ESTONSKÝ KRINGEL
Potřebné ingredience
250 ml mléka, 2 žloutky, 50 g rozpuštěného másla, 1 lžíce cukru, 1 lžička soli, 600 g hladké mouky, 40 g čerstvého droždí náplň: 10 lžic cukru krupice, 3 lžičky skořice, 100 g změklého másla
Postup přípravy
Z uvedených surovin zpracujeme těsto, ručně nebo v pekárně, a necháme nakynout.
Cukr smícháme se skořicí. Já jsem dala méně skořice a přidala jsem trošku nastrouhaných jablíček…
Výborný zeleninový salát :)
Potřebné ingredience
3 větší mrkve, 1 petržel, 1 středně velký celer, půl pórku, dvě majolky poličanky (klidně i 3, jak kdo má rád) , 2 stroužky česneku (můžete i víc- podle chuti)
Postup přípravy
Zeleninu nastrouháme najemno, smícháme s najemno nakrájeným pórkem, majolkou a česnekem.
Je to jednoduchý, rychlý a hlavně výborný salát plný vitamínů :)
omeletka z hlívy, pórku, červené papriky a kuřecího…
Potřebné ingredience
Suroviny:150 g hlívy1 velká podlouhlá červená paprika ( není to kapie ) 1/2 pórku150 g pečeného kuřecího masa nebo kuřecího nářezu,sůl, pepř, kmín, špetka červené papriky 4 vejce,olivový olej,voda nebo vývar
Postup přípravy
Postup\r\nNa olivovém oleji orestujeme kolečka omytého pórku, přidáme orestovat pokrájené proužky červené papriky a očištěnou hlívu, pokrájenou na plátky. Přidáme sůl, kmín,…
Kuřecí Kung pao
Potřebné ingredience
600g kuřecího masa, olej na smažení, 100g loupaných neslaných arašídů, pórek na zálivku:2 čaj.lžičky koření na "čínu", 2 vajíčka, 1 lžíce škrobu, 1 čaj.lžička soli, 2 polévkové lžíce sladkého kečupu, 1 lžíce sójové omáčky, 0,5dcl oliv.oleje
Postup přípravy
V misce pořádně promícháme všechny ingredience na zálivku.
Maso nakrájíme na nudličky, vložíme do zálivky a necháme marinovat nejlépe přes noc, minimálně 4 hodiny.
Do woku…
Kuře dle Wericha
Potřebné ingredience
1 kuře, zálivka: 1 kečup, 1 lžíce hořčice, worcesterová omáčka, sůl, pepř, mletá paprika, asi 6 stroužků česneku
Postup přípravy
Naporcované kuře osolíme, opepříme a prudce opečeme po obou stranách. Do pekáče dáme máslo, na něj rozložíme kuře a zalijeme zálivkou, pečeme asi třičtvrtě hodky
rohlíky podle našich prababiček
Potřebné ingredience
1/2 kg hladké mouky špetka soli 3dkg droždí /necelá kostka/ 6dkg másla rozpustit mléka vlažného tolik aby se zadělalo těsto hustší než na buchty
Postup přípravy
Propracujeme a hned válíme rohlíky z této dávky je jich 20ks . Dáme na plech vyložený papírem a potřeme vejcem a posypeme hrubou solí ,kmínem ,sezamem, mákem ...tím co máme rádi.…
Krůtí medailonky v bramborovém těstíčku
Potřebné ingredience
krůtí řízky,asi 3 velké brambory,1 větší vejce,sůl,pepř,majoránka,stoužek česneku,5/7 lžic hladké mouky lžíce-2strouhanky,1.5-2 dcl mléka...............na fotu dětská porce
Postup přípravy
krůtí prsa nakrájíme na tenčí menší medailonky,lehce naklepeme.Najemno nastrouháme brambory,rozklepneme vejce,přilijeme mléko,dáme koření,česnek mouku a dle potřeby strouhanku…
VLÁČNÁ MAKOVÁ BÁBOVKA
Potřebné ingredience
a řekla bych, že i docela levná... 2 vejce, 170g cukru, 1 vanilkový cukr, 170g polohrubé mouky, 200g mletého máku ( mají v lidlu mletý právě po 200g, myslím že stojí kolem 30 Kč), 50g másla nebo hery, 1 prášek do pečiva, citronová kůra, 1/4 l mléka, na špičku nože skořice
Postup přípravy
celá vejce utřít s cukrem, přidat povolené máslo a pak i vše ostatní, nalít do formy a upéct na 180 stupňů. Můžeme pocukrovat, já necukruju. Je krásně vláčná, není to taková ta…
Fofr kokosová olé roláda
Potřebné ingredience
6 vajíček,85 gr hladké mouky,140 g moučkového cukru /kakao/....,na náplň dva kokosové olé pudinky bez vaření,-vždy zbyde,takže dojíme:-)))))) chcete-li hutnější krém,tak ještě máslo
OVOCNÉ ŘEZY
Potřebné ingredience
25 dkg hl. mouky, 4 vejce, 25 dkg cukr krupice, 10 lžic vlažné vody, 10 lžic oleje, 1/2 balíčku přášku do pečiva, kompotované ovoce či čerstvé (mandarinky, broskve, jahody), 2 smetany na šlehání, 2 zakysané smetany, 2 vanilkové cukry, 1/2 l vody, vanilkový puding, 1 dl šťávy z kompotu
Postup přípravy
Piškot - žloutky utřeme s cukrem do pěny, přidáme vodu a olej. Mouku smícháme s práškem a přidáme ke směsi. Pak přidáme sníh z bílků. Těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem a…
