Studené brambory
Potřebné ingredience
Brambory 1 kg,1 velká cibule, 1 ks paprika,3 rajčata,sůl,ocet + voda+ cukr(zálivka),může být i čínský zelí 1/4.
Postup přípravy
Brambory uvaříme,připravíme si zálivku asi 1 lžíc octa,1 čaj.lžíčku cukru a 4 PL vody,,nakrájíme rajčata na nudličky,cibuli a papriku a když máte zelí tak také na nudličky.Uvařené…
Salat s medovou zalivkou
Potřebné ingredience
zelenina na salat: ledovy salat, cervena paprika, redkvicky, jarni cibulka, okurka, dalsi prisady: kureci prsa, anglicka slanina (libovejsi), parmezan, rohlik + maslo + cesnek (na krutonky), na zalivku: 6 lzic oleje, 2 lzice tekuteho medu, sul, citronova stava, lzicka horcice (muze byt i dijonska - ale pozor, je ostrejsi a vyraznejsi)
Postup přípravy
Ledovy salat natrhame / nakrajime na kousky. Ostatni zeleninu omyjeme a nakrajime.
Anglickou slaninu nakrajime na kousky a opeceme na pavni. Kureci prsa ocistime, mirne…
Salát z čínského zelí s mozzarelou
Potřebné ingredience
asi 30 dkg čínského zelí, půlka salátové okurky, hrst oliv, lžíce olivového oleje, trochu citrónové šťávy, salátové bylinky, sušený česnek, trocha soli. mozzarella
Postup přípravy
Všechno nakrájíme, promícháme a zalijeme zálivkou. Já ho jím skoro hned, mám ráda, když zelí křupe. Tento salát obsahuje hodně vápníku a dá se libovolně obměňovat.
Tuňákový salát s řapíkatým celerem
Potřebné ingredience
1 velká konzerva tuňáka Rio Mare v olivovém oleji, uvařené těstoviny, choceňský bílý jogurt nebo zakysaná smetana, nahrubo nastrouhaná syrová mrkev, nakládaná kukuřice (nejlépe ve skleničce - výborná je třeba v bio kvalitě z dm drogerie), řapíkatý celer.
Postup přípravy
Smícháme tuňáka, kukuřici, nakrájený řapíkatý celer (můžeme z něj neprve odstranit vlákna) a jogurt. Nakonec vmícháme těstoviny. Můžeme posypat nastrouhaným eidamem.
Dělala…
Opilcův salát
Potřebné ingredience
Kysané zelí, papriky (všechny barvy), červená cibule, matesy, feferonka, česnek (pokud někdo chce, ale nemusí být), sůl (já nedávám), pepř, olivový olej
Postup přípravy
Kysané zelí slejeme a pokrájíme, přidáme ostatní pokrájené suroviny, ochutíme a dáme vychladit. Výborně se hodí po Silvestru nebo nějaké oslavě na spravení chuti - proto ten název.
Ovocný salát- plantážnický punč
Potřebné ingredience
2 banány, tmavé hrozny, papája, mango, pomeranče, mandarinky, ananas (můžeme být v plechovce), mučenky, maracuje, liči, kiwi i jablka... Zálivka: 3 dcl vody, 12 dkg cukru, kůra ze 2 limetek nebo citronů, 2 svitky skořice 1 dcl ananasového džusu, 1 dcl pomerančového džusu, 1,5 dcl pravého rumu (nemusí být), šťáva ze 2 limetek
Postup přípravy
Ovoce v libovolném poměru i kombinaci, nemusí být všechno. Já nejradši používám banány, pomeranče, mandarinky, kiwi, jablka a ananas v plechovce. Prostě co najdete ve spíži:-)…
Salát z červené řepy - zdravá pochoutka
Potřebné ingredience
červená řepa, rajská jablíčka, cibule, sůl, pepř, ocet nebo citronová šťáva, Balkánský sýr
Postup přípravy
Červenou řepu uvaříme do měkka a necháme vychladnout (nebo použijeme řepu ve sladkokyselém nálevu :)), necháme vychladnout a pokrájíme na kostičky, přidáme nakrájenou cibuli, sůl,…
Brokolicový salát
Potřebné ingredience
Syrová brokolice, bilé zelí (není nutné, máme raději bez něj), pórek, rajské jablíčka, krevetové tyčinky, bílý jogurt, majonéza, sůl, pepř, bazalka (lze i bez ní), citronová šťáva
Postup přípravy
Všechny suroviny pokrájet na drobno, řádně promíchat a nechat uležet v lednici nejlépe do druhého dne.
Salát se podává s bílým pečivem.
SALÁT Z ČERVENÉHO ZELÍ S KUKUŘICÍ A ŠALOTKOU
Potřebné ingredience
- hlavička červeného zelí - konzerva kukuřice - šalotka - cukr - sůl - pepř - ocet - olej
Postup přípravy
Zelí si nakrájíme na drobno, polejeme olejem - ne olivový, zelí tím změkne. Přidáme kukuřici, nakrájenou šalotku, množství jak kdo má rád. Přidáme 4 lžíce cukru, 4 lžíce octa,…
DOMÁCÍ MAJONÉZA
Potřebné ingredience
1 vejce, sůl, pepř, lžíce hořčice, 1/2 lžičky octu nebo citr.šťávy, jedlý olej
Postup přípravy
Celé vejce dáme do mixéru, k němu sůl, pepř, hořčice, 1/2 lžičky octa, mixér pustíme a opatrně vléváme olej...a to tak dlouho, až se hmota přestává točit a zhoustne a olej se už…
