Celozrnné anglické rohlíky
Potřebné ingredience
150ml mléka, necelá 1/4 droždí, 12g másla, 1 lžička soli, 125g hladké pšeničné mouky, 125g pšeničné celozrnné mouky, sušená bazalka a oregano do těsta. Na potřené olivový olej, trochu vody a grilovací koření. Na obložení asi 150g anglické slaniny, 100 - 150g eidamu.
Postup přípravy
vypracujeme těsto, necháme vykynout (nebo v pekárně program "těsto"). Umotáme rohlíky, necháme na plechu 20 - 30min pod utěrkou kynout, poté je mírně zploštíme, potřeme…
Celerové placičky s vločkami a jogurtovým dipem
Potřebné ingredience
1 středně velký celer,sůl,1 hrnek(250ml)ovesných vloček,2 vejce,sekanou petrželku,hrnek vody,strouhanku na obalení ,olej na smažení.Na dip : hustý býlí jogurt,3 stroužky utřeného česneku,sůl.
Postup přípravy
Vločky si uvaříme v osolené vodě na hustou kaši.Celer očistíme a na hrubo nastrouháme,podlijeme trochou vody a dusíme do vysmahnutí šťávy.Vychladlé vločky smícháme s celerem…
Tvarohové zelňáčky
Potřebné ingredience
2 vaničkové plnotučné tvarohy, 1 a 1/2 Hery, cca 360 g vymačkaného a nadrobno pokrájeného kysaného zelí (LIDL), 1 ČL soli, 1 ČL drceného kmínu, 600 g hladké mouky + 1 prdopeč, kmín a hrubá sůl na posyp, vejce na potření
Postup přípravy
Slijeme a vymačkáme vodu ze zelí. Zelí nasekáme nadrobno, smícháme s ostatními surovinami, vytvoříme vláčné těsto, které si rozdělíme na 4 díly, uděláme válečky a dáme uležet do…
Listové rohlíky s anglickou a sýrem
Potřebné ingredience
Listové těsto, tvrdý sýr, anglická slanina, vajíčko, kmín a sůl.
Postup přípravy
Těsto rozválíme na plát cca 50cm x 50cm, nařežeme rádlem na proužky asi 4cm široké (dělám na tloušťku pravítka), do půlky pásku poklademe na proužky nakrájený tvrdý sýr a…
Moje první domácí housky podle Simonky
Potřebné ingredience
500 g hladké mouky, 250ml vlažného mléka, 125 ml vlažné vody, 50 ml oleje, 1 lžíce droždí, 1 lžíce octa, 1,5 lžičky soli, 1 lžička cukru a 0,5 lžičky mletého kmínu
Postup přípravy
Uvedené suroviny smícháme a necháme 1 hodinu kynout na teplém místě. Těsto si rozdělíme na 10-12 ks. Každý kus pak ještě na 3 díly, vyválíme provázek a pleteme jako copánek. Já…
Krtkův dort na plech od Michaela M. (Mimy) ID 277917
Potřebné ingredience
TĚSTO 2 hrnky hladké mouky 2 vejce 3 lžíce kakaa 1 hrnek cukru 1 hrnek oleje 1 kypřící prášek 1 hrnek mléka KRÉM 2 zakysané smetany 6 lžic mouč. cukru 1 šlehačka želatinový ztužovač za studena (dr. Oetker) 1 čokoláda na vaření banány - na velký plech asi 6 ks
Postup přípravy
Žloutky ušleháme s cukrem do pěny. Postupně přidáváme olej, mléko a mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva.
Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh a zlehka vmícháme do…
Rohlíky
Potřebné ingredience
250 ml vlažné vody 3 lžíce másla (rozpustit) 21 g čerstvého droždí (půl kostky) nebo balíček instaního droždí (7g) 500 g polohrubé mouky 10 g cukru 10g soli
Postup přípravy
Další recept od kámošky.
Rozpustíme 3 lžíce másla. S máslem se dá určite experimentovat a přidat ho i víc - způsobí že střídka bude jemnější.
Do velké mísy nalijeme vodu,…
Marocké jahňacie stehno s kuskusom
Potřebné ingredience
stehno jahnacie , 3 ks cibuľa červená , korenie štyroch farieb , cesnak , 1 ks škorica celá , slivky sušené , rasca drvená , paprika červená mletá , 1 ks paradajky lúpané z plechovky , 2 dcl voda , soľ Pečená zelenina: mrkva , petržlen , zeler , cesnak v šupke , cibuľa červená , brokolica , olej , soľ 1 šálka kuskus , 1 šálka vývar mäsový
Postup přípravy
Mäso dobre nasolíme,okoreníme ,potrieme cesnakom,paprikou a rascou.Dáme na noc do chladničky odležať.Na druhý deň vložíme do pekáča ,zalejeme paradajkami z konzervy,pridáme slivky…
Balkánský sýr domácí
Potřebné ingredience
Tvrdý tvaroh voda sůl uzavíratelná miska
Postup přípravy
Není můj recept, přišel mi od kamarádky.
Tvaroh vložíme do uzavíratelné misky a zalijeme osolenou vodou tak, aby byl úplně potopený. Nálev v poměru 35 g soli na litr…
Křehké jablečné řezy s tvarohovým krémem
Potřebné ingredience
45 dkg hladké mouky,10 dkg moučkového cukru,2 žloutky,1 máslo ,asi 6 lžic mléka,1 prdopeč................................dále-na krém 1 tvaroh v alobalu,20 dkg moučkového cukru a nakonec asi 6-8 jablek nastrouhaných nahrubo,1/2 vanilkového cukru,rozpis je na menší plech
