Kytičky z listového těsta
Potřebné ingredience
400 g listového těsta, Náplň: 2 žloutky, 300 ml mléka, 100 g cukru, 1 vanilkový cukr, 50 g solamylu (bramborový škrob), meruňková esence.
Postup přípravy
Náplň: Vyšleháme žloutky s cukrem a s solamylem.Přidáme 2 lžíce mléka. Svaříme mléko s cukrem a vanilkovým cukrem, přidáme žloutkový krém a mícháme dokud nezhoustne.Přidáme…
Slané RAFAELO kuličky
Potřebné ingredience
Krabí tyčinky,tvrdý sýr,měkký sýr,tatarka,česnek,
Postup přípravy
Krabí tyčinky nastrouháme na jemném struhadle.Půlku necháme na obalení.Do druhé půlky přidáme nastrouhané sýry,česnek a tatarku.Z hmoty uděláme kuličky(dovnitř kuličky můžeme dát…
Obrácený pomerančový dort
Potřebné ingredience
Sirup:200g cukru,2 hrnky vody.3 pomeranče.Piškot:3 vejce,1 hrnek cukru,200g Héry,200g zakysané smetany,250g mouky(150g hl a 100g pol),PDP.
Postup přípravy
Z vody a cukru uvaříme sirup(vaříme 10 minut),poté přidáme nakrájené na plátky 2 pomeranče a vaříme dalších 15 minut.Poté je vyndáme a necháme vychladnout.Zbylý pomeranč oloupeme…
Falešné kuřecí stehýnka
Potřebné ingredience
500 g mletého kuřecího masa, listové těsto, slané tyčinky, cibuli, sůl a pepř.
Dort "Mozaika"
Potřebné ingredience
Piškot: 2 vejce, hrnek cukru, vanilkový cukr, hrnek mléka, 1/2 hrnka oleje, PDP, 2 hrnky polohrubé mouky. 3 barevné dortové želatiny,Krém: 600 g zakysané smetany, hrnek moučkového cukru, 20 g čiré želatiny
Postup přípravy
Z uvedených přísad upečeme piškot.
Zakysanou smetanu smícháme s cukrem a uvařenou želatinou(vaříme ve 100ml vody) .
Tvarohové sušenky
Potřebné ingredience
500g tvarohu(kostka),400g Héry,3-3,5 hrnku hladké mouky,cukr na obalování.
Postup přípravy
Héru nastrouháme a smícháme s tvarohem.Přidáme mouku a vypracujeme těsto.To pak zabalíme do folii a dáme přes noc do ledničky.Druhý den těsto vyválíme(3-5mm) a vykrájíme kolečka…
Dort s karamelem
Potřebné ingredience
karamel: 5-6 lžíc cukru, krém: 500 ml smetany ke šlehání, 1 salko, 3 větší vejce piškot: 1 vejce, 100g cukru, 100ml mléka,100ml oleje, 0,5 prášku do pečiva, 200g hl. mouky, 2 lžíce kakaa, špetka soli, 1 lžíčka kávy
Postup přípravy
Vezmeme pánev se silným dnem, vysypeme cukr a uděláme karamel. Karamel necháme schladnout.
Krém: vyšleháme všechny ingredience na krém .
Piškot: také vše vyšleháme.
Na…
Masový tunel
Potřebné ingredience
100 g těstovin-trubek(kvalitní), 500g mletého masa, 1 vejce, 2 rohlíky, 100 ml mléka, 1 cibule, 2-3 lžíčky pl. hořčice, 2 troužky česneku, sůl, pepř
Postup přípravy
Těstoviny uvaříme dopoloměkka.Rohlíky namáčíme v mléce, cibuli nakrájíme na drobno. Vše zamícháme. Formu na srnčí hřbet vyložíme alobalem, na to dáme 3/4 sekané.Na sekanou…
Pudinkové řezy s tvarohovým krémem a malinovou polevou
Potřebné ingredience
Piškot:4 kakaové pudinkové prášky,150g cukru,4 vejce,2 lžíce oleje,prášek do pečiva.Krém:250g másla,500g tvarohu,150g cukru.Poleva:200g malin(jahod),50g cukru,1 čirá dortová želatina,pikantní džem,piškoty.
Postup přípravy
Piškot :vysypeme vše do mísy a vyšleháme.Nalijeme na vymazaný a vysypaný plech .Pečeme při 200°C cca 15 minut.
Krém:vyšleháme změklé máslo s moučkovým cukrem,přidáme tvaroh…
Dýňové muffiny
Potřebné ingredience
400g dýně,300g mouky(105g hladké a 150g polohrubé),120g Héry,180g cukru,1 van.cukr,4 vejce,prášek do pečiva,2 lžičky skořice,kůra z 1 citronu nebo pomeranče.
Postup přípravy
Dýni nakrájíme na kostičky nebo nastrouháme na hrubém struhadle.Nalijeme trochu vody a dusíme doměkka.Pak dýně rozmixujeme nebo propasírujeme.Necháme vychladnout.Rozpuštěnou Héru…
