"Ajer koňak" jak se říká u nás (Vaječný koňak)
Potřebné ingredience
1 salko, 2 tatra mléka, 4-5 žloutků (záleží jak máte malé vajíčka), na každý žloutek 1 vanilkový cukr, tudiž 4-5van.cukru, rum
Postup přípravy
Nejlépe ponorným mizérem nebo jiným elek.zařízením, aby se vajíčko a van.cukr dobře rozmíchal a vše promíchalo v báječný likér.
Začínáme žloutkem a vanil.cukrem, potom…
Mlíčná polévka
Potřebné ingredience
slanina, mléko, voda nebo vývar, masox, pepř, mouka + vajíčko = kapání ------------------------------------------------------------------------------- Před nedávnem jsem tady natrefila že nějaká maminka hledá recept. Dneska jsem vařila a nafotila tedy :-) Jednoduchá a moc dobrá!!
Postup přípravy
Většinou na sucho orestuji slaninku - ta pustí tuku dost. Pak zaliju z 1/3 celkového objemu kolik chci asi polévky vody nebo vývaru. POdle toho ochutím masoxem. Zbytek doliju…
Dušené masíčko na kyselé skleničce
Potřebné ingredience
Vepřové maso (lze použít i hovězí), sůl, pepř, masox, sojovka,cibule, slanina, olej, sušené houby a sklenička kyselé zeleniny (já použila pikantní směs (lidl-okurka a kapie šla do mé pomazánky pikant viz recepty a zbytek tady pod masíčko)),
Vepřové na hořtici
Potřebné ingredience
Vepřové maso, ale taky dělám i z drůbežího, nebo co je po ruce, cibule, česnek, slanina, sůl, pepř, olej,máslo, plnotučná hořtice (někdy i kremžská záleží na naší chuti co zrovna chceme) Dneska jsem nedala, ale podle chuti dochucuji ještě před koncem vaření buď zakys.smetanou nebo naopak šlehačkou na vaření, ty chutě jsou potom ještě jiné a taky velice chutné.
Řízečky v jiném trojobalu
Potřebné ingredience
Použila jsem kuřecí řízky, ale dělám i vepřové...., klasika nachystaný trojobal, ale do strouhanky nadrobit corn flakesy.....moc nám to chutná....
Svíčková z jakéhokoliv masa - jak máme rádi my :-)
Potřebné ingredience
Maso - já dneska použila vepř.krkovičku (dělám i z krůtího, co je po ruce), 2 cibule, mraženou zeleninu pod svíčkovou, 1 lžíce plnotučné hořtice, 1 zakys.smetana, 1šlehačka ke šlehání,hladká a polohrubá mouka, slaninka, mléko, masox, vegeta, koření -divočina, celý pepř, bobkový list, olej
Postup přípravy
Na oleji si osmáhneme na kostičky nakrájenou cibulku, já dneska přidala slaninu (anglickou) do základu......jinak prošpikuju masíčko. Na cibulovém základě zprudka osmáhneme ze…
Moje pikantní pomazánka
Potřebné ingredience
2 vejce uvařené na tvrdo, 2 kostky taveného sýra, 1 pomazánkové máslo přírodní, 1-2 stroužky česneku, 1 malá cibulka, polot. hořtice nebo francouzská,1 sklenička steril.zeleniny (já kupuju v Lidlu,jinak Moravanka nebo co máte vy rádi) - použijeme jen její část - sterl.cibulku,okurky a kapii - možná si sami zavařujete nebo jsou i zvlášť a dají se koupit, nevím. Zbytek skleničky se dá využít jinak., a ještě ďábelkou směs a trošku čili
Postup přípravy
Pomazánku jsem dělala včera, po té dortě jsem měla chuť na úplný opak. Myslím, že pro malé děti určitě není, taková kyselost a pikantnost a ostrost není vhodné. Možná využijete na…
Moje dnešní inspirace "Kuřecí na bílém víně"
Potřebné ingredience
Kuřecí prsíčka, cibule, bílé víno, slanina, koření - zlaté kuře,vegeta,andělské křidélka(ďábelské stehýnka),chilli, cukr, instatní světlá jíška, hladká mouka, olivový olej
Postup přípravy
Především nepíšu nikde množství, protože je na každém z nás, kolik čeho použijete...
Postup viz u obrázků :-) Dobrou chuť
Nedělní chuťovka - co dům dal
Potřebné ingredience
Celý den s manželem chodíme, máme na něco chuť, tak jsem hledala, co máme doma k výrobě nějaké buchty mňamky...rozhdola jsem se pro klasické linecké těsto: 1díl cukru, 2díly tuku (másla) a 3díly hl.mouky (já vždycky počítám 7 - 14 - 21 dkg.....) ale každá z nás máme jiný poměr..... Na plech co dům dal :-) Já měla ještě trošku povidel, tvaroh a pár jablíček....
Postup přípravy
trošku jsem si vymazala plech...........po celé ploše plechu mi manžel roztáhnul těsto, na něj jsem kolik mi vyšlo :-) (nesmějte se vážení, dneska to je opravdu co dům dal........…
Moje tuňákovka
Potřebné ingredience
2 vejce uvařené na tvrdo, 1 pomazánkové máslo přírodní, 2kostky taveného sýra, 1 menší cibule (na drobno pokrájená), 1-2 stroužky česneku (na drobno), 1 konzerva tuňáka - já mám radši kousky ve vlastní šťávě.....vodu ale odliju, jen masíčko
Postup přípravy
Opět jednoduché, žádná námaha...jen na drobno nakrájet cibulku a česnek a ostatní ingredience rozpracujeme vidličkou.......Někdy podle chuti dochucuji soli a pepřem, záleží na…