Plněné rohlíky bez kynutí
Potřebné ingredience
1/2 kg polohrubé mouky, 1/2 kg hladké mouky, 1/2 l mléka, 3 dcl oleje, 2 lžičky soli, 1 kostka droždí, 4 lžičky cukru
Postup přípravy
Uděláme kvásek a vypracujeme těsto. Rozdělíme na 6 dílů. NENECHÁVÁME KYNOUT! Uděláme kulatou placku a rozkrojíme na 8 dílů a plníme plátkem salámu a sýra. Zatočíme jako rohlík, tj…
Jablkový koláč
Potřebné ingredience
200g pšeničné nebo špaldové mouky celozrnné, 60g přírodního cukru, 100 g čerstvého másla, 1 vejce, 1 vanilkový cukr, 1/2 sáčku prášku do pečiva,špetka soli, několik lžic vody Náplň a drobenka: 500 g jablek, 1/2 lžičky mleté skořice, 80 g pšeničné mouky polohrubé, 50 g strouhaných mandlí (nemusí být), 70 g přírodního cukru, 60 g slunečnicového oleje
Postup přípravy
Mouku smícháme s cukrem, práškem, solí, vejce, změklým máslem a vodou a vypracujeme pružné těsto. příliš jej nehněteme. Necháme v chladničce odpočinout.
Z pol. mouky, cukru,…
Chléb na způsob pizzy
Potřebné ingredience
Těsto: 350g hladké mouky, 1 balíček droždí ( může být i kostka), 1 čajová lžička soli, 2 polévkové lžíce olivového oleje,1 vejce, 3/16 l vody Náplň: 150 g jemně nakrájené šunky, 150 g jemně nakrájeného sýra ( může být mozzarella a já dávám obyčejný eidam, co se prodává už nastrouhaný), 1 polévková lžíce koření do pizzy, 1 šlehané vejce
Postup přípravy
Do mísy prosijeme mouku a dobře promísíme s droždím. přidáme podle uvedeného pořadí ostatní přídśady a připravíme hladké těsto. Necháme v teple nakynout na dvojnásobek. Přidáme…
Rychlý slaný koláč
Potřebné ingredience
1 listové těsto, 2 vejce, 1 zakysaná smetana, 250g krájené šunky, cikánky nebo moravského uzeného, petrželka, sůl a pepř
Postup přípravy
Plát těsta rozložíme na plech a asi 3cm od kraje na něm nožem naznačte kraje. Zbylou plochu propíchejte vidličkou a pak potřete celý plát vejce. Troubu předehřejeme na 220 stupňu…
Třicetiminutové dušené kuře
Potřebné ingredience
1 velkou cibuli nakrájenou na plátky, 2 lžíce olivového oleje, 1 stroužek česneku rozdrcený, 8 steheních kuřecích řízků, 2 červená jablka, neoloupaná, jen nakrájená na plátky, 100g omytých sušených švestek nebo meruňek,sůl, pepř, petrželka
Postup přípravy
Osmahneme cibuli a přidáme česnek. Přidáme naklepané kuře a pár minut opékáme. Přihodíme jablka a švestky nebo meruňky, promícháme, osolíme a opepříme. Podlijeme vodou nebo můžeme…
Krabí tyčinky na smetaně
Potřebné ingredience
2 balení krabích tyčinek, 1 malá konzerva žampionů, 3 stroužky česneku, olej, kukuřice, 1 sladká smetana, těstoviny, bazalka
Postup přípravy
Uvaříme těstoviny. Na panvi zpěníme olej a osmažíme na něm česnek nakrájený na kostičky. Pak přidáme žampiony, kukuřici a krabí tyčinky nakrájené na plátky. Vše osmažíme a…
Zapečená cibulová polévka
Potřebné ingredience
3 větší cibule, olej, mouka, vývar, tvrdý sýr na strouhání, toustový chleba, sůl a pepř
Postup přípravy
Cibule oloupeme a nakrájíme na kolečka. Na oleji cibuli osmažíme a zasypeme moukou, zalijeme vývarem, přidáme sůl a pepř a dusíme do měkka. Pak cibulačku dochutíme a nalijeme do…
Sýrový nákyp se špenátovou omáčkou
Potřebné ingredience
Těstoviny, 1 Lučina nebo Žervé, 3 trojúhelníčky sýra, kousek másla, Ramy nebo pomazánkového másla, 2 vajíčka, nastrouhaný sýr na posypání, špenátový protlak
Postup přípravy
Sýry, máslo a žloutky utřeme do pěny. Můžeme využít zbytky sýrů z lednice v jakékoliv kombinaci. Z bílků ušleháme pevný sníh. Do uvařených těstovin vmícháme sýrovou směs a opatrně…
Banánový dort s Ricottou
Potřebné ingredience
280g hladké mouky, 2,5 lžičky prášku do pečiva, 150g tmavého třtinového cukru, 165g krupicového cukru, 150g měkkého másla, 3 vejce, 125ml mléka, 2-3 rozmačkané banány, olej na vymazání a kakao na vysypání formy.
Na krém: 1 Ricotta, cukr, kávový likér, potravinářské barvivo
Postup přípravy
Všechny přísady smícháme a vypracujeme těsto. Troubu předehřejeme na 160 stupňů a hmotu přendáme do čtvercové formy, vymazané a vysypané kakaem. Došlo mi obyčejné, tak jsem…
Ambasador
Potřebné ingredience
200g másla nebo Hery, 200g moučkového cukru, 3 kávové lžičky mleté kávy,3 lávové lžičky oleje, 100 ml vody, 300g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, 5 vajíček
Na polevu: 1 práškový cukr s vanilkovou příchutí Dr.Oetker, 1 kávová lžička mleté kávy, trochu vody
Postup přípravy
Do hrnce dáme máslo, cukr, kávu, olej a vodu. Rozpustíme a necháme vychadnout. Mouku smícháme s práškem do pečiva, vanilkovým cukrem, žloutky a vychladlou kávovou hmotou. Pak z…
