Božské těsto na pizzu v domácí pekárně.. tuto si upekl…
Potřebné ingredience
250 ml vody, 5 lžic olivového oleje.. pokud není může být i normální, 2 lžičky soli, 500 g hladké mouky, 1 lžička sušeného droždí nebo 1/2 kostky normálníhodroždí, 1 lžička oregána nebo prevensálského koření
opravdu dodá těstu naprosto báječnou chuť a vůni
Postup přípravy
Všechny ingredience v tomto pořadí vložíme do domácí pekárny, rovnou dáváme i koření a nastavíme si program těsto. já mám pekárnu Eta takže je to program 7. A čekáme až se…
Rychlá pizza
Potřebné ingredience
250g polohr. mouky, 0,5l podmáslí, 2 vejce, 1/2 prášku do pečiva, strouháný sýr, šunkový salám,žampiony(prostě podle chuti cokoliv-já použila i pizza koření a pokapala trochu kečupu)
Postup přípravy
Do mísy nasypeme mouku s práškem do pečiva,rozklepeme vejce a vlijeme podmáslí.Hustčí těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech-poklademe suroviny.Dáme zapéct do předehřáté…
langoše od kamarádky
Potřebné ingredience
2 a 1/2 hrnku polohrubé celozrnné mouky,
1vařený strouhaný brambor,
1 hrnek vlažné vody,
1 lžíce droždí, 1/2 lžičky medu, 1/2 lžičky soli, tuk na smažení
Postup přípravy
Z droždí, vlažné vody, medu a lžíce mouky vytvoříme kvásek. V míse promícháme nastrouhaný brambor s prosátou moukou. Přidáme kvásek, propracujeme těsto a necháme asi hodinu kynout…
Dalamánky s datlemi a fíky
Potřebné ingredience
Kvás z droždí: * 400 g celozrnné mouky
* 7 g sušeného droždí
Těsto: * 180 g celozrnné mouky
* 400 g hladké bílé mouky typu 00
* 2 lžičky soli
* 7 g sušeného droždí
* 140 g změklého másla
* 1 lžíci melasy nebo tmavého medu
* 200 g sušených fíků, posekaných nahrubo
* 100 g sušených datlí, posekaných nahrubo
Postup přípravy
1. Přísady na kvásek smíchejte s 300 ml vody a deset minut hněťte. Pak kvásek vložte do lehce vymaštěné mísy a nechte přes noc v lednici.
2. Ráno připravte těsto: ve…
PIZZA jako z pizzérie(pro 2 osoby)
Potřebné ingredience
320 dkg hladké mouky , 150 ml vlažné vody, půl kostky droždí(21g), špetka soli, 1lžíce oleje(dávám olivový), 1lž. cukru.,
šunka, kečup, sýr...atd...
Postup přípravy
Do mísy dám droždí, které utřu s 1lž. cukru na kašičku, pak naliji cca 50 ml vody, nechám vzejít kvásek na teplém místě (10 min.).
Do kvásku pak přidám postupně mouku a…
Velikonoční pecýnek
Potřebné ingredience
1 kg hladké mouky, 1 kostka droždí, 1 KL soli, 1 KL cukru, cca 1 dcl oleje nebo sádla, kmín, cca 3/4 l vlažné vody
uzené maso nebo nějaké výborné párky
Postup přípravy
Droždí s lžičkou cukru zalijeme trochou vlažné vody a necháme kvásek vykynout. Do mísy dáme hladkou mouku, lžičku soli a kmín, přidáme vykynutý kvásek a zaděláváme s olejem nebo…
Zdravé bulky
Potřebné ingredience
250g grahamové mouky,250gžitné mouky, 20 g droždí, lžička cukru, necelý 1/4 l mléka, 2 žloutky, 60 g sádla, sůl, vejce na potření, sůl a mák nebo sůl a kmín na posypání, ztužený tuk na plech
Postup přípravy
Mouky prosijeme do mísy, utvoříme důlek, vložíme rozdrcené droždí, posypeme cukrem, zalijeme malým množstvím vlažného mléka a lžičkou promícháme s trochou mouky. Necháme na teplém…
Pizza - štrudle závin
Potřebné ingredience
1 balíček zmrazeného listového těsta,trošku hl.mouky na vyválení, trochu kečupu,koření grilovací,gulášové,3 stroužky česneku,salám,párky,paprika,rajče,pórek,uzený sýr a na potření 1 vejce a kmín
Postup přípravy
1 balíček zmrazeného listového těsta necháme volně rozmrznout. Připravíme si trošku hladké mouky a těsto vyválíme do čtverce. Potřeme předem připravenou směsí,z kečupu + 3…
těsto na pizzu
Potřebné ingredience
350g hladké mouky, 1 vejce , cukr, 20 g kvasnic , sůl a 2 dcl mléka.
Postup přípravy
Do teplého mléka dáme kvasnice, uděláme kvásek, trochu osolíme, ocukrujeme, poté přidáme vejce, mouku a důkladně prohněteme. necháme asi tak 10 minut odpočinout a poté na…
Pizza aneb v jednoduchosti je síla
Potřebné ingredience
0,5 kg hladké mouky, 1 lžíce olivového oleje, 1 lžíce soli, 1 kostka droždí, 2,5 dcl studené vody
+ to co dáme na pizzu - kečup, oregáno,salám, šunka, klobása, vejce, sýr, niva, hermelín, olivy, atd atd atd
Postup přípravy
Všechny ingredience na těsto smícháme (netřeba dělat kvásek, droždí jen rozdrobíme do mouky) a necháme vykynout cca 40 min na teplém místě - kdo má pekárnu, může těsto i kynutí…
