Hasíme :-)
Potřebné ingredience
Piškot mramor, pudinkový krém, banány, dom. marcipán
K odchodu do penze
Potřebné ingredience
Piškot mramorový: 6 vajec, 6 lžic cukru krupice, 6 lžic polohrubé mouky, 1 lžíce oleje, 1/2 prdopeče ( prášek do pečiva ) + mléko, cukr a kakao na tmavou část Marcipán: 20 dkg suš. mléka Lactino polotučné, 20 dkg moučk. cukru, 3 lžíce medu, 2 lžíce oleje, 2-3 lžíce vody, 1 - 2 lžička aroma sladká mandle, potr. barvy obyčejné, 2-5 x namočené ruce Na dopracování dle potřeby solamyl a mouč. cukr
Postup přípravy
Piškot. korpus:
Žloutky si vyšleháme s cukrem a olejem do pěny,pak vmícháme mouku a prášek do pečiva,nakonec ušlehaný tuhý sníh z bílku. Bílky přidáme do těsta lehkým…
Pro mami
Potřebné ingredience
Kakaový korpus, vanilkový krém, banány, dom. marcipán a zdobení
Perníková - podle p. Řezníčkové, profes. perníkářky
Potřebné ingredience
650 g hladké mouky, 240 g moučkového cukru, 4 celá vejce, 100 g medu, 50 g tuku (nejlépe Omega), 1 polévkovou lžíci skořice a 1 polévkovou lžíci směsi koření do perníku ( anýz, hřebíček, badyán, fenykl, nové koření - prodává se již hotová směs ), lžička jedlé sody, 2 až 3 lžíce kakaa, chcete-li tmavší těsto. Nedávat žádný kypřící prášek do perníku !!!! Poleva: 1 bílek, 150 až 200 g moučkového cukru, citrónová šťáva.
Postup přípravy
Sypké ingredience prosejte na vál, přidejte vejce, rozehřátý tuk s medem a postupně přisypávejte mouku. Pracujte od středu ke kraji. Dobře vypracované těsto musí být tužší, ale…
Tučňáci pro Míšu
Potřebné ingredience
Mramorový korpus, vanilkový krém, banám, domácí marcipán
Postup přípravy
Upeču, namažu, naplním, potáhnu, ozdobím, předám oslavenci a pak se kolektivně přecpeme :-)))))
Nejjednodušší štrůdl co znám z tvarohového těsta
Potřebné ingredience
1 změklá Hera, 1 vanička tvarohu (250g), 1/4 kg hladké mouky
Postup přípravy
Změklou Heru ručně zpracujeme s tvarohem a moukou na těsto a rozválíme dvě placky, naplníme strouhanými jablky nebo tvarohem nebo mákem, co máte rádi a zatočíme. pečeme na pečícím…
Vánočka - rodinný recept, vynikajícííííí !!!
Potřebné ingredience
1 kg polohrubé mouky, 10 dkg Hery + 10 dkg másla ( obojí rozpustit ), 20 dkg cukru, 7 dkg droždí, 2 lžičky soli, 2 žloutky, 1/4 l mléka, 1 vanilkový cukr, citr. kůra, rozinky, 3 špetky muškátového květu.
Postup přípravy
Uděláme kvásek a smícháme s ost. surovinami. Rukama zpracujeme hustější těsto a necháme kynout asi 3 hodiny. Pak upleteme 2 vánočky. Vánočky dáme na pečící papír a necháme ještě…
Sněhové řezy
Potřebné ingredience
Suroviny na těsto: 20 dkg hladké mouky * 14 dkg změklého másla * 2 žloutky * 4 dkg moučk. cukru //// Náplň: 20 dkg mletých vlašských ořechů * 10 dkg cukru * 6 lžic vody * 2 dkg másla //// Poleva: 2 bílky * 20 dkg moučk. cukru.
Postup přípravy
Těsto vyrobíme běžným způsobem, náplň svaříme a polevu ušleháme hustou. Z těsta vyválíme placku a natřeme ji náplní a pak rozetřeme bílkovou polevu. Takto natřené rozkrájíme za…
Pracny podle babi
Potřebné ingredience
20 dkg másla, 20 dkg mletých ořechů, 20 dkg hl. mouky, 10 dkg mouč. cukru, 6 dkg strouh. čokolády, 1/2 lžičky tluč. hřebíčku a vraž tam 1 celé vejce.
Postup přípravy
Plnit do formiček né úplně po okraj, při pečení dost nabydou, hotové obalit v moučk. cukru a vanilkovým.
