Špagety vymyšlené mým manželem :-)
Potřebné ingredience
3/4 balíčku špaget, 30dkg anglické slaniny, 6 stroužků česneku, malou vaničku cherry rajčátek, 30-40 dkg nivy, olivový olej
Postup přípravy
Do pánve Wok dáme malé množství oleje-rozehřejeme.
Vložíme na kostičky nakrájenou anglickou slaninu a na kolečka nakrájený česnek - orestujeme.
Jakmile je anglická…
Lasagne
Potřebné ingredience
Masová směs,kterou dáváte na špagety, může být i kupovaná omáčka :) co máte rádi Bešamel: 1 litr polotučného mléka (při téhle kalorické bombě je to už stejnak šuma fuk) nastrouná půlka muškátového ořechu cca 1/4 másla dvě čajové lžice olivového oleje (se zavřenýma očima obyčejný olej) malý šálek hladké mouky špetka soli a pepře
Postup přípravy
Bešamel: 1 litr polotučného mléka (při téhle kalorické bombě je to už stejnak šuma fuk)
nastrouná půlka muškátového ořechu (správna kuchařka nikdy nepoužívá ten prášek, co…
Výborné špenátové lasagne
Potřebné ingredience
-1 balíček lasagní -2 balíčky mraženého listového špenátu( muže být i čestvý) -2 balíčky anglické slaniny po 100g. -8 stroužků česneku -sýr na stouhání 200g -2 balíčky mozzarely Na bešamel: lžíci másla, 1/2l mléka (nejlépe 3/4 litru), 1 a půl lžíce hládké mouky, trocha nastrouhaného muškátového oříšku a sůl
Postup přípravy
Nejprve si připravíme bešamel. V kastulku rozehřejeme máslo, vlijeme mléko a mouku. Mícháme než bešamel zhoustne osolíme a nastrouháme trošku muškátového oříšku (nemusí být).…
Smetanové rizoto s chřestem
Potřebné ingredience
-hrneček rýžě(nejlépe parboleid) -2dcl bílého vína -půl svazku zeleného chřestu -žampiony -1/2l zeleninového vývaru -kelímek smetany ke šlehání -sůl, pepř -cibule -olej -sýr na strouhání (doporučuji goudu, ale moc dobrý je i parmazán)
Postup přípravy
Do kastrolu dáme na olej spěnit cibuli, přidáme nakrájený(asi na 3cm) chřest, žampiony na plátky osmahneme, přidáme hrneček rýže a zalijeme vínem. Necháme víno provařit a když se…
kari Kuskus se zeleninou a kuř. masem
Potřebné ingredience
kuskus podle počtu strávníků, cibule, zelenina - jarní cibulka, rajče, fazolové lusky zelené - mražené, hrášek - mr., kukuřice - mr. kari koření, sůl, voda nebo vývar, sýr na strouhání, olej, červená řepa, jablka, citr, šťáva, sůl, voda, křen
Postup přípravy
Kuskus nasypeme do mísy a v poměru 1:2 zalejeme vařící vodou nebo vývarem, promícháme a necháme pod pokličkou nabobtnat.
Na malém množství oleje si osmažím nakrájenou cibuli…
Testoviny s uzenym lososem
Potřebné ingredience
350 g kratkych testovin,300 g uzeneho lososa,1 smetana,1 mensi cibule,olivovy olej a sul
Postup přípravy
Nakrajenou cibuli nechame zezlatnout na oleji.Pak pridame na kousky nakrajeneho lososa,osolime dle chuti a nechame asi 5-10 minut varit.Nakonec vmichame smetanu.Vse smichame s…
Rajčatové rizoto-RISOTTO AL POMODORO
Potřebné ingredience
400ml rajčata cherry čerstvá nebo i plechvka,400g rýře arborio,sůl,cibule,kostka vývaru plus asi litr vody,parmiggiano nebo grana padano,listy bazalky,20g másla
Postup přípravy
Da 3lžících oliv.oleje dáme somahnout na jemno nakrájenou cibuli,necháme hezky změknout asi 10min. a poté přidáme rýži kterou opražíme pár minut.....připravime si zel.vývar …
♥ Pappardelle se sušenými rajčaty - vynikající !!! ♥
Potřebné ingredience
1/2 kg kuřecích prsou, 3-4 stroužky česneku, 1 cibule nasekaná na jemno, 15 dkg sušených rajčat v oleji a trocha oleje z nich, 250 ml rajčatové omáčky Napoletana( když ji nebudete mít, vařila jsem náhražku: 3-4 velká rajčata, 3-4 stroužky česneku, půl bobkového listu, 1 ks cibule, 2 lžíce olivového oleje, 1-2 lžičky cukru), 250 ml smetany 30%, 1/2 kg těstovin pappardelle, čerstvá bazalka na ozdobu
Postup přípravy
Napřed si naložíme kuřecí maso. Nakrájíme ho na kousky, česnek prolisujeme a cibuli nakrájíme na jemno, sušená rajčata i s trochou oleje z nich na kousky, vše promícháme rukou,…
Kukuřičné penne s restovanou zeleninou
Potřebné ingredience
množství dle počtu strávníků (dělala jsem pro 2 osoby): kukuřičné penne, menší paprika (jakékoliv barvy), několik růžíček mírné podušené brokolice, hrst cherry rajčátek, půl kelímku sýru cottage (Pilos), vyklíčené fazolky mungo na ozdobu
Postup přípravy
Do hrnce s osolenou vodou si dáme vařit kukuříčné penne.
Mezitím si na oleji orestujeme nakrájenou papriku, podušenou brokolici, nakrájená cherry rajčátka, ochutíme solí a…
Špenátová omáčka na špagety s ricottou a nebo čerstvým…
Potřebné ingredience
400 g čerstvý listový špenát a nebo 200g mražného listovéno, nebo aspoň sekaného.\r\nvelký kus másla\r\nkelímek ricotty a nebo cottage sýra\r\n100 g sýru typu parmenán\r\nsůl, pepř, česnek, muškátový oříšek
Postup přípravy
V široké pánvi rozpustíme velký kus másla a orestujeme na něm podrcený česnek. Vyndáme a uschováme. Přisypeme trochu muškátového oříšku. Na ochucené máslo dáme čerstvý špenát…
