Těstoviny s lososem, špenátem a žampiony
Potřebné ingredience
250g čerstvého lososa, 200g žampionů, 4 hrsti čerstvých špenátových listů, snítka rozmarýnu, asi 200ml smetany, 4 lžíce strouhaného parmazánu, 250 - 300g těstovin, sůl, pepř
Postup přípravy
Lososa zbavíme kůže, ev. vykostíme a nakrájíme na větší kostky. Maso buď nasucho nebo na olivovém oleji orestujeme, přidáme žampiony na osminky a rozmarýn. Necháme asi 10 min.…
Italské špagety (linguine)
Potřebné ingredience
250g linguin (nebo špaget), hrst cherry rajčat, asi 150g rajčatového pyré (Valfrutta), hrst čerstvé bazalky, asi 100ml bílého vína, 5 menších žampionů, 200g krevet, sůl, pepř, olivový olej, 3 - 4 lžíce parmazánu + na posypání
Postup přípravy
Na oleji orestujeme žampiony nakrájené na osminky, přidáme půlky rajčat a nasekanou bazalku, po chvíli krevety a asi 5 min. restujeme. Osolíme, opepříme, přilijeme víno, za 5 min.…
Letní těstoviny
Potřebné ingredience
200g těstovin, 1 střední cuketa, 4 rajčata, 1/2 papriky, 5 žampionů, 1 stroužek česneku, 1 lžíce olivového oleje, 1 lžíce másla, sůl, pepř, čerstvá bazalka, 150g ricotty (nebo čerstvého sýru)
Postup přípravy
Na másle a oleji orestujeme celý stroužek česneku, přidáme zeleninu nakrájenou na kostičky a asi po 5 min. žampiony. Osolíme, opepříme. Těstoviny uvaříme zvlášť a poté přidáme ke…
Cannelloni
Potřebné ingredience
20ks cannellon (většinou 1 balení), 500g mletého hovězího masa, 450g mražených špenátových listů, 1 stroužek česneku, sůl, pepř, 700ml mléka, 150g parmazánu (nebo goudy), 1 lžička rozmarýnu, 40g hladké mouky, muškátový oříšek, olivový olej, 1 vejce
Postup přípravy
Maso orestuejeme na oleji, přidáme sůl, česnek, rozmarýn, trochu podlijeme a necháme chvíli dusit. Ke konci přidáme rozmrzlý špenát, přisypeme polovinu nastrouhaného sýru a…
Zapečené těstoviny s mletým masem
Potřebné ingredience
300g těstovin, 500g mletého hovězího masa, 1 plechovka krájených rajčat, 1 plechovka tmavých fazolí ve slaném nálevu, 3 stroužky česneku, 250g eidamu, sůl, pepř, vegeta
Postup přípravy
Těstoviny uvaříme. Maso orestujeme na oleji, osolíme, opepříme a ochutíme vegetou. Po zhnědnutí masa přidáme rajčata se šťávou a necháme chvíli dusit. Po 10 min. dáme fazole bez…
Superrychlé těstoviny se sýrovou omáčkou
Potřebné ingredience
2 pomazánková másla, 1/2 plechovky kukuřice, 150g šunky, pepř, trocha soli, těstoviny
Postup přípravy
V pánvi necháme nasucho rozpustit pomazánkové máslo, přidáme na kousky salám, kukuřici, opepříme, ev. přisolíme a necháme prohřát. Podáváme s těstovinami.
Zapečené těstoviny se špenátem a kuřecím masem
Potřebné ingredience
1 mražený špenát, 2 kuřecí prsa, 1/2 pytlíku těstovin, 50g taveného sýru, 100g strouhaného sýru, sušený česnek, muškátový oříšek, trochu smetany, sůl, pepř, vegeta
Postup přípravy
Těstoviny uvaříme do poloměkka (spíš míň). Špenát necháme rozmrazit, přivedeme k varu, přidáme tavený sýr, sůl, česnek, smetanu, pepř a chvíli povaříme. Kuřecí maso nakrájíme na…
Těstoviny se zakysanou smetanou
Potřebné ingredience
asi 1/2 pytlíku těstovin, 2 zakysané smetany, 100g vysočiny, 1 stroužek česneku, sůl, pepř, hrst černých oliv, 200g nivy, 100g eidamu
Postup přípravy
Těstoviny uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Nivu nastrouháme, přidáme smetany, na kousky salám a olivy, ochutíme pepřem a česnekem, mírně osolíme. Těstoviny smícháme se směsí,…
