Letní ,meruňkové koláče
Potřebné ingredience
500g hl.mouky,50g ml.cukru,42g kvasnic,250 ml.mléka 1 lžíce rumu,120ml. oleje,1 vejce ,špetka soli. NÁPLŇ :1 vanilkový pudink,450ml mléka 12 lžiček cukru,1 pol.lžíce poloh.mouky. Půlky vypeckovaných čerstvých meruněk.
Postup přípravy
Zpracujeme těsto a necháme vykynout. - po vykynutí těsto rozválíme ,potřeme rozpuštěným másle a zarolujeme jako roládu.Pak nakrájíme na kolečka dáme na vymazaný plech,uděláme…
Jednoduché, meruňkové řezy
Potřebné ingredience
Jedno lístové těsto,500g, 2 vanilkové pudinky 1 l mléka 13 lžiček cukru,půlky vypeckovaných meruněk.piškoty
Postup přípravy
Těsto rozválíme na 2 placky,první placku položíme na plech naskládáme piškoty na ně půlky čerstvých meruněk a zalijeme uvařeným mírně schladlým pudinkem.položíme druhou placku a…
Tvarohová roláda s malinami
Potřebné ingredience
Korpus: 5 vajec, 4 PL cukru moučka, 4 PL polohrubé mouky, 1 PL kakaa. Krém: 500 g tučného tvarohu v alobalu, 3 PL cukru moučka, 1 vanilkový cukr, 3 PL malinové šťávy. Dále: maliny na zdobení, mandlové plátky, 2 PL malinové šťávy, 2 želatinové plátky.
Postup přípravy
Maliny zasypu cukrem, přivedu k varu a přepasíruji zrníčka. Z takové malinové šťávy je i tento recept.
Celá vejce s cukrem vyšleháme do husté pěny, vmícháme prosátou mouku…
Cookies
Potřebné ingredience
280g hladké mouky, 260g žitné chlebové mouky, 2 velká vejce, 1 lžička sody, 2 lžičky PP, 2 lžíce cukru s vanilkou, 1 lžička soli, 280g másla (nebo hera máslová), 300g třtinového cukru, 200 - 250g sekané čokolády (ideálně kolem 60%), 150g sekaných ořechů
Postup přípravy
Mouky, sůl, sodu a PP prosejeme. Změklé máslo s cukrem třeme do krému (asi 10 min.). Přidáme vejce, po zapracování přidáme druhé. Krátce vmícháme moučnou směs. Nakonec ručně…
Vločkový chlebíček
Potřebné ingredience
Suroviny 1 hrnek ovesných vloček, 1 hrnek hladké mouky(zarovnaný) , 1/2 hrnku krupicového cukru, 2 lžičky prášku do pečiva, 1/2 lžičky jedlé sody, 1/2 lžičky mletého kardamomu, 1/4 lžičky soli, 3/4 hrnku hustého bílého jogurtu, 1/4 hrnku oleje, 2 velká vejce, sušené brusinky, kandovaný zázvor nebo jiné kandované ovoce, hrubě sekané ořechy, mandle .....
Postup přípravy
Postup
Troubu rozehřejeme na 180°C. Vločky nasypeme na plech a v rozehřáté troubě upečeme, až zezlátnou a začnou příjemně vonět. Necháme vychladnout a jemně rozmixujeme. …
Pečené srnčí na zelenině
Potřebné ingredience
Srnčí/já měla hřbet/, zeleninu pod svíčkovou, koření na divočinu, česnek, cibule.
Postup přípravy
Maso osolit, posypat kořením, dát do pekáčku. Zasypat cibulí, česnekem a zeleninou, podlít vodou a píct na 150 stupňů až je maso měkké, já pekla skoro 3h. Maso je takové sušší,…
Cuketa zapečená pod sýrovou peřinkou
Potřebné ingredience
Mladší cuketa, 2 střední vařené brambory, 5 dkg cihly, 5 dkg plísňového sýra např. Niva, tavený smetanový sýr, 2 - 3 stroužky česneku, několik polévkových lžic zakysané smetany, sůl, pepř, pažitka, kopr, zelená petrželka ... zelené natě lze měnit podle vaší obliby
Postup přípravy
Cuketu nakrájím na 1 cm silné plátky, posolím .... brambory a sýry nastrouhám do misky, přidám tavený sýr, zakysanou smetanu, utřený česnek se solí, pepř a zelené natě ...výsledná…
ořechová bábovka - vláčná
Potřebné ingredience
4 vejce * 150g másla nebo hery * 180g cukru * 1 vanilkový cukr ( v původním receptu je jen 250 g moučkového cukru) * 100 ml mléka * 250g polohrubé mouky * 1 lžička prášku do pečiva * 75 g mletých vlašských ořechů
Postup přípravy
Máslo s polovinou cukru ušlehat v robotu do pěny, po jednom přidat žloutky. Pak střídavě přidat mléko a mouku. Zvlášť vyšlehat bílky, až budou polotuhé, zašlehat zbylý cukr. K…
Třešňová šťáva
Potřebné ingredience
1,2kg třešní (s peckami), 0,7l vody, 250g cukru krystal, 7g kyseliny citrónové
Postup přípravy
Vypeckované třešně zalijte vodou a nechte je v zakrytém hrnci louhovat přes noc, ideálně 24h. Pak přiveďte k varu a vařte cca 10min. Propasírujte a pak přeceďte přes…
LUXUSNÍ DROBENKOVÝ KOLÁČ S OVOCEM
Potřebné ingredience
2 HRNKY MOUKY (POL.+HLAD.), 1 HRNEK ML. CUKRU, 1 VANIL.CURK, 1/2 MÁSLA (TATRA APOD.) NEBO HERY, ALE NÁM VÍC CHUTNÁ Z MÁSLA
Postup přípravy
Z TOHO UDĚLÁME RUKAMA DROBENKU, PAK 3/4 HRNKU DROBENKY ODDĚLÁME BOKEM NA KONEČNÉ POSYPÁNÍ KOLÁČE.
DO ZBYTKU PŘIDÁME 2 VEJCE, 1 HRNEK MLÉKA, 1 PRÁŠEK DO PEČIVA, VANIL. CUKR.…
