cibulový chléb z pekárny
Potřebné ingredience
310ml vody,1lžíce oleje,1lžíce octa,2 malé lž soli,1malá lž cukru,380g pšeničné hlad mouky,120 g žitné,1lžička kmínu ,1 lžička sušeného droždí- s ptáčkem, 1 cibulku tak středně velikou.na potření ale nemusí být 1žloutek ,špetka soli ,kapku oleje ,kmín.
Postup přípravy
všechny suroviny dáme do nádoby , cibulku nakrájíme na drobno,muže si jí předem osmahnout. pokud chceme ale nemusíme..prog 1 velikost 2 tmavý.před zkončením pečení chleba tak 5…
PIZZA
Potřebné ingredience
40dkg polohrubé mouky
1 lžička soli
2 lžíce oleje
10dkg strohaného sýra
1/4 l vlažné vody
1 lžička cukru
30dkg droždí
Postup přípravy
1/4l vlažné vpdy,lžička cukru, 30dkg droždí(kvásek)Zbylé ingredience zamícháme dohromady, přidáme kvásek a necháme 30 min těsto odpočívat. Poté vymastíme plech olejem a natáhneme…
PIZZA PO NAŠEM :-)
Potřebné ingredience
1 a 3/4 hrnku hladké mouky,
kostka droždí,
1 lžička cukru,
2 lžíce oleje,
asi půl hrnku vlažné vody,
sůl,něco na pizzu(salám,sýr,žampiony,...),
tuk na vymazání plechu nebo formy,
olej a kečup na potření těsta
Postup přípravy
Droždí si rozdrobíme do vlažné vody,přidáme cukr a necháme vzejít kvásek.Vykynutý kvásek vlijeme k osolené mouce,přidáme olej a vypracujeme vláčné těsto (ne příliš tuhé).Já dělám…
Domácí pizza
Potřebné ingredience
obloha dle chuti, já dávám většinou: cca 5 rajských jablíček, 5 paprik, olivy, sýr aidam,niva, šunkový salám, kečup, pizza koření či provensálské a gyros
těsto: kvásek - 150 ml vlažného mléka, špetka cukru a 20g drožní
500 g hl. mouky, 1 lžička soli, 1 lžička cukru, 150 g oleje a 100 g mléka
Postup přípravy
Nejprve utvoříme kvásek a necháme vykynout,potom zapracujeme zbytek ingrediencí do těsta a dáme kynout cca 1 hodinku..
Potom vyválíme a vytlačíme do formy..propícháme dno…
Plněné zapékané žemle
Potřebné ingredience
8 žemlí, 100 g měkkého salámu, 50 g másla, 150 g strouhaného sýra, 4 lžíce mléka, 3 vejce, sůl, strouhanka, petrželka
Postup přípravy
Žemle nahoře seřízneme, ne moc, jen aby šli vydlabat, vydlabeme a vymažeme máslem. Vejce rozšleháme, osolíme, přidáme strouhaný salám, sýr, petrželku a rozdrobené vnitřky žemlí,…
Plněná pizza.
Potřebné ingredience
Těsto: 500 g mouky, cca 250 ml vlažné vody, 20 g droždí, 3 lžíce olivového oleje, lžíce soli, špetka cukru.
Náplň : Mleté maso,strouhaný sýr ,cibule,rajská pikantní omáčka,koření a kečup.
Postup přípravy
Zaděláme kvásek ,přidáme zbytek surovin a vypracujeme těsto.Těsto se nesmi moc lepit tak bud přidáme mouku ,nebo malinko vodu ,ať není tuhé. Necháme odpočinout pod utěrkou.
Úžasné Housky De Luxe podle paní Dany H. ID 14925
Potřebné ingredience
Přísady má paní Dana v receptech.
My máme sezamové,makové a sýrové.
Pizza
Potřebné ingredience
300g hladké mouky, 20g droždí, 1 šálek vlažného mléka,
1 lžička cukru, 1 vejce, 2 lžíce oleje, sůl, tuk.
Na náplň:
Kečup, olej, dobromysl, bazalka, tymián, majoránka,
Rajčata, olivy, uzenina, strouhaný sýr
Postup přípravy
Z vlažného mléka, cukru, droždí a lžíce mouky necháme vzejít kvásek,
Který přilijeme do osolené mouky. Přidáme vejce a olej a necháme
vykynout. Pak těsto rozdělíme na…
Super rohlíky
Potřebné ingredience
1 kg hladké mouky
1sušené kvasnice
trochu cukru
4dkg soli
1žloutek
5dkg tuku
1/2l mléka
Postup přípravy
Z uvedených surovin vypracujeme hladké těsto, které se nelepí na mísu.Ja dělám ručním šlehačem s hnětacími metlami.necháme cca hodinu kynout.Pak na pomoučeném vále uděláme…
Laciné Langoše
Potřebné ingredience
1/2 kg hladké mouky
1/2 kelímku bílého jogurtu
2 1/2 dkg droždí
1/4 litru mléka
Postup přípravy
Popis přípravy:vypracujeme těsto a necháme ho nejméně 5 hodin kynout v ledničce.
Po uplynutí této doby můžeme těsto použít na vypracování placiček - langošů,které z obou stran…
