mouky, 1 kostička droždí, 1 PL kmínu ( já drcený), 2 KL soli, hrst ovesných vloček, 3 PL lněného semínka, voda podle potřeby, 1 PL octa
Postup přípravy
Zadělat tužší těsto ( dělám si kvásek), nechat vykynout ( já přehnětla na vále) , vytvarovat bochník (veku), nechat vykynout a upéct, dala jsem na 150°C, po chvíli na 170°C a…
Housky s majolkou
Potřebné ingredience
500g hladké mouky, 1 majolka (100 ml ), 1/2 kostičky droždí, sůl, sezamové semínko (nebo jiné ), mléko dle potřeby. Na potření žloutek, na posyp mák, hrubá sůl, kmín, ...
Postup přípravy
Zadělat těsto, nechat vykynout, uplést housky, namazat vajíčkem a posypat, upéct.
Inspirace z časopisu Pošli recept .
Vesnický chléb
Potřebné ingredience
40 dkg hladké mouky, 25 dkg žitné chlebové mouky, 1 kostka droždí, 2 kávové lžičky soli, 1,5 kávové lžičky kmínu,2 pol.lžíce octa, vody tolik,aby vzniklo tužší těsto (300 ml )cukr do kvásku
Postup přípravy
Z mouky,vody a trocha cukru připravit kvásek,když vykyne ,tak zadělat tužší těsto,které necháme vykynout (já ho jednou srazím),když znovu vykyne ,vytvaruju buď veku nebo bochník…
