ČOKOLÁDOVÁ TLAČENKA
Potřebné ingredience
15 dkg moučk. cukru, 2 žloutky, 2 lžícce kakaa, 10 dkg rozsekaných ořechů (může být i bez ořechů), 1 vanilkový cukr, 20 dkg piškotů, 300 g ztuženého tuku (např. omega), rum
Postup přípravy
Rozehřát tuk, přimíchat ořechy, cukr a kakao. Po vychladnutí přidat žloutky. Piškoty nalámat na kousky, stačí na čtvrtiny, prokapat rumem a přimíchat do hmoty. Musí se hodně…
Zelňačka z gulášovky
Potřebné ingredience
1 gulášová polévka z pytlíku (např. Vitana, a to - např. pro dospělé Gulášová pikantní, pro děti Gulášová svačinová), 500 g kysaného zelí, 3 brambory, 1 klobása
Postup přípravy
V 1,5 litru vody rozmícháme pytlíkovou gulášovku, přidáme 3/4 až celý pytlík kysaného zelí a vaříme cca 15-20 minut. Poté přidáme brambory nakrájené ma kostičky a klobásu…
Kakaová roláda od Renči Jirmusové
Potřebné ingredience
6 vajec
3 vanilkové cukry
2 lžíce hladké mouky
½ prášku do pečiva
4 lžíce kakaa
250 ml smetany na šlehání
3 banány
Postup přípravy
Do husta ušlehám 6 bílků, přidám k nim 6 žloutků a 3 vanilkové cukry a dále šlehám pěkně do husta. Vmíchám mouku, kakao, prášek do pečiva.
Těsto rozetřu na silně tuhým ztuženým…
Medová Roláda
Potřebné ingredience
4 vejce
2 lžíce medu
10 Dkg moučkového cukru
12 Dkg polohrubé mouky
½ lžičky jedlé sody
Postup přípravy
Ušlehat bílky s špetičkou soli, postupně přidat žloutky, med a cukr.
Pak už jen vmíchat mouku smíchanou se sodou.
Vložit do trouby vyhřáté na 180-190 st. a rychle upéct.…
KUKUŘIČNÁ LAHŮDKA
Potřebné ingredience
4 kuřecí řízky (nejlepší jsou ze stehen - mají krásně křehoučké masíčko), mražená lahůdková kukuřice, kysaná smetana, sůl, kari - aspoň 4 lžičky, česnek - čím víc tím líp - já dávám mminimálně 4 stroužky, trošku másla na orestování.
Postup přípravy
Kuřecí maso nakrájíme na menší kousky, osmahneme na másle, osolíme, podlijeme troškou vody a podusíme. Když je maso úplně měkké a zbyde jen trošku šťávy, přidáme kelímek kysané…
HOUSKOVÝ KNEDELÍK - rychlovka
Potřebné ingredience
2 housky nakrájené na kostičky
1 hrnek polohrubé mouky
1 hrnek mléka
1/2 kostky droždí ( můžeme nahradit práškem do pečiva)
1 vejce
sůl ( asi 1 g )
2 lžíce oleje
Postup přípravy
Všechna přísady smícháme v míse . po vykynutí vyjmeme polovinu těsta a vlyjeme hod do olejem vymazané silikonové formy ( srnčí hřbet ) . Vaříme v mikrovlné troubě cca 7 minut na…
Punčové řezy
Potřebné ingredience
Těsto: 2 vejce, 4 žloutky, 150 g moučkového cukru, strouhaná citrónová kůra, 4 bílky na sníh, 150 g polohrubé mouky, rum na pokapání, marmeláda
Náplň: 150 g moučkového cukru, šťáva z jednou citronu, 150 g dětských piškotů, 150 g mletých ořechů, 50 g čokolády, 1 dcl rumu
Rumová poleva: 250 g moučkového cukru, 2 lžíce vařící vody, 2 lžíce rumu, 1 lžička oleje - do cukru vlijeme tekutiny a vše společně třeme dohladka
Postup přípravy
Celá vejce, žloutky a cukr umícháme, přidáme citronovou kůru, sníh a lehce vmícháme mouku. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a pomalu upečeme. Rozkrojíme podél na tři…
Maso v sýrovém těsíčku
Potřebné ingredience
vepřová panenka nebo kotletka
250gtvrdého sýry
2vejce
1dcl mléka
1lžíce polohrubé mouky
troška harmonie chuti
Postup přípravy
Maso si nakrájíme a naklepeme,osolíme a pak namáčíme do sýrového těstíčka a smažíme na tuku na pánvičce
sýrové těstíčko
sýr nastrouháme přidáme vajíčka,mleko zahustíme…
HOnzovi buchty podle babičky
Potřebné ingredience
1/4l mléka
1kvasnice
100gcukru
z tohoto uděláš kvásek
do mísy dáš 1/2 kg mouky
100g rozpuštěného másla
1dcl oleje
8žloutků
špetka soli
Postup přípravy
zaděláš těsto necháš vykynout a děláš buchty a plníš bud tvarohem nebo mákem,jablky nebo povidlím
jablka do nádivky dělám takto nastruhám na jemno přidám cukr a skořici…
Borůvková (nebo jiná) roláda
Potřebné ingredience
5 vajec, 5 velkých lžic moučkového cukru, 5 - 6 velkých lžic polohrubé mouky, elektrický šlehač.
Postup přípravy
Ušleháme sníh z 5 bílků, zašleháme do něj cukr (po lžicích), potom žloutky (po jednou) a nakonec mouku.
Těsto vylejeme na plech vystlaný pečícím papírem, uhladíme na stejnou…
