Kuřokačice
Potřebné ingredience
Kuřecí čtvrtky, sůl, kmín, sterilované zelí, cibule
Postup přípravy
V pekáči rozpustíme tuk a osmahneme na něm nakrájenou cibuli do hněda, zelí trochu slejeme a přidáme k cibuli, osolíme, přidáme cukr a kmín podle své chutě. Čtvrtky omejeme,…
Rohlíky s ořechovou nádivkou
Potřebné ingredience
Těsto: 500g polohrubé mouky, 80g cukru, 100g másla, 1/4l mléka, 2 žloutky, 1 kostka droždí, špetka soli, 1 vejce na potření rohlíčků - Nádivka: 250g mlet. oříšků, 100g cukru, 1 vanilkový cukr, rum dle chuti, asi 4 - 5 lžic strouhanky, 1/8 l mléka
Postup přípravy
Z části mléka, cukru, mouky a rozdrobeného droždí připravíme kvásek a necháme ho vzejít. V míse utřeme máslo s cukrem, přidáme žloutky, pak špetku soli, kvásek a mouku střídavě s…
Hruškovo - jablečná bábovka - krásně vláčná
Potřebné ingredience
4 celá vejce, 150g cukru, 350g jablek a hrušek, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva, 100g másla, 400g polohrubé mouky, trochu rumu, ořechy, rozinky
Postup přípravy
Utřeme máslo s cukrama, přidáme celá vejce, nastrouhaná jablka a hrušky, rum, ořechy ( já dávám nadrcené ), rozinky a nakonec přidáme mouku s práškem do pečiva. Bábovkovou formu…
Kotlety na pomerančovém pepři, olivách a pórku
Potřebné ingredience
Kotlety, sůl, pomerančový pepř, černé olivy, pórek, krémžská hořčice, worcestr, solamyl, olivový olej
Postup přípravy
Kotlety naklepeme, osolíme, okořeníme pomerančovým pepřem a lehce posypeme solamylem. V kastrole si rozpustíme olej, kotlety na něm opečeme ( na mírném plameni, aby se nám to…
Sumeček v omáčce na zelenině
Potřebné ingredience
4 filety sumečka, sůl, omáčka Sweet Sour, rajčata, papriky, cibule
Postup přípravy
Orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme na kousky nakrájeného sumečka a restujeme dále - cca 5 minut, poté přidáme nakrájená rajčata a papriky a pak omáčku Sweet a necháme jí…
Naložené kuřecí maso v zakysané smetaně
Potřebné ingredience
Kuřecí maso podle počtu strávníků, 1 velká zakysaná smetana, sůl, česnek podle chuti, kari koření, chilli koření, kečup, worcestr, olivový olej
Postup přípravy
Kuřecí maso nakrájíme na menší porce, trošičku naklepeme, do mísy dáme zakysanou smetanu, česnek ( ten podle chuti každého, je lepší více ), sůl, kari koření, chilli koření,…
Jogurtový koláč s ovocem
Potřebné ingredience
2 kelímky bílého jogurty, 2 kelímky polohrubé mouky, 1 kelímek cukru, 1 vejce, 1 prášek do pečiva *** Drobenka: 1 kelímek hrubé mouky, 1/2 kelímku cukru a cca 100g másla
Postup přípravy
Všechny ingredience dáme do mísy, zamícháme a těsto vylejeme na vymazaný a vysypaný plech. Na rozetřené těsto dáme ovoce ( já dnes použila švestky ) a na ovoce dáme drobenku nebo…
Pečené, plněné papriky na másle
Potřebné ingredience
Papriky, mleté maso, sůl, cibule, česnek, pikantní koření, máslo
Postup přípravy
Mleté maso okořeníme nějakým pikantním kořením, přidáme cibuli, česnek a tímto naplníme papriky. Dáme do pekáčku, přidáme máslo, podlejeme trochou vody a pečeme pomalu v troubě…
Kuřecí čtvrtky na bramborách a zelenině
Potřebné ingredience
Kuřecí čtvrtky, brambory, cibule, rajčata, papriky, česnek, sůl, pikantní koření
Postup přípravy
Brambory oloupeme a nakrájíme, naskládáme do pekáčku, přidáme cibuli, rajčata, papriky, česnek a posolíme. Kuřecí čtvrtky omyjeme, dáme na brambory, okořeníme nějakým pikantním…
Vylepšené řezy " hraběnka "
Potřebné ingredience
Těsto: 400 g hladké mouky, 100g cukru, 250g tuku, 4 žloutky, 1/2 prášku do pečiva ***350g tvarohu, cukr dle chuti, 500 g borůvek *** Na sníh: 4 bílky, 100 g cukru
Postup přípravy
Na těsto si dáme všechny suroviny na vál a zpracujeme rukama. Asi 1/3 těsta oddělíme a dáme do mrazáku. Zbytek těsta dáme na plech, přidáme tvaroh smíchaný s cukrem, na něj dáme…
