Cuketová -chutná jako hrachovka
Potřebné ingredience
1 středně velkou cuketu,2 mrkve,1 cibuli,50g anglické slaniny,1 lžičku majoránky, asi 3 stroužky česneku, sůl , zázvor, máslo, opečené kostičky chleba
Postup přípravy
Cuketu oloupeme ,odstraníme jádra a nakrájíme na větší kostky. Mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka .Nakrájenou anglickou slaninu na kostičky a cibuli najemno -dáme do většího…
Kuře po bulharsku
Potřebné ingredience
Kuře, máslo,olej,200g zelené papriky,200g rajčat,1 cibule, sůl, mletá paprika, pepř, kousek nastrouhaného ementálu, zelená petrželka
Postup přípravy
Kuře naporcujeme, osolíme a na oleji z obou stran opečeme, opečené kuře vyndáme na talíř .Do výpeku přidáme máslo a osmažíme na něm nakrájenou cibuli, zaprášíme paprikou a…
Obrácený švestkový koláč s pudinkem
Potřebné ingredience
Korpus: 5 vajec, 200 g cukru krupice, 200 g polohrubé mouky, ½ prášku do pečiva, 5 PL oleje, 5 PL vody. Poleva: 500 ml mléka, 1 vanilkový pudinkový prášek, 2 PL cukru krupice. Dále: 750 g vypeckovaných švestek, 50 g másla, 50 g třtinového cukru, 1 čokoládová poleva.
Postup přípravy
Obrácený jablečník je už klasika. Tentokrát jsem se dala nalákat na švestky a rozhodně jsem nelitovala.
Na plech 30 x 40 cm rozložíme pečící papír, nalijeme na něj…
Letní večeře
Potřebné ingredience
6 rajčat,4 vejce uvařená natvrdo,1 zakysaná smetana,200 g nastrouhaného sýra, sůl, zelená petrželka
Postup přípravy
Omytá rajčata nakrájíme na měsíčky, vejce na kostičky-dáme do misky ,osolíme ,přimícháme zakysanou smetanu ,strouhaný sýr a nasekanou petrželku. Podáváme s dobrým domácím chlebem.
Buchta z cukety
Potřebné ingredience
2 hrnky najemno nastrouhané cukety (vamačkané), 3 hrnky polohrubé mouky, 1 1/2 hrnku krystalového cukru, 1 hrnek oleje, 1 1/2 prášku do pečiva, 1 vanilkový cukr, 3 lžíce kakaa, 3 žloutky + sníh ***Čokoládová poleva a pařížská šlehačka na dozdobení. Já jsem pekla ze třetinové dávky na malý plech
Postup přípravy
Všechny ingredince smícháme,vařečkou vymícháme do hladkého těsta a nakonec vmícháme sníh z bílků
DUŠENÁ CUKETA S RUKOLOU ŠPENÁTEM A TOFU
Potřebné ingredience
Na jednu až dvě porce:1 menší cuketu,3-5 hrstí lístků rukoly,listový špenát-kupuji mražený v Lidlu a dávám tak 5-6 mražených kostek,dále jako koření spetka sušeného nebo čerstvého česneku,sůl, a nasekane bylinky,já dala čerstvou bazalku,trochu rozmarýnu,Olivový olej,sýr Tofu,jako přílohu tortilu.
Postup přípravy
Na pánvi na olivovém oleji lehce orestuji nakrajenou cuketu,přidám rukolu,špenát,ochutim solí, česnekem,přidám nasekane bylinky a podusim do měka.Potom nandam na talíř, zasypu…
Zeleninové kokotky
Potřebné ingredience
2 plátky celozrnného toastového chleba, 2 plátky šunky (nebo slaniny), 1 menší Hermelín, 2 vrchovaté lžíce pórku, 2 vrchovaté lžíce mrkve, 1 lahůdková cibulka, ¼ malé cukety, kousek brokolice, koktejlová rajčata (cca 4-8 kusů), bylinky čerstvé nebo sušené (pažitka, petržel, celer, paprikové flopy apod.), tvrdý sýr (Eidam, Cheddar, Parmazán ...), 2 vejce, máslo na vymazání misek + troška pod zeleninu, sůl (nejlépe Fleur de sel nebo himalájskou růžovou sůl)
Postup přípravy
Skvělý lehký oběd nebo večeře pro horké dny - dá se jíst teplé, ale výborné je to i studené.
Rozpis je pro 2 misky (toto jsou konkrétně misky od Tescomy, jejich využitelný…
cuketová nádivka
Potřebné ingredience
Cca 800g nastrouhané cukety 2 ostravské klobásy na kostičky pokrájené 1 nastrouhaná niva 4 vejce 1 hrnek strouhanky 2 malé nakolečka pokrájené cibulky 4 Pl oleje Sůl,pepř, česnek,gril.koření dle chuti
Postup přípravy
Vše smíchat, dáme do vymazaného pekáčku.
Péct cca 35 minut 180 C
Podáváme s vařeným bramborem,a okurkou na kefíru
Dcera 3 roky si pochutnala
Jahodové řezy s piškotem a šlehačkou
Potřebné ingredience
Korpus: 6 vajec, 120 g cukru krupice, 120 g polohrubé mouky. Krém: 500 g bílého jogurtu Hollandia, 250 g tvarohu ve vaničce, 400 g jahod, cukr dle chuti, 8 želatinových plátků. Dále: dětské piškoty, 250 ml smetany ke šlehání, 1 Smeta-fix, strouhaný kokos.
Postup přípravy
Další z jemných želatinových moučníků, které v létě osvěží a v zimě jsou zdrojem vitamínů, pokud máme jahody z mrazničky.
Celá vejce s cukrem vyšleháme…
Polévka z dýně Hokaido
Potřebné ingredience
1 dýni Hokaido, trochu oleje, 1 cibuli, 1 stroužek česneku, 1 kávovou lžičku plnotučné hořtice, 1 kostičku masoxu nebo polévkové koření / nemusi být / nebo vývar ,1 zakysanou smetanu, 2 hrstě strouhaného sýra čedar,, eidam apod.,sůl, pepř.
Postup přípravy
Dýni neloupeme a pokrájíme na kostičky, na oleji zpeníme rozkrájenou cibuli a přihoďíme rozkrájený česnek, přidáme hořtici, vsypeme dýni a podlijeme vývarem, aby dýně byla…
