Česnekové houstičky
Potřebné ingredience
Na kvásek: 1 kostička droždí,100 ml vlažného mléka,1 lžička cukru,1 lžička mouky-necháme vykynout Na těsto: 600g hladké mouky,200 ml vlažné vody,100 ml slunečnicového oleje,1 lžička soli,1 žloutek,3 stroužky najemno nastrouhaného česneku, Na potření bílek smíchaný s 2 lžícemi oleje a 1 stroužkem nastrouhaného česneku,na posypání kmín a sůl
Postup přípravy
Suroviny si dáme do mísy-přidáme vykynutý kvásek a vypracujeme těsto.( kdo má domácí pekárnu může s i připravit těsto v ní).Těsto si necháme přikryté na teplém místě hodinu kynout…
Pórkový koláč
Potřebné ingredience
Na těsto : 200 g hladké mouky,1 lžička prášku do pečiva,1 lžička soli,1 žloutek,100 g měkkého másla,2-4 lžíce studené vody Na náplň: 100g anglické slaniny,1 pórek,1 červená paprika,100g Nivy,špetka muškátového oříšku,pepř ,sůl( pozor Niva je slaná),1 kelímek zakysané smetany
Postup přípravy
Všechny přísady propracujeme v hladké těsto ,zabalíme do folie a dáme do lednice na hodinu odpočinout.Poté ho vyválíme a vložíme do dortové formy ,vyložené pečícím papírem,z…
Dalamánky z žitné mouky - s postupem
Potřebné ingredience
Na 15 kousku potřebujeme> 250 g žitné mouky, 250g mouky pšeničné hladké,1lžičku soli,10 g droždí,220 ml vody, hrubou sůl a kmín na posypání
Postup přípravy
Nejdříve si připravíme kvásek z vlažné vody, lžíce mouky, trošku cukru , rozdrobeného droždí a necháme vyběhnout.
Do mísy navážíme obě mouky, osolíme a přidáme vykynutý kvásek,…
Cuketová PIZZA
Potřebné ingredience
Na těsto.50 dkg cukety,2 vejce,4 lžíce oleje,2 lžíce krupice,3 lžíce polohr.mouky,1/2 pr.do pečiva,sůl Náplň:4 rajčata,1 paprika,15 dkg měkkého salámu,10 dkg sýra na strouhat( můžou být i různé druhy),dobromysl,pepř,sůl
Postup přípravy
Cuketu-oloupeme a nastrouháme,přidáme vejce,olej,krupici a mouku smíchanou s pr.do pečiva ,osolíme.Těstíčko rozetřeme na vymazaný a vysypaný pekáč.
Poklademe plátky rajčat…
Pizza s bramborovými chipsy
Potřebné ingredience
20 dkg hl mouky,špetka soli,2 lžíce olivového oleje,2 lžičky sušeného droždí,50 ml vlažné vody,1 velkou syrovou bramboru,10 dkg anglické slaniny,10 dkg šunky.kečup,stroužek česneku,sůl,pepř,špet.majoránky,10 dkg sýra na strouhání,oregáno
Postup přípravy
V misce smícháme mouku ,sůl,olej a droždí.Promícháme a pomalu přiléváme vodu-vypracujeme hladké těsto anecháme půl hodiny kynout.Vykynuté těsto rozprostřeme na vymazaný plech…
Pizza s pestrou náplni - z jogurtového těsta
Potřebné ingredience
Na těsto:2 kelímky bílého jogurtu,3 kelímky od jogurtu hl.mouky,1 prášek do pečiva,2 vejce,2 lžičky oleje,2 lžičky soli . Náplň:kečup,oregáno.česnek, asi 4 str.20 dkg salámu měký/junior/.malé zeleninové lečo,2 cibule,2 rajčata,brokolice/mražená asi 1/2 sáčku/,kukuřice asi 1/2 plechovky,majoránka,nastrouhaný sýr
Postup přípravy
V míse si smícháme ze všeho těsto-propracujeme.Na vymazaný velký plech těsto rozprostřeme,potřeme kečupem,posypeme oregánem a poklademe tenkými plátky česneku.Potom po celé ploše…
Pizza kytka-Josefům k svátku
Potřebné ingredience
300g listového těsta,asi50g str.sýra,2 lžíce kečupu,vejce natvrdo,1 bílek,zbytek špenátu-dušeného, ochuceného.
Postup přípravy
Těsto rozválíme na plát silný asi 3 mm a ostrým nožem z něj vyřízneme květ a stonem s listy .Dáme na pečící papír ,na plech .Ze zbylého těsta vyválíme válečky-ty pomocí bílku…
Rajčatové koláčky
Potřebné ingredience
300g hl.moky 2g droždí 1 lžička cukru sůl 2 lžíce oleje 150 ml vlaž.vody kečup česnek oregano cherry rajčátka str.eidam piniové oříšky
Postup přípravy
Připravíme si kynuté těsto-já jsem si vypomohla dom.pekárnou.Na dno dáme vlaž.vodu,olej,pak mouku,cukr,sůl a droždí-zapneme porgram těsto.Po vypracování těsta a vykynutí-těsto…
Kynutý cibulový koláč
Potřebné ingredience
200g polohrubé mouky sůl 40g tuku 5 lžic mléka 10g droždí špet.cukru na kvásek Náplň:400 g cibule 120g anglické slaniny 3 vejce 125 ml zakys.smetany sůl,kmín
Postup přípravy
Do mísy si dáme osolenou mouku,přidáme kvásek/vykynuté droždí v mléce,s cukrem a trochou mouky/,nakonec přilijeme rozpušť.tuk a vypracujeme.Necháme kynout.
Po vykynutí…
Pizza z kukuřičného těsta
Potřebné ingredience
150g kukuřičné mouky 150g hl.mouky 80g sojové hl.plnotučné mouky 20g droždí asi 220 ml vody 1/4 lžičky soli 30g olivového oleje na potření náplň: kečup 1 velká cibule slunečnicový olej 100g zeleninové směsi-vařené /třeba jarní/ strouhaný sýr oregano petrželka
Postup přípravy
V míse smícháme mouky se solí.Droždí rozmícháme ve vodě a smícháme s moukou v míse.těsto by mělo být vláčné-prohněteme elektr.hnětačem a necháme kynouta ž se objem zdvojnásobí.
