CHILLI CON CARNE
Potřebné ingredience
4cibule, česnek, 2 lž. mletého kmínu, 4 lžičky chilly, mlěté přední hovězí, rajčatový protlak, 3 chilly papričky, 1 skořice v celku, krájená nakládaná rajčata, voda, plechovka čer. fazolí
Postup přípravy
rozpálíme olej hodíme porájené cibule, česnek, kmín chilly, přidáme mleté amso a orestujeme, přidáme rajčatový protlak a krájená rajčátka chilly papričky skořici podlijeme vodou a…
kuřecí masíčko na řecký způsob
Potřebné ingredience
kuřecí prsa, smetana, majoránka, gyros koření, česnek, cibule, strouhaný sýr na posypání, sůl
Postup přípravy
maso orestujeme na oleji, přidáme cibulku, česnek, koření, zalijeme smetanou a na talíři posypeme bohatě strouhaným sýrem, famózní mňamka
smetanový pangasius
Potřebné ingredience
1 balení pangase, 1 smetana ke šlehání, citrón, sůl, koření na ryby, strouhaný sýr
Postup přípravy
pangasiuse pokapene citr. šťávou a jemně osolíme, ve smetaně rozmícháme koření na ryby nalejeme na rybu a necháme tak hodinku uležet, pečeme přikryté na posledních cca 10 minut…
suprová pikantní pomazánka na chlebíčky
Potřebné ingredience
1 kolečko maratonce, 3 lžíce tatarky, 10 dkg másla, 1 romadur, 1 cibulka, 2-3 str. česneku, 3 kyselé okurky
Postup přípravy
maratonec vyšleháme s tatarkou a máslem na jemném struhátku nastrouháme do směsy romadur a kyselé okurky, promícháme, přidáme protlačený česnek a najemńounko cibulku, vše…
hanácké bobečky
Potřebné ingredience
14 dkg hl mouky, 14 dkg cukru, 14 dkg sádla, 5 dkg vlašských mletých ořechů, lžíce kakaa, oloupané mandle
Postup přípravy
zpracujeme těsto, tvoříme kouličky a do prostředku píchneme jednu oloupanou mandli, tím vznikne bobeček s amndličkou uprostřed, pečeme pár minutek , opravdu vynikajííící můžeme…
tvarohová pomazánka z tresčích jater
Potřebné ingredience
tvaroh ve vaničce polotučný, půl kelímku kys. smetany, lžíce másla, cibulka, tresčí játra, sůl
Postup přípravy
vyšleháme tvaroh se solí, smetanou, máslem vmícháme na jemňoučko nakrájenou cibulku a hruběji nakrájená tresčí játra z plechovky, k dochucení můžeme přidat trošku oleje z jater,…
lilek v rajčatech aneb ideální teplá příloha ke všem…
Potřebné ingredience
lilek, cibule, česnek, plechovka krájených rajčat, máslo, podravka, cukr, majoránka, sůl
Postup přípravy
lilky nakrájíme i se šlupkou na čtverečky 2*2 cm, dáme do misky posypeme trochou soli a necháme vypotit, na másle si orestujeme cibulku, na ní hodíme okapané lilky, a rozmačkaný…
krůtí masíčko v jogurtu
Potřebné ingredience
krůtí maso, jeden velký bílý jogurt, koření podle aktuální chuti ( já dávám ráda klasické grilovací koření se špetkou kari, nebo adžiku atd ), vajíčko, kapka smetany
Postup přípravy
maso nakrájíme na medailonky, vedle v misce si smícháme jogurt a koření a vajíčko, vyšleháme metličkou a zalejeme touto salakvardou maso, pěkně promícháme, překrejeme potravinovou…
zdravá sekaná aneb i manžel ji miluje
Potřebné ingredience
1 kg mletého masa, houska, mléko, gril.koření, kmín, marjánka, cibulka, sůl, slunečnicová semínka, ovesné vločky
Postup přípravy
všechny přísady smícháme, cibulku jen zvlášt orestujeme, rohlíky namočíme v mléce, pak vymodelujeme šíšu , můžeme poklást slaninou a dáme péct, v zakryté formě, na konci pečení…
hrníčkový moučník se smetanovým kokosem
Potřebné ingredience
klasické hrníčkové těsto : 3 hrnky hl. mouky, 1 hrnek cukru, 1 hrnek oleje, 1 hrnek mléka, kypřící prášek , 3 vajíčka, na posyp : 1 hrnek kokosu, 1/2 hrnku až 1 hrnek cukru, 30% šlehačka
Postup přípravy
smícháme uvedené ingredience na hrníčkové těsto a vlejeme do vymazaného pekáčku, na těsto nasypeme směs cukru a kokosu, zakryjeme alobalem, aby se nám kokos nespálil a pečeme…
