Odlehčený pařížský salát
Potřebné ingredience
20 dkg měkkého salámu(já použila šunkový salám),2-3 nastrouhané okurky-nahrubo,1 malá konzerva hrášku,1 kysaná smetana,2 lžíce majonézy,2 lžíce tatarky(Albert),sůl, pepř. Množství je tak akorát k večeři pro 4-člennou rodinu, pokud chystáte oslavu, určitě množství zdvojnásobte.
Postup přípravy
Salám nakrájíme a smýcháme s ostatními surovinami. Kdo má rád, může dát nakrájenou cibuli. Pro dochucení jsem osladila cukrem(asi půl lžičky). Dle potřeby lze přidat majolku, nebo…
Rajčátkový salátek Caprese - nejrychlejší véča :-)
Potřebné ingredience
rajčátka (čím zralejší, tím lepší), sýr mozzarella, pár natrhaných nebo nakrájených bazalkových lístků, trocha extra panenského olivového oleje (nejradši máme řecké), třoška balzamikovýho octa (nemusí být), troška soli na dochucení, pečivo dle chuti
Postup přípravy
Tenhle salátek jsme si hrozně oblíbili v pizzerce, kam občas zajdeme na oběd, já ho dělám, když máme hlad, mně se nechce vařit, a chceme jíst co nejrychleji. Všichni ho máme moc…
SALÁT Z ČERVENÉ ŘEPY
Potřebné ingredience
řepa(syrová) mrkev jablko celer citron cukr, sůl, olivový olej křen
Postup přípravy
Salát z červené řepy
-řepu, mrkev, jablko, celer nastrouhat nahrubo
-nálev z citronu, cukru a soli, olivový olej
-na konec přidáme na jemno nastrouhaný čerstvý křen
Výborný bramborový salát
Potřebné ingredience
zhruba na 7 porcí: 2,5kg brambor, 7 vajíček, 300g mrkve, 300g sterilovaného hrášku, 250g cibule, 200g okurek, 500g směsi na bramborový salát (nemusí být), 2 pol. lžíce hořčice, 600ml majonézy, sůl, pepř
Postup přípravy
Brambory omyjeme a ve slupce uvaříme. Dáme vařit i mrkev a vajíčka. Než se uvaří brambory tak si nakrájíme cibuli a okurky na drobné kostičky. Uvařené brambory scedíme a necháme…
MAJONÉZA Z MLÉKA A OLEJE + pochoutkový salát
Potřebné ingredience
MAJONÉZA : 1 díl mléka (polotučné),2 díly oleje (v tomto případě 1 díl = 100 ml ) lžíce plnotučné hořčice,sůl,pepř. POCHOUTKOVÝ SALÁT :Majonéza,měkký salám ,sterilované okurky,hrášek,kapie,sůl,pepř,hořčice.
Postup přípravy
Recept na majonézu jsem viděla v Prostřenu,nechtělo se mi věřit že jde udělat majonéza z mléka a oleje-a skutečně jde to! Byla krásně tuhá.
Mléko a olej jsem vzala VYCHLAZENÉ …
výborná zdravá tatarka
Potřebné ingredience
velká zakysaná smetana ,lžíce hořcice, lžíce worčestru, lžíce citronové šťávy, sůl, pepř ,1 stroužek česneku ,1 cibule, 1/2 většího okurku( ne kyselý)
Postup přípravy
smetanu, worčestr, hořčici, cit.šťávu smícháme, osolíme, opepříme, přidáme rozmačkaný česnek, cibuli najemno, okurku také na jemno....vše pořádně zamícháme a je hotovo! Moc nám…
Bylinková majonéza
Potřebné ingredience
na 1 sklenici= 250 ml\r\n4 stroužky česneku, 2 šalotky, 1 lžíce oleje, 1 svazek směsi zelených bylinek, 2 žloutky, 125 ml oslivového oleje, sůl, pepř
Postup přípravy
Prolisovaný česnek a nasekanou šalotku dáme zesklovatět na rozehřátý olej. Bylinky nasekáme. Žloutky rozmícháme a po kapkách zašleháme olej. Vmícháme všechny ingredience,…
Jablečný bramborový salát s řeřichou
Potřebné ingredience
pro 4 osoby: 500g brambor, 100 ml masového vývaru, 4 navinulá jablka, 100g eidamu, 1 svazek porku, 1 lžička hořčice, lžíce sekané majoránky, 1/2 lžičky cukru, 3 lžíce bílého vinného octa, sůl, pepř, 8 lžic oleje, 1 stroužek česneku, 3 lžíce slunečnicových semínek, 1/2 vaničky řeřichy.
Postup přípravy
Brambory omyjeme a ve slupce uvaříme doměkka. Oloupeme, necháme vychladnout. Nakrájíme na plátky a zalijeme horkým masovým vývarem.
Jablka oloupeme, rozčtvrtíme, vyřízneme…
cottage salát...i pro lidi kteří tento druh sýra moc…
Potřebné ingredience
na jednu porci:1/2 kelímku cottage,rajče,kousek okurky,jarní cibulka,vařené vejce sůl a drobet podravky,určitě i šnytlíček by to vylepšil :-)
Postup přípravy
salát s tmavou kaiserkou mě bohatě zasytil a po večeři jsem neměla potřebu vymetat :-)))
Recept není můj vlastní.......ale jelikož hledám způsob jak si zpříjemnit zdravější…
Hermelínovo-vaječný salát
Potřebné ingredience
2 malé hermelíny (2x100g), 2 uvařená vejce, 4 lžíce majonézy, špetka soli (ani nemusí být), pepř, 4 okurky, kousek celeru, 1 lžíce hořčice, hrst petrželky
Postup přípravy
Vše nakrájíme na kousky a smícháme, necháme odležet v lednici (nejlépe do druhého dne). Podáváme s pečivem.
