Domácí chléb pečený v troubě
Potřebné ingredience
Do mísy dáš: (používám plastovou mísu s víkem). 2 hrnky hladké mouky (základ) 1 hrnek mouky na domácí chléb s kauflandu (pokud chceš chleba žitný dáš mouku žitnů aj.) 1,5 lžičky soli 1/4 lžičky sušeného droždí (používám s modrým ptákem) 1 lžíčka kmínu vše nasucho promíchat a potom přidat 1 lžičku octu ( používám balzamikový, stačí i obyčejný) 1,5 hrnku vlažné vody
Postup přípravy
Chléb se peče v troubě při 230 st.v litinovém kastrolu s pokličkou o průměru cca 20 cm, (pečeme i v plechovém kastrolu nebo plechových kotcháncích).
Nepečeme ve skleněné…
pizza
Potřebné ingredience
hladká mouka na 2 pizzy -250g 4 pizzy450 g kvasnice na 2 p.1/2 4 celé malá lžička soli velká lžička oleje hrnek teplé vody ...na 2 p.....1/2 na 4 .......plný protlak, oregano + přísady na pizzu salámy sýr
Postup přípravy
mouka +sůl+oleje +voda s rozmýchanými kvasnicemi vypracovat těsto nechat odpočinout 30-40 min.
vyválíme pizzu potřeme protlakem , posypeme oreganem, a dáváme salám, šunku sýr a…
DOMÁCÍ CHLEBA Z TROUBY ČESNEKOVÝ
Potřebné ingredience
TĚSTO 1 hrnek žitné mouky (nemusí být drahá. Já kupuju v Kauflandu nejlevnější co najdu) 2 hrnky polohrubé mouky ... 1 hrnek hladké mouky ... 1 lžička kmínu 2 lžičky soli půl lžičky sušeného droždí To vše nasypeme do větší mísy a na sucho promícháme, pak přidáme 1 lžička octa 2 hrnky studené vody
Postup přípravy
POSTUP
Vše promícháme, vznikne těsto. Posypeme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme při pokojové teplotě kynout 15 hodin. Potom těsto v míse probereme vařečkou, znovu zasypeme…
